Зърнени култури от елда - невероятно полезен продукт, издърпващ чувство на глад за доста дълго време. Но ежедневната елда като странично ястие може да се притеснява много бързо. И така, ако сте в наличност няколко килограма зърнени култури, а фантазията ви изчерпа? Ще ви кажем три отлични рецепти за вашето семейство.
Касереол от елда
Какво ще отнеме:
- елда - 150 гр.
- Масивно сирене - 160
- Кремообразно масло - 1 ч. Л.
- лук - 1 бр.
- Копър - половината от лъча
- Пилешки яйца - 2 бр.
- мляко - 100 мл.
- вода - 350 мл.
Както се подготвяте:
Изплакнете крупата, харчихме в тенджера и добавихме сол на вкус, напълнете с вода и поставихме готвене. Когато елда ще бъде готова, ние сменяме половината от листа за печене, предварително смазващо дъното с кремообразно масло. Разтриваме сиренето на голяма ренде, половината от получените сирешки чипове излагат отгоре към елда.
Нарежете лука с кубчета и смачкване на копър. Поставете на върха на слоя за сирене. Отгоре за полагане на оставащата елда. Ние бием яйца и мляко, изсипваме получената елда и излагаме останалото сирене. Слагаме касереола във фурната, предварително загрята до 200 градуса, оставяме 25 минути, докато се появи червената кора.
елда - не винаги гарнитура
Снимка: Pixabay.com/ru.
Пица от елда
Какво ще отнеме:
- елда - 40 гр.
- яйце - 1 бр.
- Масилено сирене - 60 гр.
- домат - 1 бр.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- чесън - 1 зъба
- Сол
- Черен пипер
Както се подготвяте:
Готвене на елда около 15 минути точно както на гарнитурата. Прекарваме готовата елда в купа. Добавете сурово яйце в каша и след това сол и пипер. Ние разтриваме половината сиренето на голяма ренде и заспивам в елда. Смесете всички добавени съставки с елда. Излагаме лист пергамент до дъното на сухия тиган, легла елда. Покрийте капака и се пригответе на средна топлина, елдата трябва да стане плътна. Смесваме заквасената сметана с чесъна, преминал през пресата. Смажете получения суров петрол на сос елда в тиган. Нарежете доматите на кръговете. Останалата половина от сиренето три на ренде и заспиват на повърхността на сладко от елда. Покрийте тигана с капак и гответе още три минути, докато сиренето се стопи. Пица е готова.
Мляко от елда
Мнозина страдат от непоносимост към лактоза, а някой се придържа към вегетарианска диета и в същото време пиенето на черно кафе не е готово. Какво да правя? В този случай, млякото от елд ще се превърне в отличен заместител на обикновеното мляко. Така че как да се намери мляко от елда в магазина не е толкова просто, ще кажем как да го направим у дома.
Какво ще отнеме:
- зърнени култури - 60 гр.
- вода - 300 мл.
Както се подготвяте:
Ще се нуждаем от зелено (без надзор) елда. Той съдържа необходимите минерали и микроелементи. Заклехме зелената елда, изплакнете, харчихме в купа и изсипваме студена вода. Ние оставяме елда в продължение на 6 часа, периодично променяща се вода. След шест часа източваме водата и отново измиваме елдата. Ние сменяме елда в блендер и напълвам с вода (300 ml). Ние бием с висока скорост около 2 минути. Фокусиране на течността чрез много фино сито или марля, сгънати в няколко слоя. Готово за мляко!
Можете да използвате домашно мляко в рамките на 12 часа от момента на готвене, цялото това време съхранява мляко в хладилника.