מה אם אתה רוצה לרענן את עצמך בקיץ, ואתה אוהד מדהים של קפה? במקרה זה, לעתים קרובות לעצור את הבחירה של קפה קרח, אשר הפך חלק בלתי נפרד מכל תפריט כמעט. יש מי שמעדיף משקה קר בכל עת של השנה, ומכניס אפשרויות קפה קלאסיות גבוהות יותר. זה הפך להיות מעניין עבורנו איך המשקה האהוב שלנו הופיע וכיצד לבשל את זה נכון בכל הכללים.
קצת היסטוריה
במאה ה -12 הרחוקים, ההולנדים במסעות צבאיים התגברו למרחקים ענקיים ולעתים קרובות עשה את העצירה במקומות חמים למדי, הקפה הקלאסי בטמפרטורות גבוהות נראה פשוט טירוף. החיילים לא התכוונו לוותר על המשקה האהוב שלו ופשוט קיררו אותו בדלי עם קרח. כמה מאות שנים מאוחר יותר היו הצבא הצרפתי מכור לקפה קר, אבל עם תוכן גדול של סירופ מתוק. באותו זמן, המשקה נקרא Maazagran לכבוד אותו מבצר באלג'יריה, אשר הצרפתים היו מטורפים.
קפה קרח במובן מודרני רכש את צורתו רק במאה ה -20 בארצות הברית, כאשר מגני קפה גדול החלו לבצע משקה פרסום אגרסיבי בכל רחבי הארץ.
מה שמעניין, אין קפה קר בכל מדינה, אבל לא, זה שונה בשיטת הבישול, למשל, אוסטרלים להכין אותו עם גלידה וסירופ, צ'יליאנים גם אוהבים לשרת משקה, מעוצב בשפע עם גלידה, ובסרי לנקה קפה קרח כמעט תמיד מעורבב עם קוניאק.
האם קפה וקרובי משפחה?
אתה יכול להגיד את זה. אנשים רבים עדיין בטוחים כי Frappe הוא יצירת הצרפתים, אבל לא, המשקה הופיע ביוון, כאשר נציג של חברת קפה גדולה לא הצליח למצוא מים רותחים ומלא קפה מסיס עם מים קרים, מעוטר בשמנת והוסיף קרח גדול. כיום, frapp מוכן עם קרח כתוש וסוגים שונים של סירופים לכל טעם.
יש מספר מדהים של מתכונים
צילום: www.unsplash.com.
איך לבשל "אותו" קפה קרח
אנו מציעים מתכון נהדר המשתמש לך עבור כל צד בבית.
אנחנו צריכים:
- אספרסו - 50 מ"ל.
- חלב קר - 100 מ"ל.
- קרם - 45
- כמה קוביות קרח.
- סוכר וסירופים לפי הטעם.
כפי שאתה מכין:
הוסף סוכר כדי אספרסו חם ולהשאיר קפה מגניב, מעט חם ממוקם במקרר. אנחנו מקציפים את השמנת עד שיתברר קצף אלסטי. קבל קפה ולהוסיף חלב אליו, לשים קרח לתוך זכוכית גבוהה ושופכים קפה. אנו משחררים את השמנת מלמעלה והוסיפים סירופ או שוקולד מגורד.