Fleischbällchen in Weißwein
Für 10 Stück: 2 Glühlampen, 5 Knoblauchzehen, 400 g Kalbfleisch, 1 Bündel Petersilie, 100 g Weißbrot, 1 Ei, 100 g Risa, 2 TBSP. Mehl, 100 ml Weiß Trockenwein, 100 ml Brühe, 200 g Kirschtomaten, Gemüseöl, Salz, Pfeffer.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Zwiebeln und Knoblauch zum Erpressen und Braten in pflanzlichen Öl. Scroll gebratenes Gemüse in einem Fleischschleifer zusammen mit Kalbfleisch, Petersilie und Brot. In der resultierenden Mince fügen Sie ein Ei- und gekochte Reis hinzu. Fleischbällchen bilden und in pflanzierbarem Öl braten. Gießen Sie trockene weiße Wein und ein bisschen Brühe auf Fleischkugeln. Fügen Sie ein paar Knoblauchzelgen und Hälften von Glühlampen für Duft hinzu. Salz, Pfeffer Die Fleischbällchen, streuen Sie sie mit einer gehackten Petersilie und senden Sie am Ende des Kochens Kirschtomaten in die Stücke. Noch ein paar Minuten, um das Gericht zu erreichen und zum Tisch zu dienen!
Fleischbällchen in Weißwein. .
Kartoffelreisknödel.
Für 10 Stück: 5 Kartoffeln, 100 g Risa, 1 EL. Gemüseöl, 1 Ei, 1 Bündel Petersilie, 1,5 Liter Hühnerbrühe, 1 Sellerie-Stiel, 1 Karotte, 4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer.
Zeit zur Vorbereitung: 1 Stunde.
Kartoffeln sauber, kochen und drängen in Kartoffelpüree. Merken Sie sich etwas Gemüseöl und fügen Sie einen leichtgroßen Reis hinzu. Wenn das Gemisch abkühlt, brechen Sie das Ei in ihn hinein, strezt mit einer gehackten Petersilie ein und mischen Sie alles gründlich. Von der resultierenden Masse bis zu blinden Kugeln - zukünftige Knödel. In Hühnerbrühe schicken Sie Sellerie, Karotten, Knoblauch und Petersilie. Danach werfen Sie Kartoffel Reiskugeln hinein und kochen Sie sie bis zur Bereitschaft. Die runden Knödel werden also glücklich sein!
Kartoffelreisknödel. .
Pizza mit Ricotta und frischen Beeren
Auf 1 Pizza. Für Teig: 1 l Wasser, 1 TL. Trockene Hefe, 500 g Mehl, 1 EL. Pflanzenöl, 100 ml Orangenlauge. Für die Füllung: 200 g Ricotta-Käse, ½ h. Bodenzimt, 1 EL. Vanillezucker, 100 g Schokolade, 150 g Brombeeren, 150 g Himbeeren, 100 ml Erdbeersirup, 4 tadellosen Zweige.
Zeit zur Vorbereitung: 1,5 Stunde.
Teig vorbereiten. Um dies zu tun, mischen Sie Wasser, trockene Hefe, Mehl und Gemüseöl. Um den Teig ohne Klumpen zu kneten und ihm ein paar Minuten zu entspannen. Wenn der Teig steigt, rollen Sie es in Form eines Kreises. Machen Sie einen Kreis von Seiten, legen Sie den Teig auf das Backblech, streuen Sie ihn mit einem orangefarbenen Likör und schicken Sie in den Ofen, erhitzt sich 15 Minuten lang auf 200 Grad. Machen Sie in der Zwischenzeit eine Füllung. Mischen Sie Ricott mit Massezimt, Vanillezucker und geriebener Schokolade. In einer separaten Schüssel, frische Beeren (zum Beispiel Blaubeeren und Himbeeren) mischen sanft mit Erdbeersirup, damit die Beeren ihre Form nicht verlieren. Die fertige Runde Korge schmiert reich an der Käse-Mischung, zieht ihre Beeren an und streuen Sie alle fein gehackten Minze. Süße italienische Pizza - Der Schatz der Welt kocht gerade!
Pizza mit Ricotta und frischen Beeren. .
"BARYSHNYA UND KULARING", "TV-Mitte", Sonntag, 10:55