Wat as jo josels yn 'e simmer wolle ferfarskje, en jo binne in ongelooflijke fan fan kofje? Stopje faaks de kar foar iis fan iis kofje, dy't in yntegraal diel wurden is fan hast elk menu. D'r binne dejingen dy't leaver in kâlde drankje leaver hawwe op elk momint fan it jier, en set hegere klassike kofjeopsjes. It waard ynteressant foar ús hoe't ús favorite drank ferskynde en hoe't jo it korrekt kinne koekje yn alle regels.
In bytsje skiednis
Yn 'e fiere XVII-ieuske ieuske it Nederlânske yn' e bêrter-kampanjes enoarme ôfstannen en stoppe faaks yn 'e heule waarme plakken, de klassike kofje by hege temperatueren like gewoan. De soldaten soene syn leafste drank net opjaan en it gewoan koelje yn in bak mei iis. In pear ieuwen wiene letter de Frânske militêr ferslave oan kâlde kofje, mar mei in grutte ynhâld fan swiete siroop. Yn dy tiid waard de drank Maaazagran neamd yn eare fan deselde festing yn Algerije, dy't de Frânsen frantysk wiene.
Iis-kofje yn in moderne sin hat syn foarm allinich yn 'e 20e iuw yn' e Feriene Steaten krigen, as grutte kofje bringen begon agressive reklame-drank út te fieren.
Wat is ynteressant, d'r is gjin kâlde kofje yn elk lân, it ferskilt yn 'e metoade om te koken, bygelyks, annulearren, dy't ek graach in drankje wolle tsjinje, oerfloedich mei iis, En yn Sry Lanka is iis kofje hast altyd mingd mei cognac.
Isa-kofje en FRAPP - sibben?
Jo kinne dat sizze. In protte minsken binne noch altyd wis dat Frappe is fan 'e Frânsen, mar Nee ferskynde yn Grikelân, doe't in fertsjintwurdiger fan in grut kofje wetter koe fine en fol mei kâld wetter, fersierd mei crème en tafoege grutte stikken iis. Hjoed is de Frapping taret mei kreupele iis en ferskate soarten sirrups foar elke smaak.
D'r is in ongelooflijk oantal resepten
Foto: www.unsplash.com.
Hoe te koken "deselde" iis kofje
Wy stelle in geweldich resept foar dat jo brûkt foar elke thúsfeest.
Wy hawwe nedich:
- espresso - 50 ml.
- kâlde molke - 100 ml.
- Cream - 45
- Ferskate iisblokjes.
- Sûker en strorups nei smaak.
Wylst jo tariede:
Foegje sûker nei Hot Espresso en lit cool litte, wat waarme kofje wurdt pleatst yn 'e kuolkast. Wy sweep de crème oant it it elastyske foam draait. Krij kofje en tafoegje it molke, set iis yn in grut glês en pour kofje. Wy lizze de crème út fan hjirboppe en foegje siroop of rateare sûkelade ta.