Maxaa dhacaya haddii aad rabto inaad naftaada dib u dejiso xagaaga, oo aad tahay taageere aad u cajiib ah oo qaxwo ah? Xaaladdan oo kale, inta badan jooji xulashada qaxwada barafka, oo qayb ka ah qayb muhiim ah oo ka mid ah liis kasta. Waxaa jira kuwa doorbida cabitaan qabow waqti kasta oo sanadka ah, oo waxay dhigayaan xulashooyinka qaxwaha ee heerka caadiga ah. Waxay noo noqotay mid xiiso noo leh sida cabitaannada aan ugu jecelnahay ay u muuqdeen iyo sida saxda ah loogu karsado dhammaan qawaaniinta oo dhan.
Xoogaa taariikh ah
Qarnigii XVII ee fog, ee Holland ee olole militari ayaa ka adkaaday masaafooyin aad u weyn oo badanaa waxay ku hakiyeen meelaha kulul, kafeega caadiga ah ee heerkulka sare u muuqday mid waalan. Askarta ma aysan dhiibin cabitaanka cabitaankiisa gacaliyahooda si fududna loo qaboojiyey baaldi baraf leh. Dhowr qarniyo ka dib millatariga Faransiiska ayaa lagu gartaa kafee qabow, laakiin waxaa ku jira waxyaabo badan oo sharoobada macaan ah. Waqtigaas, cabitaanka waxaa lagu magacaabay "mazaran" oo lagu sharfayo isla agagaarka Algeria, oo Faransiisku ay ahaayeen kuwo faran.
Qaxwaha-qaxwada ee dareenka casriga ah ayaa qaatay qaabkiisa oo keliya qarnigii 20aad ee Mareykanka, markii weyneyd weyn oo weyn uu bilaabay inuu sameeyo cabitaan xayeysiis oo dagaal badan dalka oo dhan.
Waxa xiisaha leh, ma jiro qaxwo qabow oo ku yaal waddan kasta, laakiin maya, waxay ku kala duwan tahay habka karinta, tusaale ahaan, Australiyaanku, waxay sidoo kale jecel yihiin inay u adeegaan cabitaan, oo lagu qurxiyo jalaatada, Iyo in Sri Lanka barafka qaxwaha badanaa had iyo jeer lagu qaso cognac.
ISA-qaxwada iyo Frapp - ehelka?
Waad dhihi kartaa sidaas. Dad badan ayaa weli ku kalsoon in Frape-ka uu yahay abuurista Faransiiska, laakiin maya, cabitaanka ay ka muuqato Giriiga, markii uu wakiil ka yahay biyo karkaraya oo uu ku qurxiyo kareem yar, oo lagu daray kareem baraf weyn. Maanta, Franpp waxaa lagu diyaariyey baraf jajaban iyo noocyo kala duwan oo sharoobada ah oo dhadhan kasta leh.
Waxaa jira tiro cajiib ah oo cuntada ah
Sawir: www.unsplash.com.
Sida loo kariyo "la mid ah" qaxwaha barafka
Waxaan soo jeedineynaa cunno aad u wanaagsan oo kuu adeegsata xaflad kasta oo guri ah.
Waxaan u baahanahay:
- Espresso - 50 ml.
- Caano qabow - 100 ml.
- kareem - 45
- dhowr xabadood oo baraf ah.
- sonkorta iyo sharoobada dhadhamin.
Sidaad u diyaarinaysid:
Ku dar sonkorta si aad u kululto espresso oo qabow, oo qaxwo yar oo diiran ayaa lagu ridayaa qaboojiyaha. Waxaan karsanaa kareemada ilaa ay ka soo baxdo xumbada laastikada. Qaado kafee oo ku dar caano, u dhig baraf galay galaas dhaadheer oo ku shub kafee. Waxaan ka saarnaa kareemka kore oo ku dar sharoobada ama shukulaatada jiiska.