Wat als je jezelf in de zomer wilt vernieuwen, en je bent een ongelooflijke fan van koffie? In dit geval stopt u vaak de keuze van ijskoffie, die een integraal onderdeel is geworden van bijna elk menu. Er zijn mensen die op elk moment van het jaar een koud drankje geven en hogere klassieke koffie-opties plaatsen. Het werd interessant voor ons hoe ons favoriete drankje verscheen en hoe het correct in alle regels kan koken.
Een beetje geschiedenis
In de verre XVII eeuw overwonnen de Nederlanders in militaire campagnes enorme afstanden en deden vaak de halt in vrij hete plaatsen, de klassieke koffie bij hoge temperaturen leek gewoon waanzin. De soldaten gingen niet zijn geliefde drank op en koelden het gewoon in een emmer met ijs. Een paar eeuwen later waren het Franse leger verslaafd aan koude koffie, maar met een grote inhoud van zoete siroop. In die tijd heette het drankje Maazagran ter ere van dezelfde fort in Algerije, die de Fransene waren.
IJskoffie in een moderne zin heeft zijn vorm alleen in de 20e eeuw in de Verenigde Staten verworven, toen grote koffie-magnaten agressieve reclamebank in het hele land zouden uitvoeren.
Wat is interessant, er is geen koude koffie in elk land, maar nee, het verschilt in de methode om te koken, bijvoorbeeld, Australiërs bereiden het voor met ijs en siroop, Chileens houdt ook van serveren een drankje, overdekt met ijs, En in Sri Lanka ijskoffie wordt bijna altijd gemengd met cognac.
Isa-Coffee and Frapp - familieleden?
Je kunt het zeggen. Veel mensen zijn er nog steeds van overtuigd dat Frappe de schepping van de Fransen is, maar nee, de drank verscheen in Griekenland, toen een vertegenwoordiger van een groot koffiebedrijf niet kokend water kon vinden en gevuld met oplosbare koffie met koud water, versierd met room en toegevoegd grote stukjes ijs. Tegenwoordig wordt de frapp bereid met gemalen ijs en verschillende soorten siropen voor elke smaak.
Er is een ongelooflijk aantal recepten
Foto: www.unsplash.com.
Hoe te koken "dezelfde" ijskoffie
We raden een geweldig recept voor dat u gebruikt voor een huisfeest.
Wij hebben nodig:
- Espresso - 50 ml.
- Koude melk - 100 ml.
- Cream - 45
- Verschillende ijsblokjes.
- suiker en siropen naar smaak.
Zoals je voorbereidt:
Voeg suiker toe aan hete espresso en laat koele, enigszins warme koffie achter in de koelkast. We slaan de room totdat het het elastische schuim blijkt. Koop koffie en voeg het toe, leg ijs in een hoog glas en giet koffie. We leggen de room van bovenaf en voegen siroop of geraspte chocolade toe.