Kødboller i hvidvin
For 10 stykker: 2 pærer, 5 fed hvidløg, 400 g kalvekød, 1 bundt persille, 100 g hvidt brød, 1 æg, 100 g Risa, 2 spsk. Mel, 100 ml hvid tørvin, 100 ml bouillon, 200 g kirsebær tomater, vegetabilsk olie, salt, peber.
Tid til forberedelse: 1 time.
Løg og hvidløg til at udprøve og stege i vegetabilsk olie. Scroll ristede grøntsager i en kødmølle sammen med kalvekød, persille og brød. I den resulterende hakket tilføjes et æg og kogt ris. Danner kødboller og steg dem i vegetabilsk olie. Hæld tør hvidvin og en smule bouillon til kødkugler. Tilsæt et par hvidløgsklov og halvdele af pærer til duft. Salt, peber kødboldene, drys dem med en hakket persille og i slutningen af madlavning send kirsebær tomater i dem i stykker. Et par minutter til at ramme skålen og tjene til bordet!
Kødboller i hvidvin. .
POTATO RICE DUMPLINGS
For 10 stk: 5 kartofler, 100 g Risa, 1 spsk. Vegetabilsk olie, 1 æg, 1 flok persille, 1,5 liter kylling bouillon, 1 selleri stamme, 1 gulerod, 4 fed hvidløg, salt, peber.
Tid til forberedelse: 1 time.
Kartofler ren, kog og overfyldt i Mos kartofler. Meld ind i det nogle vegetabilske olie og tilsæt en lidt størrelse ris. Når blandingen køler, skal du bryde ægget i det, drysset med en hakket persille og bland det hele grundigt. Fra den resulterende masse til blinde bolde - fremtidige dumplings. I kylling bouillon, send selleri, gulerødder, hvidløg og persille. Derefter kaster kartoffelrørkuglerne ind i det og kog dem til beredskab. Så de runde dumplings vil være lykkelige!
Kartoffel ris dumplings. .
Pizza med ricotta og friske bær
På 1 pizza. Til dej: 1 liter vand, 1 tsk. Tør gær, 500 g mel, 1 spsk. Vegetabilsk olie, 100 ml orange spiritus. Til påfyldning: 200 g ricotta ost, ½ time. Ground kanel, 1 spsk. Vanilla sukker, 100 g chokolade, 150 g brombær, 150 g hindbær, 100 ml jordbær sirup, 4 minte kviste.
Tid til forberedelse: 1,5 time.
Forbered dejen. For at gøre dette, bland vand, tør gær, mel og vegetabilsk olie. At ælte dejen uden klumper og give ham et par minutter til at slappe af. Når dejen stiger, rul det i form af en cirkel. Lav en cirkel af sider, læg dejen på bagepladen, drys det med en orange likør og send til ovnen, opvarmet til 200 grader i 15 minutter. I mellemtiden skal du lave en påfyldning. Bland Ricott med jord kanel, vanille sukker og revet chokolade. I en separat skål, friske bær (for eksempel blåbær og hindbær) blande forsigtigt med jordbær sirup, så bærene ikke mister deres form. Den færdige runde Korge smøres rigeligt osteblandingen, sat på hendes bær og drys alle finhakket mynte. Sød italiensk pizza - Treasure of World Cooking Straight!
Pizza med ricotta og friske bær. .
"Baryshnya og kulinarisk", "TV Center", søndag, 10:55