നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് സ്വയം പുതുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കോഫിയുടെ അവിശ്വസനീയമായ ആരാധകനാണ്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പലപ്പോഴും ഐസ് കോഫി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർത്തുക, അത് മിക്കവാറും ഏതെങ്കിലും മെനുവിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറി. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഒരു തണുത്ത പാനീയം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുണ്ട്, ഉയർന്ന ക്ലാസിക് കോഫി ഓപ്ഷനുകൾ ഇടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം എങ്ങനെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും എല്ലാ നിയമങ്ങളിലും ശരിയായി എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം എന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് രസകരമായിത്തീർന്നു.
ഒരു ഭാഗം ചരിത്രം
വിദൂര പതിവ് പതിവ് നൂറ്റാണ്ടിൽ, സൈനിക പ്രചാരണത്തിലെ ഡച്ചുകാർ വലിയ ദൂരത്തെ മറികടന്ന് പലപ്പോഴും ചൂടുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിർത്തിവച്ചു, ഉയർന്ന താപനിലയിലെ ക്ലാസിക് കാപ്പി വളരെ താപനിലയിലെ ക്ലാസിക് കാപ്പി വളരെ ഭ്രാന്തനായി. സൈനികർ തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം ഉപേക്ഷിക്കാൻ പോകുന്നില്ല, ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബക്കറ്റിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഏതാനും നൂറ്റാണ്ടുകൾ പിന്നീട് ഫ്രഞ്ച് സൈന്യം തണുത്ത കോഫിക്ക് അടിമയായിരുന്നു, പക്ഷേ മധുരമുള്ള സിറപ്പിന്റെ വലിയ ഉള്ളടക്കം. അക്കാലത്ത്, അൾജീരിയയിലെ അതേ കോട്ടയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം പാനീയത്തെ മാസാഗ്രാൻ എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്.
ഒരു ആധുനിക അർത്ഥത്തിൽ ഐസ് കോഫി ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് അതിന്റെ രൂപം നേടിയത്, വലിയ കോഫി മാഗ്നറ്റ് രാജ്യത്ത് ആക്രമണാത്മക പരസ്യ പാത്രം നിർവഹിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ.
എന്താണ് രസകരമായത്, ഓരോ രാജ്യത്തും തണുത്ത കോഫി ഇല്ല, പക്ഷേ, അത് പാചക രീതിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസ്ക്രീമും സിറപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരുങ്ങുന്നു, ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം അലങ്കരിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ശ്രീലങ്ക ഐസ് കോഫി എല്ലായ്പ്പോഴും കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു.
ഐസ-കോഫിയും ഫ്രാൻ - ബന്ധുക്കളും?
നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും. ഫ്രങ്കാമത്തെ ഫ്രഞ്ചുകാരനാണെന്ന് പലരുടെയും ആളുകൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉറപ്പുണ്ട്, പക്ഷേ, ഒരു വലിയ കോഫി കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്തതും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ചതുമായ സോളിസിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു വലിയ കഷണങ്ങൾ ഐസ്. ഇന്ന്, ഫ്രാപ്പ് തകർത്ത ഐസും വിവിധ തരത്തിലുള്ള സിറപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.
അവിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്
ഫോട്ടോ: www.unsplash.com.
"അതേ" ഐസ് കോഫി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഏതെങ്കിലും ഹോം പാർട്ടിക്ക് നിങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:
- എസ്പ്രസ്സോ - 50 മില്ലി.
- തണുത്ത പാൽ - 100 മില്ലി.
- ക്രീം - 45
- നിരവധി ഐസ് ക്യൂബുകൾ.
- പഞ്ചസാരയും സിറപ്പുകളും ആസ്വദിക്കാൻ.
നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ:
ചൂടുള്ള ഇസ്ക്പ്രസ്സോയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തണുത്ത കോഫി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇലാസ്റ്റിക് നുരയെ മാറുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുന്നു. കോഫി നേടുക, അതിലേക്ക് പാൽ ചേർത്ത് ഐസ് ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിൽ ഇടുക, കോഫി ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ക്രീം ഉപേക്ഷിച്ച് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്തു.