Čo ak sa budete chcieť osviežiť v lete, a vy ste neuveriteľným fanúšikom kávy? V tomto prípade často zastaví výber ľadovej kávy, ktorá sa stala neoddeliteľnou súčasťou takmer akéhokoľvek menu. Tam sú tí, ktorí uprednostňujú chladný nápoj kedykoľvek v roku, a dávajú vyššie klasické možnosti kávy. Zaujímalo sa pre nás, ako sa objavil náš obľúbený nápoj a ako to správne variť vo všetkých pravidlách.
Trochu histórie
Vo vzdialenom XVII storočí, holandské vojenské kampane prekonávajú obrovské vzdialenosti a často sa zastavilo v pomerne horúcich miestach, klasická káva pri vysokých teplotách sa zdalo jednoducho šialenstvo. Vojaci sa nevzdali svojho milovaného nápoja a jednoducho ju ochladili v vedre s ľadom. O niekoľko storočí neskôr bola francúzska armáda závislá na studenej káve, ale s veľkým obsahom sladkého sirupu. V tom čase sa nápoj nazval Mazagran na počesť tej istej pevnosti v Alžírsku, ktorú francúzsky bol šialený.
Ľadová káva v modernom zmysle získala svoju formu len v 20. storočí v Spojených štátoch, keď veľké kávové magnáty začali vykonávať agresívne reklamné nápoje v celej krajine.
Čo je zaujímavé, neexistuje žiadna studená káva v každej krajine, ale nie, sa líši v spôsobe varenia, napríklad Austrálčania ho pripraviť so zmrzlinou a sirupom, čílci tiež lásku slúžiť nápojom, hojne zdobeným zmrzlinou, A na Srí Lanke ľadová káva je takmer vždy zmiešaná s koňakom.
Isa-Coffee a Frapp - príbuzní?
Môžete to povedať. Mnohí ľudia sú stále istí, že Frappe je vytvorenie francúzštiny, ale nie, drink sa objavil v Grécku, keď zástupca veľkej kávovej spoločnosti nemohol nájsť vriaciu vodu a naplnená rozpustnou kávou so studenou vodou, zdobená smotanou a pridaná veľké kúsky ľadu. Dnes je FRAPP pripravený s drveným ľadom a rôznymi typmi sirupov pre každú chuť.
Existuje neuveriteľný počet receptov
Foto: www.unsplash.com.
Ako variť "tú istú" ľadovú kávu
Navrhujeme skvelý recept, ktorý vás používa pre každú domovskú stranu.
Potrebujeme:
- espresso - 50 ml.
- studené mlieko - 100 ml.
- krém - 45
- niekoľko kocky ľadu.
- cukor a sirupy na chuť.
Ako pripravujete:
Pridajte cukor na horúce espresso a nechajte vychladnúť, v chladničke sa umiestni mierne teplá káva. Sme bičovať krém, kým sa nezobrazí elastická pena. Získajte kávu a pridajte k nemu mlieko, dajte ľad do vysokého skla a nalejte kávu. Vyskočíme krém zhora a pridajte sirup alebo strúhanú čokoládu.