Je zal nodig hebben:
- Komkommers - 1 kg;
- water - 1 L;
- Zout groot - 1 el. L;
- Suiker - 1 theelepel;
- knoflook - 4 tanden;
- Dille Rijpe paraplu's - 2 stelen;
- eiken bladeren, kersen en zwarte bessen;
- Stren gewreven - 1 el. L;
- 8 erwten zwarte paprika's;
- Je kunt een brandende scherpe peper toevoegen aan smaak.
Komkommers weken een paar uur in koud water, dan zullen ze geen lege holten zijn en ze zullen knapperig zijn. Kook op dit moment het water, iets koel en ontbonden zout en suiker erin. Giet de komkommers niet met kokend water, geef water om af te koelen. Samenwerking en bladeren spoelen en drogen enigszins.
Op de bodem van de glazen pot lag 1 stengel van dille, gepelde knoflook, eiken bladeren, kersen en aalbessen, om komkommers van bovenaf te brengen, dan de eetkamer van de mierikswortel (je kunt ook mierikswartelblaadjes toevoegen) en water met zout gieten en suiker. Als je van Sharp houdt, kun je een hete scherpe pen in de helft toevoegen.
Doe aan de bovenkant een andere stam van dille - zodat alle komkommers onder water waren.
Blank een losjes pot en pardimate, na een paar dagen zijn je komkommers klaar.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.