Entä jos haluat päivittää itsesi kesällä, ja olet uskomaton kahvia? Tässä tapauksessa usein lopettaa jääkahvin valinnan, joka on tullut olennainen osa lähes minkä tahansa valikon. On olemassa niitä, jotka haluavat kylmän juoman milloin tahansa vuoden aikana ja asettaa korkeammat klassiset kahvivaihtoehdot. Meille tuli mielenkiintoinen, kuinka suosikki juomamme ilmestyi ja miten se kokki oikein kaikissa säännöissä.
Vähän historiaa
Kaukainen XVII-luvulla hollanti sotilaallisissa kampanjoissa ylittää valtavia etäisyyksiä ja usein pysähtyi melko kuumissa paikoissa, klassinen kahvi korkeissa lämpötiloissa tuntui yksinkertaisesti hulluudesta. Sotilaat eivät aio luopumaan rakastetusta juomasta ja yksinkertaisesti jäähdytettiin sen ämpäriin jäällä. Muutaman vuosisatoista myöhemmin Ranskan armeija oli riippuvainen kylmästä kahvista, mutta suurella sisällöllä makea siirappi. Tuolloin juomaa kutsuttiin Maazagranin kunniaksi Algeriassa, jota ranskalaiset olivat kiihkeä.
Jääkahvi modernissa mielessä on hankkinut muodonsa vain 1900-luvulla Yhdysvalloissa, kun suuret kahvignetit alkoivat suorittaa aggressiivista mainosjuomaa koko maassa.
Mikä on mielenkiintoista, kussakin maassa ei ole kylmää kahvia, mutta ei, se eroaa keittomenetelmässä, esimerkiksi australialaiset valmistelevat sen jäätelöä ja siirappia, Chilealaiset myös rakastavat juoda, runsaasti koristeltu jäätelöä, ja Sri Lankan jääkahvi on melkein aina sekoitettu konjakkiin.
Isa-kahvi ja FRAP - sukulaiset?
Voit sanoa niin. Monet ihmiset ovat edelleen luottavaisia, että Frappe on Ranskan luominen, mutta ei, juoda esiintyi Kreikassa, kun suuren kahviyhtiön edustaja ei löytänyt kiehuvaa vettä ja täynnä liukoista kahvia kylmällä vedellä, joka on koristeltu kermalla ja lisättynä Suuri kappale jää. Tänään FRAP on valmistettu murskatulla jään ja erilaisilla siirapilla jokaiseen makuun.
On uskomaton määrä reseptejä
Kuva: www.unsplash.com.
Kuinka kokata "sama" jääkahvi
Suosittelemme suurta reseptiä, joka käyttää sinua mihin tahansa osapuolelta.
Me tarvitsemme:
- Espresso - 50 ml.
- Kylmä maito - 100 ml.
- Kerma - 45
- useita jääkuutioita.
- sokeri ja siirapit makuun.
Kun valmistaudut:
Lisää sokeri kuumaan espressoon ja jätä jäähtyä, hieman lämmin kahvi sijoitetaan jääkaapissa. Me piiskasimme kerman, kunnes se osoittautuu joustavan vaahdon. Hanki kahvia ja lisää maitoa siihen, laita jäätä pitkälle lasiksi ja kaada kahvia. Laitamme kerman ylhäältä ja lisätä siirappia tai raastettua suklaata.