וואָס אויב איר ווילט צו דערפרישן זיך אין די זומער, און איר זענט אַ גלייבן פאָכער פון קאַווע? אין דעם פאַל, אָפט האַלטן די ברירה פון אייז קאַווע, וואָס איז געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון כּמעט קיין מעניו. עס זענען יענע וואָס בעסער וועלן אַ קאַלט טרינקען אין קיין צייט פון די יאָר, און שטעלן העכער קלאַסיש קאַווע אָפּציעס. עס איז געווארן טשיקאַווע פֿאַר אונדז ווי אונדזער באַליבסטע טרינקען איז ארויס און ווי צו קאָכן עס ריכטיק אין אַלע כּללים.
אַ ביסל געשיכטע
אין די ווייַט XVII יאָרהונדערט, די האָלענדיש קאַמפּיינז אָוווערקאַמע ריזיק דיסטאַנסאַז און אָפט האָבן די אָפּשטעלן אין גאַנץ שאַרף ערטער, דער קלאַסיש קאַווע אין הויך טעמפּעראַטורעס געווען פשוט מעשוגאַס. די זעלנער זענען נישט געגאנגען צו געבן אַרויף זיין באַליבט טרינקען און פשוט קולד עס אין אַ עמער מיט אייז. עטלעכע סענטשעריז שפּעטער די פראנצויזיש מיליטעריש זענען אַדיקטיד צו קאַלט קאַווע, אָבער מיט אַ גרויס אינהאַלט פון זיס סירעפּ. אין דער צייט, די טרינקען איז גערופן מאַאַזאַגראַן אין כּבֿוד פון דער זעלביקער פעסטונג אין אַלדזשיריאַ, וואָס די פראנצויזיש זענען פראַנטיק.
אייז קאַווע אין אַ מאָדערן זינען האט קונה בלויז אין די 20 יאָרהונדערט אין די יו. עסלט אין די פאַרייניקטע שטאַטן, ווען גרויס קאַווע מאַגנאַטעס אנגעהויבן צו דורכפירן אַגרעסיוו גאַנצע געטראַנק געטינג די מדינה.
וואָס איז טשיקאַווע, עס איז קיין קאַלט קאַווע אין יעדער מדינה, אָבער ניט, עס דיפערז אין דעם אופֿן פון קוקינג, למשל, אַוסטראַליאַנס צוגרייטן עס מיט אייז קרעם און סירעפּ, טשילעאַנס אויך ליב צו דינען אַ טרינקען, שעפעדיק דעקערייטאַד מיט ייַז קרעם און אין סרי לאַנקאַ אייז קאַווע איז כּמעט שטענדיק געמישט מיט קאָניאַק.
יסאַ-קאַווע און פראַפּאַל - קרובים?
איר קענען זאָגן אַזוי. פילע מענטשן זענען נאָך זיכער אַז פראַקסעפּע איז די שאַפונג פון דער פראנצויזיש, אָבער ניט, די טרינקען ארויס אין גריכנלאנד פון אַ גרויס קאַווע פירמע קען נישט געפֿינען בוילינג וואַסער און אָנגעפילט מיט סאַליאַבאַל קאַווע און צוגעגעבן גרויס ייַז. די Frapp איז צוגעגרייט מיט קראַשט ייַז און פאַרשידן טייפּס פון סעראַפּס פֿאַר יעדער טעם.
עס איז אַן גלייבן נומער פון רעסאַפּיז
פאָטאָ: www.unsplash.com.
ווי צו קאָכן "די זעלבע" אייז קאַווע
מיר פֿאָרשלאָגן אַ גרויס רעצעפּט וואָס ניצט איר פֿאַר קיין היים פּאַרטיי.
מיר ברויכן:
- עספּרעסאָ - 50 מל.
- קאַלט מילך - 100 מל.
- קרעם - 45
- עטלעכע אייז קיובז.
- צוקער און סעראַפּס צו טעם.
ווי איר גרייטן:
לייג צוקער צו הייס עספּרעסאָ און לאָזן קיל, אַ ביסל וואַרעם קאַווע איז געשטעלט אין די פרידזשידער. מיר בייַטש די קרעם ביז עס טורנס אויס די גומע פּינע. באַקומען קאַווע און לייגן מילך צו עס, שטעלן ייַז אין אַ הויך גלאז און גיסן קאַווע. מיר לייגן די קרעם פון אויבן און לייגן סירעפּ אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד.