اگر آپ موسم گرما میں اپنے آپ کو تازہ کرنے کے لئے چاہتے ہیں، اور آپ کافی کا ناقابل یقین پرستار ہیں؟ اس صورت میں، اکثر آئس کافی کی پسند کو روکتا ہے، جو تقریبا کسی بھی مینو کا ایک لازمی حصہ بن گیا ہے. وہ لوگ ہیں جو سال کے کسی بھی وقت سرد پینے کو ترجیح دیتے ہیں، اور اعلی کلاسک کافی اختیارات رکھتا ہے. یہ ہمارے لئے دلچسپ بن گیا کہ ہمارا پسندیدہ پینے کس طرح شائع ہوا اور اس کے تمام قواعد میں یہ صحیح طریقے سے کھانا پکانا.
تھوڑا سا تاریخ
دور دراز XVII صدی میں، فوجی مہموں میں ڈچ بڑی فاصلے پر قابو پاتا ہے اور اکثر گرم جگہوں میں روکا تھا، اعلی درجہ حرارت پر کلاسک کافی صرف پاگلپن لگ رہا تھا. فوجیوں نے اپنے محبوب پینے کو دینے کے لئے نہیں جا رہے تھے اور صرف برف کے ساتھ ایک بالٹی میں ٹھنڈا. چند صدیوں بعد میں فرانسیسی فوج سرد کافی کے عادی تھے، لیکن میٹھی شربت کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ. اس وقت، پینے نے الجزائر میں اسی قلعے کے اعزاز میں Maazagran کہا تھا، جو فرانسیسی فرنٹک تھے.
جدید معنوں میں آئس کافی صرف 20 ویں صدی میں ریاستہائے متحدہ میں اس فارم کو حاصل کر چکے ہیں، جب بڑے پیمانے پر میگیٹس پورے ملک میں جارحانہ اشتہاری مشروبات کو شروع کرنے لگے.
دلچسپ کیا ہے، ہر ملک میں کوئی سرد کافی نہیں ہے، لیکن نہیں، یہ کھانا پکانے کے طریقہ کار میں مختلف ہے، مثال کے طور پر، آسٹریلیا آئس کریم اور شربت کے ساتھ تیار کرتے ہیں، چیلنج بھی ایک پینے کی خدمت کرنے کے لئے محبت کرتے ہیں، کافی مقدار میں آئس کریم کے ساتھ سجایا جاتا ہے، اور سری لنکا میں آئس کافی تقریبا ہمیشہ cognac کے ساتھ ملا ہے.
ISA-Coffee اور Frapp - رشتہ دار؟
آپ ایسا کہہ سکتے ہیں. بہت سے لوگ اب بھی یقین رکھتے ہیں کہ Frappe فرانسیسی کی تخلیق ہے، لیکن نہیں، یونان میں پینے کی شائع ہوتی ہے، جب ایک بڑی کافی کمپنی کا ایک نمائندہ ابلتے پانی نہیں مل سکا اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ گھلنشیل کافی سے بھرا ہوا ہے، کریم کے ساتھ سجایا گیا تھا. بڑے ٹکڑے ٹکڑے برف. آج، FRAPP کچل برف اور ہر ذائقہ کے لئے مختلف قسم کے شربت کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے.
ترکیبیں کی ناقابل یقین تعداد ہے
تصویر: www.unsplash.com.
"ایک ہی" آئس کافی کھانا پکانا
ہم ایک عظیم ہدایت کا مشورہ دیتے ہیں جو آپ کو کسی بھی گھر کے لئے استعمال کرتا ہے.
ہمیں ضرورت ہے:
- ایسپریسو - 50 ملی میٹر.
سرد دودھ - 100 ملی میٹر.
کریم - 45.
کئی برف کیوب.
چینی اور شربت ذائقہ.
جیسا کہ آپ تیار کرتے ہیں:
گرم ایسپریسسو میں چینی شامل کریں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں، ریفریجریٹر میں تھوڑا سا گرم کافی رکھا جاتا ہے. ہم کریم کو پکڑا جب تک کہ یہ لچکدار جھاگ باہر نکل جائے. کافی ہو جاؤ اور دودھ کو اس میں شامل کریں، برف کو ایک لمبے گلاس میں ڈال دیں اور کافی ڈالیں. ہم اوپر سے کریم سے باہر نکلیں اور شربت یا grated چاکلیٹ شامل کریں.