كرات اللحم النبيذ الأبيض
مقابل 10 قطع: 2 لمبات، 5 فصوص من الثوم، 400 غرام من لحم العجل، 1 حزمة من البقدونس، 100 غرام من الخبز الأبيض، 1 بيضة، 100 غرام ريسا، 2 ملعقة كبيرة. الدقيق، 100 مل من النبيذ الجاف الأبيض، 100 مل من مرق، 200 غرام من طماطم الكرز، زيت الخضروات، الملح، الفلفل.
الوقت للتحضير: 1 ساعة.
البصل والثوم إلى ابتزاز وقلى في الزيت النباتي. التمرير الخضروات المحمصة في طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع لحم العجل والبقدونس والخبز. في المناخة الناتجة إضافة بيضة وأرز مسلوق. شكل كرات اللحم ويقلى لهم في الزيت النباتي. صب النبيذ الأبيض الجافة وقليل من المرق لكرات اللحوم. أضف بضع قرنفل ثوم ونصف المصابيح للعطور. الملح والفلفل كرات اللحم ورشهم مع البقدونس المفروم وفي نهاية الطهي أرسل طماطم الكرز إلى قطعها في قطع. بضع دقائق أخرى لضرب الطبق وتخدم على الطاولة!
كرات اللحم النبيذ الأبيض. وبعد
زلابية الأرز البطاطس
لمدة 10 قطع: 5 بطاطس، 100 غرام ريسا، 1 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 1 بيضة، 1 حفنة من البقدونس، 1.5 لتر من مرق الدجاج، 1 الجذعية الكرفس، 1 جزر، 4 فصوص من الثوم، الملح، الفلفل.
الوقت للتحضير: 1 ساعة.
البطاطس نظيفة، تغلى ومزدحمة في البطاطا المهروسة. Meld في ذلك بعض زيت الخضار وإضافة أرز بحجم قليلا. عندما يبرد الخليط، كسر البيض فيه، رشا مع البقدونس المفروم، وخلط كل شيء جيدا. من الكتلة الناتجة إلى الكرات العمياء - الزلابية المستقبلية. في مرق الدجاج، أرسل الكرفس والجزر والثوم والبقدونس. بعد ذلك، رمي كرات الأرز البطاطس داخلها وتغليها حتى الاستعداد. لذلك ستكون الزلابية المستديرة سعيدة!
زلابية الأرز البطاطس. وبعد
بيتزا مع ريكوتا والتوت الطازج
في 1 البيتزا. لعطلة: 1 لتر من الماء، 1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة، 500 غرام من الدقيق، 1 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 100 مل من الخمور البرتقالي. لملء: 200 غرام من جبن ريكوتا، ونصف ح. القرفة الأرضية، 1 ملعقة كبيرة. Vanilla Sugar، 100 غرام من الشوكولاتة، 150 غرام من Blackberries، 150 غرام من التوت، 100 مل من شراب الفراولة، 4 أغصان النعناع.
الوقت للتحضير: 1،5 ساعة.
تحضير العجين. للقيام بذلك، مزيج المياه والخميرة الجافة والزيت النباتي والخضروات. لتعجن العجين بدون كتل ومنحه بضع دقائق للاسترخاء. عندما يرتفع العجين، لفة في شكل دائرة. جعل دائرة من الجانبين، ووضع العجين على ورقة الخبز، ورشها مع المسكرات البرتقالية وإرسالها إلى الفرن، وتسخنها إلى 200 درجة، لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك، جعل ملء. مزيج ريكوت مع القرفة الأرضية والسكر الفانيليا والشوكولاته المبشورة. في وعاء منفصل، التوت الطازج (على سبيل المثال، العنب البري والتوت) المزيج بلطف مع شراب الفراولة بحيث لا تفقد التوت شكلها. تتميز كور جولة الانتهاء بتشحيم خليط الجبن، ووضعها على التوت ورش جميع النعناع المفروم. البيتزا الإيطالية الحلوة - كنز الطبخ العالمي مستقيم!
البيتزا مع ريكوتا والتوت الطازج. وبعد
"Baryshnya و Culinary"، "مركز التلفزيون" الأحد 10:55