Gehaktballen in witte wijn
Voor 10 stuks: 2 bollen, 5 teentjes knoflook, 400 g kalfsvlees, 1 bundel van peterselie, 100 g wit brood, 1 ei, 100 g Risa, 2 eetlepels. Meel, 100 ml witte droge wijn, 100 ml bouillon, 200 g kerstomaatjes, plantaardige olie, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur.
Uien en knoflook om in plantaardige olie af te ronden en te bakken. Scroll geroosterde groenten in een vleesmolen samen met kalfsvlees, peterselie en brood. Voeg in het resulterende mince een ei en gekookte rijst toe. Vorm gehaktballen en bak ze in plantaardige olie. Giet droge witte wijn en een beetje bouillon voor vleesballen. Voeg een paar knoflookteentjes en helften van bollen toe voor geur. Zout, peper de gehaktballen, strooi ze met een gehakte peterselie en stuur aan het einde van het koken cherrytomaten in stukken in stukken. Een paar minuten om het gerecht te raken en serveren voor de tafel!
Gehaktballen in witte wijn. .
Aardappelrijst dumplings
Voor 10 stuks: 5 aardappelen, 100 g Risa, 1 eetl. Plantaardige olie, 1 ei, 1 stelletje peterselie, 1,5 liter kippenbouillon, 1 selderij stengel, 1 wortel, 4 teentjes knoflook, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur.
Aardappelen schoon, koken en druk in gepureerde aardappelen. Meld er een plantaardige olie in en voeg een lichte rijst toe. Wanneer het mengsel afkoelt, breek het ei erin, besprenkeld met een gehakte peterselie en meng het allemaal grondig. Van de resulterende massa tot blinde ballen - toekomstige dumplings. In Chicken Broth, stuur selderij, wortels, knoflook en peterselie. Gooi daarna aardappelrijstballen erin en kook ze tot de bereidheid. Dus de ronde dumplings zullen gelukkig zijn!
Aardappelrijst dumplings. .
Pizza met ricotta en verse bessen
Op 1 pizza. Voor deeg: 1 L water, 1 theel. Droge gist, 500 g meel, 1 eetl. Plantaardige olie, 100 ml oranje drank. Voor het vullen: 200 g ricotta-kaas, ½ uur. Ground Cinnamon, 1 eetlepels. Vanille-suiker, 100 g chocolade, 150 g blackberries, 150 g frambozen, 100 ml aardbeienstroop, 4 mint twijgen.
Tijd voor het bereiden van: 1,5 uur.
Bereid deeg voor. Om dit te doen, meng water, droge gist, meel en plantaardige olie. Om het deeg te kneden zonder knobbels en geef hem een paar minuten om te ontspannen. Wanneer het deeg stijgt, rol het in de vorm van een cirkel. Maak een cirkel van zijden, leg het deeg op de bakplaat, strooi het met een oranje likeur en stuur naar de oven, verwarmd tot 200 graden, maak in de tussentijd een vulling. Meng Ricott met gemalen kaneel, vanille suiker en geraspte chocolade. In een aparte kom, verse bessen (bijvoorbeeld bosbessen en frambozen) mixen het voorzichtig met aardbeienstop, zodat de bessen hun vorm niet verliezen. De afgewerkte ronde Korge smeert het kaasmengsel overduidelijk, zet haar bessen op en strooi alle fijngehakte munt. Zoete Italiaanse pizza - de schat van de wereld koken recht!
Pizza met ricotta en verse bessen. .
"Baryshnya and Culinair", "TV Center", zondag 10:55