באַקוויט טוווע - אַן ינקרעדאַבלי נוציק פּראָדוקט, ציען אַ געפיל פון הונגער פֿאַר גאַנץ אַ לאַנג צייַט. אָבער טעגלעך באַקוויט ווי אַ זייַט שיסל קענען אַרן זייער געשווינד. אַזוי וואָס אויב איר זענט אין לאַגער אַ ביסל קילאָגראַמס פון טוווע, און דיין פאַנטאַזיע ויסגעמאַטערט זיך? מיר וועלן זאָגן איר דריי ויסגעצייכנט רעסאַפּיז פֿאַר דיין משפּחה.
באַקוויט קאַססעראָלע
וואָס וועט נעמען:
- באַקוויט - 150 ג.
- האַרט קעז - 160
- קרימי בוימל - 1 צפּ.
- אַניאַנז - 1 פּיסי.
- קראָפּ - האַלב פון די שטראַל
- הינדל עגגס - 2 פּקס.
- מילך - 100 מל.
- וואַסער - 350 מל.
ווי איר גרייטן:
ווען מיר שווענקען די קרופּ, פאַרברענגען אין אַ פאַן און לייגן זאַלץ צו טעם, פּלאָמבירן מיט וואַסער און שטעלן קוקינג. ווען באַקוויט וועט זיין גרייט, מיר יבעררוק האַלב אויף די באַקינג בלאַט, פאַר-לובראַקייטינג די דנאָ מיט קרימי בוימל. מיר רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, האַלב פון די ריזאַלטינג קעז טשיפּס לייגט אויס פון אויבן צו באַקוויט.
שנייַדן די ציבעלע מיט קיובז און קראַשינג קראָקן. לייגן אויף שפּיץ אויף די קעז שיכטע. שפּיץ פון ארויפלייגן די רוען באַקוויט. מיר שלאָגן עגגס און מילך, גיסן די ריזאַלטינג באַקוויט און לייגן אויס די רוען קעז. מיר שטעלן די פאַן פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז, מיר לאָזן 25 מינוט ביז די רודי סקאָרינקע אויס.
באַקוויט - ניט שטענדיק אַ גאַרניש
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
פּיצאַ פון באַקוויט
וואָס וועט נעמען:
- באַקוויט - 40 גר.
- יי - 1 פּיסי.
- האַרט קעז - 60 גר.
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל.
- קנאָבל - 1 ציין
- סאָל
- שוואַרץ פעפער
ווי איר גרייטן:
קוקינג באַקוויט וועגן 15 מינוט פּונקט ווי אויף די זייַט שיסל. מיר פאַרברענגען די פאַרטיק באַקוויט אין אַ שיסל. לייג אַ רוי מייל צו קאַשע און זאַלץ און פעפער. מיר רייַבן האַלב די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פאַלן שלאָפנדיק אין באַקוויט. מישן אַלע צוגעלייגט ינגרידיאַנץ מיט באַקוויט. מיר לייגן אויס אַ בויגן פון פּאַרמעט צו די דנאָ פון די טרוקן פריינג פּאַן, לייגן די באַקוויט. דעקן די דעקל און צוגרייטן אויף מיטל היץ, באַקוויט זאָל ווערן געדיכט. מיר מישן די סמעטענע מיט די קנאָבל דורכגעגאנגען דורך די פּרעס. שמירן די ריזאַלטינג סאָוס באַקוויט גראָב אין אַ סקאָווראָדע. שנייַדן די פּאָמידאָר אויף די קרייזן. די רוען האַלב פון די קעז דריי אויף די כאַבאַרניק און שלאָפנדיק אויף די ייבערפלאַך פון באַקוויט קלעם. קאָווער די סקאָווראָדע מיט אַ דעקל און קאָכן נאָך דריי מינוט ביז די קעז איז צעלאָזן. פּיצאַ איז גרייט.
באַקוויט מילך
פילע ליידן פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, און עמעצער אַדכירז צו אַ וועגעטאַריער דיעטע, און אין דער זעלביקער צייט טרינקט שוואַרץ קאַווע איז נישט גרייט. וואס צו טוען? אין דעם פאַל, באַקוויט מילך וועט ווערן אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר פּראָסט מילך. אַזוי ווי צו געפֿינען באַקוויט מילך אין די קראָם איז נישט אַזוי פּשוט, מיר וועלן זאָגן ווי צו מאַכן עס אין שטוב.
וואָס וועט נעמען:
- באַקוויט טוווע - 60 גר.
- וואַסער - 300 מל.
ווי איר גרייטן:
מיר וועלן דאַרפֿן גרין (אַנאַטענדיד) באַקוויט. עס כּולל די נייטיק מינעראַלס און שפּור עלעמענטן. מיר נאַרן גרין באַקוויט, שווענקען, פאַרברענגען אין אַ שיסל און גיסן קאַלט וואַסער. מיר לאָזן באַקוויט פֿאַר 6 שעה, פּיריאַדיקלי טשאַנגינג וואַסער. נאָך זעקס שעה מיר פליסן די וואַסער און וואַשן די באַקוויט ווידער. מיר יבעררוק באַקוויט אין אַ בלענדער און פּלאָמבירן מיט וואַסער (300 מל.). מיר בייַטש אויף הויך גיכקייַט וועגן 2 מינוט. פאָוקיסינג די פליסיק דורך אַ זייער פייַן זיפּ אָדער גאָז, פאָולדיד אין עטלעכע לייַערס. מילך גרייט!
איר קענען נוצן כאָוממייד מילך אין 12 שעה פון דער מאָמענט פון קוקינג, אַלע די צייט קראָם מילך אין די פרידזשידער.