Hajdina gabonafélék - hihetetlenül hasznos termék, hosszú ideig az éhség érzését húzza. De a napi hajdina, mint egy oldalsó étel, nagyon gyorsan zavarhat. Tehát mi van, ha van raktáron néhány kilogramm gabonafélék, és a fantázia kimerülte magát? Három kiváló receptet mondunk Önnek.
Hajdina kasszus
Mit fog tenni:
- hajdina - 150 g.
- szilárd sajt - 160
- Krémes olaj - 1 TSP.
- Hagyma - 1 db.
- kapor - a gerenda fele
- Csirke tojás - 2 db.
- Tej - 100 ml.
- Víz - 350 ml.
Ahogy felkészülsz:
Öblítjük ki a croup-ot, töltünk egy serpenyőbe, és adjunk hozzá sót az ízléshez, töltse ki a vizet és tegye a főzést. Amikor a hajdina készen áll, a sütőlapon felére váltunk, az alsó kenést krémes olajjal. A sajtot egy nagy reszketésre dörzsöljük, a kapott sajtforgács fele felülről hajdina.
Vágja le a hagymát kockákkal és zúzó kaporral. Tegye ki a tetejére a sajtrétegen. A fennmaradó hajdina elhelyezése. Megvertük a tojásokat és a tejet, öntsük az így kapott hajdina és a maradék sajtot. A rakottat 200 fokig előmelegített sütőbe helyezzük, 25 percig hagyjuk, amíg meg nem jelenik a ruddy kéreg.
hajdina - nem mindig körültekintő
Fotó: Pixabay.com/ru.
Pizza a hajdina
Mit fog tenni:
- hajdina - 40 gr.
- Egg - 1 db.
- Szilárd sajt - 60 gr.
- Paradicsom - 1 db.
- tejföl - 2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 1 fogak
- sol
- Fekete bors
Ahogy felkészülsz:
Főzés hajdina körülbelül 15 percig éppúgy, mint az ételt. A kész hajdina egy tálban töltjük. Adjunk hozzá egy nyers tojást a zabkásra, majd sót és borsot. A sajt felét dörzsöljük egy nagy roston és elaludt a hajdina. Keverjük össze az összes hozzáadott összetevőt a hajdina. A száraz serpenyő aljára egy pergamentet fektetünk ki, feküdtük a hajdina. Fedjük le a fedelet és készítsen közepes hőre, a hajdina sűrűvé kell válnia. Keverjük össze a tejföllel a fokhagymával a sajtóban. Kenje meg a kapott mártás hajdina nyers serpenyőben. Vágja a paradicsomot a körökre. A sajt többi fele a rántott és elaludt a hajdina lekvár felszínén. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és főzzük további három percet, amíg a sajt megolvad. A pizza készen áll.
Hajdina tej
Sokan szenvednek a laktóz-intoleranciában, és valaki betartja a vegetáriánus étrendet, ugyanakkor az ivás fekete kávé nem áll készen. Mit kell tenni? Ebben az esetben a hajdina tej kiváló helyettesíti a szokásos tejet. Tehát hogyan kell megtalálni a hajdina tejet a boltban nem olyan egyszerű, megmondjuk, hogyan kell otthon.
Mit fog tenni:
- Hajdina gabona - 60 gr.
- Víz - 300 ml.
Ahogy felkészülsz:
Szükségünk lesz zöld (felügyelet nélküli) hajdina. Tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat és nyomelemeket. Megkaptuk a zöld hajdina, öblítünk, töltsünk egy tálba, és öntsük hideg vizet. Hajdaradot hagyunk 6 órán át, időszakosan változó vízzel. Hat óra elteltével leeresztjük a vizet, és újra mossuk a hajdina. A hajdina egy keverőben váltunk, és vízzel töltjük (300 ml). Nagy sebességgel 2 percig ostorozzuk. A folyadékot egy nagyon finom szitán vagy gézön keresztül, több rétegben hajtogatva. Tej kész!
Házi tejet használhat a főzés pillanatától számított 12 órán belül, mindezen idő alatt a tejet a hűtőszekrényben tárolja.