Karabuğday don - juda foydali mahsulot - uzoq vaqt davomida ochlik hissini tortadi. Ammo kunlik karabula juda tez bezovtalanishi mumkin. Xo'sh, agar siz bir nechta kilogramm donda bo'lsangiz, nima qilsangiz va fantaziya o'zingizni tugatdi? Sizga oilangiz uchun uchta ajoyib retseptlar aytamiz.
Karabuğday casserole
Nima bo'ladi:
- Karabuğday - 150 g.
- Qattiq pishloq - 160
- krem moyi - 1 osh qoshiq.
- piyoz - 1 dona.
- dill - nurning yarmi
- Tovuq tuxumlari - 2 dona.
- sut - 100 ml.
- Suv - 350 ml.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Biz krupni yuvib tashlaymiz, yirtqich hayvonga sarflang va ta'mga tuz qo'shing, suv bilan to'ldiring va pishiring. Karabuğday tayyor bo'lganda, biz pishirilgan varaqqa siljiymiz, pastki qismini qaymoqli moy bilan yuvib tashlaymiz. Biz pishloqni katta qirraliga ishlaymiz, natijada pishloq chiplarining yarmi yuqoridan xashvalgacha chiqadi.
Piyozni kublar va maydalash bilan kesib oling. Pishloq qatlamida tepada yoting. Qolgan karabuğday-ni yotqizish. Biz tuxum va sutni yutib yubordik, natijada olinganroq pishloqni to'kib tashlaymiz. Biz kasserni 200 darajaga qizdirdik, biz 25 daqiqa qoldiramiz, novda qobig'i paydo bo'lguncha 25 daqiqa qoldiramiz.
karabuğday - har doim ham garnitür emas
Foto: pixabay.com/ru.
Karabuğday-dan pizza
Nima bo'ladi:
- Karabuğday - 40 gr.
- tuxum - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 60 gr.
- pomidor - 1 dona.
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 1 tish
-
- Qora qalampir
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Yonma-yon idishda bo'lgani kabi, kemani 15 daqiqa pishirish. Biz tayyor do'konni idishga o'tkazamiz. Porridjga xom tuxum qo'shing, so'ngra tuz va qalampir qo'shing. Biz katta qirrali pishloqni ishqalaymiz va karabuğday-da uxlab qolamiz. Barcha qo'shilgan ingredientlarni karabula bilan aralashtiring. Biz quruq qavrilgan panning pastki qismiga pergament varag'ini qo'ydik. Qopqoqni yoping va quyi issiqlikka tayyorlang, karabula zich bo'lishi kerak. Biz smetanni matbuot orqali o'tgan sarimsoq bilan aralashtiramiz. Olingan sos varaqni qitasda moylash. Tomidorni doiralarda kesib oling. Pechda pishloqning qolgan yarmi va karabuğuzi murabbo tubida uxlab qoldi. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va pishloq eriguncha yana uch daqiqa pishiring. Pizza tayyor.
Karabuğday sut
Ko'pchilik laktoza bilan murosasizlikdan aziyat chekmoqda va kimdir vegetarianlar dietasiga yopishadi va bir vaqtning o'zida qora kofe ichish har biriga tayyor emas. Nima qilsa bo'ladi? Bunday holda, karabuğday sut oddiy sut uchun ajoyib o'rnak bo'ladi. Do'konda karabuğday sutni qanday topish unchalik oson emas, biz uni qanday qilib uyda qanday qilishni aytib beramiz.
Nima bo'ladi:
- Karabuğday doncha - 60 gr.
- Suv - 300 ml.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Bizga yashil (qarovsiz) karabuğday kerak bo'ladi. Unda zarur minerallar va iz elementlari mavjud. Biz yashil karabuğday, yuvinib, piyolaga sarflaymiz va sovuq suv quyamiz. Biz vaqtincha o'zgaruvchan suvni 6 soat davomida qoldiramiz. Olti soatdan keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va yana karabulasini yuvamiz. Biz karabulahni blenderda siljitamiz va suv bilan to'ldiramiz (300 ml). Biz yuqori tezlikni 2 minutgacha qamchimiz. Suyuqlikni juda nozik elak yoki doka orqali qarating, bir necha qatlamlarda katlanmoqda. Sut tayyor!
Siz pishirilgan paytdan boshlab 12 soat ichida uy qurilishi sutidan foydalanishingiz mumkin, bu vaqt davomida muzlatgichda sutni saqlaydi.