Olu cepta avokado
Olu cepta avokado
Autora fotogrāfija
Sastāvdaļas:
- 2 pusītes avokado;
- 2 vidējas olas;
- sāls, melnie pipari, oregano pēc garšas;
- svaigas dilles vai citi mīļie zaļumi.
Gatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem.
- Cut avokado uz pusēm un noņemiet kaulu.
Sagrieziet avokado uz pusēm un noņemiet kaulu
Autora fotogrāfija
- Ja caurums izskatās mazs, izvēlieties daļu no miesas ar karoti, palielinot to.
- Novietojiet avokado pusi padziļināšanos uz cepešpannas.
- lai tie nav liesās, viņu "dibeni" var nedaudz izlej ar nazi.
- Atsevišķi dzeltenumi no olbaltumvielām un ielieciet dzeltenumus padziļināšanā avokado.
Padziļināšanā avokado ielej dzeltenumus
Autora fotogrāfija
- Pievienojiet dažus proteīnus, cik daudz ievadīs.
- sāls, pipari, apkaisa oregano un cepiet aptuveni 15-20 minūtes krāsnī.
Ieslēdzot apkaisa ar svaigiem zaļumiem
Pasniedziet siltu.
Tiek piedāvāts kā uzkodas vai apmierinošas brokastis. Tas labi apvieno ar zaļo lapu dārzeņiem, piemēram, ar nedaudzā arugulas šļakatām ar citronu sulu.
Pārtraukt maizi
Pārtraukt maizi
Autora fotogrāfija
- wholeroneous milti (rudzi, kvieši) - 450 gr, labāk, ja 50/50;
- soda ¾ tējkarote;
- sāls 1 tējkarote;
- kefīrs 375-400 gr.
Gatavošana:
- maisītāja traukā sausās sastāvdaļas: milti, sāls, soda.
- pievienot 375 gr. Kefīrs, samaisiet ar lāpstiņu vai roku, līdz mīkla ir apvienota.
Jums nav nepieciešams mazgāt!
Nelietojiet mīklu
Autora fotogrāfija
Mīklai jābūt mīkstai.
Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk kefīra (labāk nekā 1 ēdamk.).
- Cepšanas loksnes uzklāšana ar pergamentu, izsmidziniet ar miltiem, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 grādiem.
- Novietojiet mīklu uz cepešpannas, smidzināšanas miltus, veidojiet apaļu disku ar augstumu 3-4 cm. Asins nazis padara krustu griezumu uz virsmas testa.
No testa veido apaļu disku
Autora fotogrāfija
- Cep 15 minūtes pie 230, tad samaziniet līdz 200 grādiem un cepiet vēl
30 minūtes.
- Izkāpiet no cepeškrāsns un dodiet vēsu uz režģa!
Curd ķēdes ar cukini un vistas
Curd ķēdes ar cukini un vistas
Autora fotogrāfija
Sastāvdaļas:
Uz visu pīrāgu
- mīkstais biezpiens - 500 gr;
- olas - 4 gab;
- milti no auzu klijas 6 ēdamk. l;
- kviešu milti 3 ēdamk. l;
- ķiršu tomātu filiāle (var būt bez tiem);
- cietais siers - 100 grami;
- dažas sīpolu rindas lapas, cukini / cukini;
- sāls pēc garšas;
- dabiskais jogurts 2,5% - 50 ml;
- vistas fileja - 150 gr.
Sagatavošanas soļi:
1. Iegāde dziļā bļodā ar pilngraudu miltiem. Jūs varat to darīt pats, krekls kafijas dzirnavās.
2. Pievienojiet 3 olas un labi samaisa. Tad 3 ēd.k. Mīkstais biezpiens, atkal samaisiet, mazliet iztīriet.
SISA pamats sagatavošana
Autora fotogrāfija
Ja mīkla ir pārāk blīva, jūs varat pievienot trešdaļu no piena vai kefīra glāzes, bet tikai tad, ja tas nav veidots.
3. Ievietojiet mīklu 22-24 centimetru diametra formā.
4. Ievietojiet veidlapu iepriekš uzkarsē 180 grādu cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
5. Kamēr pamatne ir cepta, sagatavojiet pildījumu.
Gatavošanas pildījums
Autora fotogrāfija
6. Ievietojiet visu atlikušo biezpienu bļodā.
7. Pievienojiet olu biezpiena un samaisiet visu, nedaudz apmierinošu.
8. Sasmalciniet sīpolus. Nelietojiet pārāk mazu, lai viņa garša būtu labi jūtama gatavā kūka.
9. Kartes filejas uz maziem gabaliņiem, sajauciet ar masu.
10. Pievienojiet priekšgala bļodā ar biezpienu, labi elpojiet.
11. Noņemiet veidlapu ar pamatni no krāsns, novietojiet sagatavoto pildījumu uz augšu.
12. Siers Sattleil uz liela rīve un apkaisa virsmu pildījuma.
13. No augšas, izvietojiet šķēlēs cukini / cukini vai tomātu zariņi (tas ir ļoti skaists), nedaudz nospiests tā, lai tie būtu puse iegremdēti biezpiena masā.
14. Atkārtojiet formu cepeškrāsnī un cepiet, lai redzētu apmēram 20-30 minūtes.
Pīrāgs kalpo karsts vai auksts ar dabisko jogurtu.