Opera Singer, Actrice Maria Gevolgyan wijdt nu tijd om een dochter te verhogen. Tegelijkertijd vergeet ze dagelijkse repetities niet. Ondanks het feit dat de première van de musical "Don Juan. De ongecompliceerde geschiedenis "In verband met de epidemie van de nieuwe Coronavirus werd in juni uitgesteld, waar Maria een van de hoofdrollen uitvoert, de zanger in vorm zou moeten zijn en de hele tijd in vocaal deelneemt. In de pauzes van Maria Gevorgyan zwembaden zijn huiselijke heerlijke nationale gerechten.
"Er is een enorm aantal recepten van dollars. Ik wil mijn aangepaste recept voor dit gerecht delen. Ik hou niet echt van LAMB, dus ik vervang het met een meer heerlijk en minder calorie-Turkije. Natuurlijk kunt u het type vlees dat u meer wilt gebruiken.
Met het tarief van 6 porties is het nodig om 500 gr. Vlees (als u meer porties nodig heeft, moet de hoeveelheid vlees en andere ingrediënten in deze verhouding worden verhoogd), 4 eetlepels ronde rijst, 1-2 bollen, een grote hoeveelheid groen (Kinza, dille, basilicum), 500 gr druif bladeren. Ik heb in dit geval altijd een pot met gedraaide druivenbladeren.
Maria Gevorgyan.
1. Alvorens de bladeren voor te bereiden, wordt het voorlopig kokend water gegoten en 10 minuten vastgehouden voor het overtollige zout, als ze in een zoute oplossing waren, en dat ze vervolgens stijve zijn.
2. Koken MINCE: Blader door het vleesmolen en uien van het vlees, voeg het gehaktgroen, zout en peper toe om erin te proeven.
3. Voeg rijst toe aan Mince, Mix. Vulling voor dollars is klaar.
4. Scheid de bladeren voorzichtig van elkaar, snijd de snijplotter af. Zet een vel met strepen. Op het werkoppervlak van het druivenblad van een theelepel legt een gehakt. We draaien de bladeren in de buizen, zetten op de bodem van de pan met strakke rijen.
5. Soms komen in de potten gescheurde bladeren tegen - gooi ik ze niet weg en leg ik op de bodem van de pan, ik verspreid Dolm bovenop.
6. Toen alle Dolma in een pan is, giet water, zodat het alle buizen dekt. Bovenaan om de plaat te plaatsen, zodat tijdens het koken de Dolma goed lag en niet bewoog.
7. Bedek de steelpan met een deksel en doe op het Midden-vuur. Wanneer het water kookt, verminderen we het vuur tot een minimum en koken 1 uur.
8. Om een afgewerkte dolt te dienen met een gehakte knoflooksaus. U kunt natuurlijke yoghurt of zure room gebruiken. Van het gebruik van knoflook zou ik echter niet opgeven tijdens de epidemie, hoe meer we thuis zitten. "