Chiftele în vin alb
Pentru 10 bucăți: 2 becuri, 5 cuișoare de usturoi, 400 g de carne de vită, 1 pachet de patrunjel, 100 g de pâine albă, 1 ou, 100 g Risa, 2 linguri. Făină, 100 ml de vin alb uscat, 100 ml de bulion, 200 g roșii de cireșe, ulei vegetal, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră.
Ceapă și usturoi pentru a exorta și prăji în ulei vegetal. Defilați legumele prăjite într-un măcinat cu carne, patrunjel și pâine. În mincea rezultată se adaugă ouă și orez fiert. Formează chiftere și se prăjește în ulei vegetal. Se toarnă vinul alb uscat și un pic de bulion la bile de carne. Adăugați câteva cuișoare de usturoi și jumătăți de becuri pentru parfumuri. Sare, piper chiftele, stropiți-le cu o pătrunjel tocată și la sfârșitul gătitului trimite roșii de cireșe în ele în bucăți. Câteva minute pentru a lovi vasul și a servi la masă!
Chiftele în vin alb. .
Bucăți de orez din cartofi
Pentru 10 bucăți: 5 cartofi, 100 g Risa, 1 lingură. Ulei vegetal, 1 ou, 1 buchet de patrunjel, 1,5 litri de bulion de pui, 1 tulpină de țelină, 1 morcov, 4 cuișoare de usturoi, sare, piper.
Timpul pentru pregătirea: 1 oră.
Cartofi curați, fierbeți și aglomerați în cartofi piure. Meld în ea unele ulei vegetal și adăugați o orez ușor de dimensionat. Când amestecul se răcește, spargeți oul în el, presărat cu o pătrunjel tocat și amestecați-l complet. De la masa rezultată la bile orbe - găluște viitoare. În bulion de pui, trimiteți țelină, morcovi, usturoi și patrunjel. După aceea, aruncați bilele de orez din cartofi în ea și le fierbeți până la pregătire. Deci, găluștele rotunde vor fi fericite!
Găluște de orez din cartofi. .
Pizza cu ricotta și fructe de padure proaspete
Pe 1 pizza. Pentru aluat: 1 L de apă, 1 linguriță. Drojdie uscată, 500 g de făină, 1 lingură. Ulei vegetal, 100 ml de lichior de portocale. Pentru umplere: 200 g de brânză Ricotta, ½ h. Pământ scorțișoară, 1 lingură. Zahar de vanilie, 100 g de ciocolată, 150 g de mure, 150 g de zmeură, 100 ml de sirop de căpșuni, 4 crengi de menta.
Timpul pentru pregătirea: 1,5 oră.
Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați apa, drojdia uscată, făină și ulei vegetal. Să frămânți aluatul fără bulgări și să-i dați câteva minute să vă relaxați. Când aluatul se ridică, rotiți-l sub forma unui cerc. Faceți un cerc de laturi, puneți aluatul pe foaia de coacere, presați-l cu un lichior de portocale și trimiteți la cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 15 minute. Între timp, faceți o umplere. Se amestecă ricott cu scorțișoară la sol, zahăr de vanilie și ciocolată rasă. Într-un castron separat, fructe de padure proaspete (de exemplu, afine și zmeură) se amestecă ușor cu sirop de căpșuni, astfel încât fructele de padure să nu-și piardă forma. Korge-ul rotund finit este abundent lubrifierea amestecului de brânză, pus pe boabele ei și presărați o menta tocată. Dulce pizza italiană - comoara de gătit mondial drept!
Pizza cu ricotta și fructe de padure proaspete. .
"Baryshnya și culinare", "centru TV", duminică, 10:55