Et si vous voulez vous rafraîchir en été, et vous êtes un fan incroyable de café? Dans ce cas, arrêtez souvent le choix du café de la glace, qui est devenu une partie intégrante de presque n'importe quel menu. Il y a ceux qui préfèrent une boisson froide à tout moment de l'année et mettent des options de café classiques plus élevées. Il est devenu intéressant pour nous comment notre boisson préférée est apparue et comment la cuire correctement dans toutes les règles.
Un peu d'histoire
Dans le distant XVIIe siècle, les Néerlandais des campagnes militaires ont surmonté d'énormes distances et ont souvent fait l'arrêt dans des endroits assez chauds, le café classique à des températures élevées semblait simplement une folie. Les soldats n'allaient pas abandonner sa boisson bien-aimée et l'ont simplement refroidie dans un seau avec de la glace. Quelques siècles plus tard, les militaires français étaient accro au café froid, mais avec une grande teneur en sirop sucré. À cette époque, la boisson s'appelait Mazagran en l'honneur de la même forteresse d'Algérie, que les Français étaient frénétiques.
Glace-Café dans un sens moderne n'a acquis sa forme que au XXe siècle aux États-Unis, lorsque de grandes magnats de café ont commencé à mener une boisson publicitaire agressive dans tout le pays.
Ce qui est intéressant, il n'y a pas de café froid dans chaque pays, mais non, il diffère dans la méthode de cuisson, par exemple, les Australiens la préparent avec de la crème glacée et du sirop, les Chiliens adorent également des boissons, décorées abondamment avec de la crème glacée, Et dans le café de la glace du Sri Lanka est presque toujours mélangé à Cognac.
Isa-Café et Frapp - parents?
Vous pouvez le dire. Beaucoup de gens sont toujours convaincus que Frappe est la création des Français, mais non, la boisson est apparue en Grèce, lorsqu'un représentant d'une grande entreprise de café n'a pas pu trouver de l'eau bouillante et rempli de café soluble avec de l'eau froide, décoré de crème et ajouté Grand morceaux de glace. Aujourd'hui, la FRAPP est préparée avec de la glace concassée et divers types de sirops à tous les goûts.
Il y a un nombre incroyable de recettes
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Comment cuisiner "le même" café de glace
Nous suggérons une grande recette qui vous utilise pour toute fête à la maison.
Nous avons besoin:
- Espresso - 50 ml.
- Lait froid - 100 ml.
- crème - 45
- plusieurs glaçons.
- sucre et sirops au goût.
Comme vous vous préparez:
Ajoutez du sucre à l'expresso chaud et laissez le café frais et légèrement chaud est placé dans le réfrigérateur. Nous fouettons la crème jusqu'à ce qu'il allume la mousse élastique. Obtenez du café et ajoutez du lait, mettez de la glace dans un grand verre et versez du café. Nous allons sortir la crème d'en haut et ajoutons du sirop ou du chocolat râpé.