Co když chcete v létě osvěžit, a vy jste neuvěřitelný fanoušek kávy? V tomto případě často zastaví volbu ledové kávy, která se stala nedílnou součástí téměř jakéhokoli menu. Tam jsou ti, kteří preferují studený nápoj v každém ročníku, a položí vyšší klasické kávové možnosti. Zajímalo to zajímavé, jak se objevil nápojový nápoj a jak to vařit správně ve všech pravidlech.
Trochu historie
Ve vzdáleném století XVII, holandský ve vojenských kampaních překonali obrovské vzdálenosti a často se zastavil v poměrně horkých místech, klasická káva při vysokých teplotách se zdála jen šílenství. Vojáci se nevzdali svého milovaného pít a jednoduše ho ochladili v kbelíku s ledem. O několik století později francouzská armáda byla závislá na studené kávě, ale s velkým obsahem sladkého sirupu. V té době se nápoj nazývá Maazagran na počest stejné pevnosti v Alžírsku, který byl francouzský zběsilý.
Ice-Coffee v moderním smyslu získala svou podobu pouze ve 20. století ve Spojených státech, kdy velké kávové magnáty začaly provádět agresivní reklamní nápoje v celé zemi.
Zajímavé je, že v každé zemi není žádná studená káva, ale ne, li se liší ve způsobu vaření, například, Australans ho připravují se zmrzlinou a sirupem, Chileans také rád podávat nápoj, hojně zdobené zmrzlinou, A v Srí Lanka ledová káva je téměř vždy smíšená s koňakem.
ISA-Coffee and Frapp - příbuzní?
Můžete to říct. Mnoho lidí je stále přesvědčeno, že Frappe je stvoření francouzštiny, ale ne, nápoj se objevil v Řecku, když zástupce velké kávové společnosti nemohl najít vařící vodu a naplněn rozpustnou kávou se studenou vodou, zdobenou smetanou a dodal Velké kousky ledu. Dnes je FRAPP připraven s drceným ledem a různými typy sirupů pro každý vkus.
Existuje neuvěřitelný počet receptů
Foto: www.unsplash.com.
Jak vařit "stejnou" ledovou kávu
Doporučujeme velký recept, který vás používá pro každou domácí party.
Potřebujeme:
- espresso - 50 ml.
- Studené mléko - 100 ml.
- krém - 45
- Několik kostek ledu.
- Cukr a sirupy chuti.
Při přípravě:
Přidejte cukr do horkého espressa a nechte vychladnout, mírně teplá káva je umístěna v chladničce. Sklojíme krém, dokud nevypadá elastickou pěnou. Dostaňte kávu a přidejte do něj mléko, položte led do vysoké sklenice a nalijte kávu. Vykresli jsme krém shora a přidejte sirup nebo strouhaný čokoládu.