Qofte në verë të bardhë
Për 10 copë: 2 llamba, 5 karafil të hudhër, 400 g viçi, 1 pako majdanoz, 100 g bukë të bardhë, 1 vezë, 100 g risa, 2 tbsp. Miell, 100 ml verë të bardhë të thatë, 100 ml supë, 200 g domate qershi, vaj vegjetal, kripë, piper.
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Onions dhe hudhër për të zhvatur dhe të skuqura në vaj vegjetal. Shkoni perime të pjekura në një mulli të mishit së bashku me viçin, majdanoz dhe bukë. Në mince që rezulton shtoni një vezë dhe oriz të zier. Formojnë qofte dhe skuqura ato në vaj vegjetal. Hidh verë të bardhë të thatë dhe pak supë në topa mishi. Shto një çift të karafilëve të hudhër dhe gjysmave të llambave për aromë. Kripë, piper qofte, spërkat me një majdanoz të copëtuar dhe në fund të gatimit dërgoni domate qershi në copa. Disa minuta të tjera për të goditur pjatën dhe për të shërbyer në tryezë!
Qofte në verë të bardhë. .
Dumplings oriz patate
Për 10 copë: 5 patate, 100 g risa, 1 tbsp. vaj vegjetal, 1 vezë, 1 bandë e majdanoz, 1.5 litra supë pule, 1 stem selino, 1 karotë, 4 karafil me hudhër, kripë, piper.
Koha për përgatitjen: 1 orë.
Patate të pastra, vlim dhe të mbushur me njerëz në patate pure. MELD në atë disa vaj vegjetal dhe shtoni një oriz pak të madh. Kur përzierja freskon, thyejnë vezën në të, spërkatën me një majdanoz të copëtuar, dhe përzierje të gjitha tërësisht. Nga masa që rezulton në topa të verbër - dumplings ardhmen. Në supë pule, dërgoni selino, karrota, hudhër dhe majdanoz. Pas kësaj, hedhin topa të orizit të patates në të dhe vlim prej tyre deri në gatishmëri. Pra, dumplings raund do të jetë i lumtur!
Dumplings oriz patate. .
Pizza me ricotta dhe manaferrat e freskëta
Në 1 pizza. Për brumë: 1 l ujë, 1 tsp. Maja e thatë, 500 g miell, 1 tbsp. vaj vegjetal, 100 ml pije portokalli. Për mbushjen: 200 g djathë ricotta, ½ h. Kanellë terren, 1 tbsp. Vanilla Sheqeri, 100 g çokollatë, 150 g manaferra, 150 g raspberries, 100 ml shurup luleshtrydhe, 4 twigs nenexhik.
Koha për përgatitjen: 1.5 orë.
Përgatitni brumë. Për ta bërë këtë, përzierje uji, maja e thatë, miell dhe vaj vegjetal. Për të gatuajtur brumë pa gunga dhe i jepni atij disa minuta për t'u çlodhur. Kur brumë ngrihet, rrokulliset në formën e një rrethi. Bëni një rreth të anëve, vendosni brumë në fletën e pjekjes, spërkatni atë me një liker portokalli dhe dërgoni në furrë, të nxehtë në 200 gradë, për 15 minuta. Ndërkohë, bëni një mbushje. Mix Ricott me kanellë tokësore, sheqer vanilje dhe çokollatë të integruar. Në një tas të veçantë, manaferrat e freskëta (për shembull, boronica dhe raspberries) përzierje butësisht me shurup luleshtrydhe në mënyrë që manaferrat të mos humbasin formën e tyre. Raundi i përfunduar Korgji është me bollëk lubrifikon përzierjen e djathit, të vënë në manaferrat e saj dhe spërkat të gjitha nenexhik të copëtuar. Pizza e ëmbël italiane - thesari i gatimit të botës drejt!
Pizza me ricotta dhe manaferrat e freskëta. .
"Barshnya dhe kuzhinës", "Qendra TV", e diel, 10:55