Penyanyi Opera, aktris Maria Gevorgyan sekarang mengabdikan waktu untuk membesarkan seorang putri kecil. Pada saat yang sama, dia tidak lupa tentang latihan harian. Terlepas dari kenyataan bahwa premier musikal "Don Juan. Sejarah yang tidak rumit "sehubungan dengan epidemi Coronavirus baru, ditunda oleh Juni, di mana Maria melakukan salah satu peran utama, penyanyi harus bugar dan terlibat dalam vokal sepanjang waktu. Dalam istirahat Maria Gevorgyan mengumpulkan hidangan nasionalnya yang sangat lezat.
"Ada sejumlah besar resep dolar. Saya ingin berbagi resep yang diadaptasi untuk hidangan ini. Saya tidak terlalu suka domba, jadi saya menggantinya dengan kalkun yang lebih lezat dan kurang kalori. Tentu saja, Anda dapat menggunakan jenis daging yang Anda sukai lebih banyak.
Pada tingkat 6 porsi perlu untuk mengambil 500 gr. Daging (jika Anda membutuhkan lebih banyak bagian, jumlah daging dan bahan-bahan lain harus ditingkatkan dalam proporsi ini), 4 sendok makan beras bulat, 1-2 umbi, besar Jumlah tanaman hijau (Kinza, Dill, Basil), 500 gr daun anggur. Saya selalu memiliki toples dengan daun anggur bengkok dalam kasus ini.
Maria Gevorgyan.
1. Sebelum menyiapkan daun, itu awalnya menuangkan air mendidih dan tahan 10 menit untuk kelebihan garam, jika mereka dalam solusi asin, dan mereka kemudian kaku.
2. Memasak cincang: Gulir melalui daging penggiling dan bawang, tambahkan hijau, garam, dan lada untuk dicicipi ke dalamnya.
3. Tambahkan nasi ke cincang, campur. Isian untuk dolar sudah siap.
4. Pisahkan daun dengan lembut satu sama lain, potong pemotong. Letakkan selembar dengan garis-garis ke atas. Pada permukaan kerja selembar anggur satu sendok teh meletakkan cincang. Kami memutar daun ke dalam tabung, letakkan di bagian bawah wajan dengan baris ketat.
5. Kadang-kadang di stoples menemukan daun yang robek - saya tidak membuangnya, dan meletakkan di bagian bawah wajan, saya menyebarkan dolm di atasnya.
6. Ketika semua dolma berada dalam panci, tuangkan air sehingga menutupi semua tabung. Atas untuk meletakkan piring, sehingga selama memasak dolma terbaring erat dan tidak bergerak.
7. Tutupi panci dengan tutupnya dan letakkan di atas api tengah. Ketika air mendidih, kami mengurangi api seminimal mungkin dan memasak selama 1 jam.
8. Untuk melayani Dolt jadi dengan saus bawang putih cincang. Anda dapat menggunakan yogurt alami atau krim asam. Namun, dari penggunaan bawang putih, saya tidak akan menyerah selama epidemi, semakin kita duduk di rumah. "