כדורי בשר יין לבן
עבור 10 חתיכות: 2 נורות, 5 שיני שום, 400 גרם של עגל, 1 צרור של פטרוזיליה, 100 גרם של לחם לבן, 1 ביצה, 100 גרם Risa, 2 כפות. קמח, 100 מ"ל של יין יבש לבן, 100 מ"ל של מרק, 200 גרם של עגבניות שרי, שמן צמחי, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1 שעה.
בצל ושום לסחוט ומטגנים בשמן ירקות. גלילה ירקות קלויים במטחנת בשר יחד עם עגל, פטרוזיליה ולחם. במידה המתקבלת מוסיפה ביצה ואורז מבושל. טופס כדורי בשר ומטגנים אותם בשמן צמחי. יוצקים יין לבן יבש וקצת מרק כדורי בשר. הוסף כמה שיני שום וחצאים של נורות עבור ניחוח. מלח, פלפל את כדורי הבשר, מפזרים אותם בפטרוזיליה קצוצה ובסוף הבישול שלח להם עגבניות שרי לתוך חתיכות. עוד כמה דקות להכות את המנה ולשרת ליד השולחן!
כדורי בשר ביין לבן. .
תפוחי אדמה אורז כופתאות
עבור 10 חתיכות: 5 תפוחי אדמה, 100 גרם Risa, 1 כף. שמן צמחי, 1 ביצה, 1 חבורה של פטרוזיליה, 1.5 ליטר של מרק עוף, 1 סלי גזע, 1 גזר, 4 שיני שום, מלח, פלפל.
זמן להכנת: 1 שעה.
תפוחי אדמה נקיים, מרותחים וצפופים בתפוחי אדמה. בלם לתוך זה קצת שמן צמחי ולהוסיף אורז מעט בגודל. כאשר התערובת מתקררת, לשבור את הביצה לתוכו, מפוזרים בפטרוזיליה קצוצה, ומערבבים את כל זה ביסודיות. מן המסה וכתוצאה מכך כדורים עיוורים - כופתאות עתידיות. במרק עוף, לשלוח סלרי, גזר, שום ופטרוזיליה. לאחר מכן, לזרוק כדורי אורז תפוחי אדמה לתוכו ולהרתיח אותם עד הנכונות. אז כופתאות עגולות יהיו מאושרות!
כופתאות אורז תפוחי אדמה. .
פיצה עם ריקוטה וגרגרים טריים
על פיצה אחת. עבור בצק: 1 L של מים, 1 כפית. שמרים יבשים, 500 גרם של קמח, 1 כפות. שמן צמחי, 100 מ"ל של משקה כתום. למילוי: 200 גרם של גבינת ריקוטה, חצי ש. קינמון קרקע, 1 כפות. סוכר וניל, 100 גרם של שוקולד, 150 גרם של Blackberries, 150 גרם של פטל, 100 מ"ל של סירופ תות, 4 מנטה זרדים.
זמן להכנת: 1,5 שעה.
להכין בצק. כדי לעשות זאת, לערבב מים, שמרים יבשים, קמח ושמן צמחי. ללוש את הבצק בלי גושים ולתת לו כמה דקות להירגע. כאשר הבצק עולה, לגלגל אותו בצורה של מעגל. לעשות מעגל של צדדים, לשים את הבצק על גיליון האפייה, מפזרים אותו עם ליקור כתום ולשלוח לתנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך 15 דקות. בינתיים, לעשות מילוי. לערבב את ריקוט עם קינמון הקרקע, סוכר וניל שוקולד מגורד. בקערה נפרדת, פירות יער טריים (למשל, אוכמניות ופטל) לערבב בעדינות עם סירופ תות, כך שגרגרים לא לאבד את צורתם. הקורט המסובך סיים בשפע תערובת הגבינה, לשים על גרגרי שלה ומפזרים את כל מנטה קצוץ דק. פיצה איטלקית מתוקה - אוצר של בישול העולם ישר!
פיצה עם ריקוטה וגרגרים טריים. .
"Baryshnya וקולינרי", "מרכז הטלוויזיה", יום ראשון, 10:55