Paano kung nais mong i-refresh ang iyong sarili sa tag-init, at ikaw ay isang hindi kapani-paniwala tagahanga ng kape? Sa kasong ito, madalas itigil ang pagpili ng yelo kape, na naging isang mahalagang bahagi ng halos anumang menu. May mga taong mas gusto ang isang malamig na inumin sa anumang oras ng taon, at naglalagay ng mas mataas na klasikong mga pagpipilian sa kape. Ito ay naging kawili-wili para sa amin kung paano lumitaw ang aming mga paboritong inumin at kung paano lutuin ito ng tama sa lahat ng mga patakaran.
Isang bit ng kasaysayan
Sa malayong XVII century, ang Olandes sa mga kampanyang militar ay naranasan ang malalaking distansya at madalas na tumigil sa mga mainit na lugar, ang klasikong kape sa mataas na temperatura ay tila lamang kabaliwan. Ang mga sundalo ay hindi magbibigay ng kanyang minamahal na inumin at pinalamig lamang ito sa isang balde na may yelo. Pagkalipas ng ilang siglo, ang Pranses na militar ay gumon sa malamig na kape, ngunit may malaking nilalaman ng matamis na syrup. Sa oras na iyon, ang inumin ay tinatawag na Maazagran bilang karangalan ng parehong tanggulan sa Algeria, na ang Pranses ay galit na galit.
Ang yelo-kape sa isang modernong kahulugan ay nakuha lamang ang anyo nito sa ika-20 siglo sa Estados Unidos, kapag ang mga malalaking kape magnates ay nagsimulang magsagawa ng agresibo na inumin sa advertising sa buong bansa.
Ano ang kagiliw-giliw, walang malamig na kape sa bawat bansa, ngunit hindi, ito ay naiiba sa paraan ng pagluluto, halimbawa, inihanda ito ng mga Australyano sa ice cream at syrup, ang mga Chileans ay gustung-gusto din ng inumin, sagana na pinalamutian ng ice cream, At sa Sri Lanka yelo kape ay halos palaging halo sa Cognac.
Isa-kape at frapp - mga kamag-anak?
Maaari mong sabihin ito. Maraming tao ang nagtitiwala pa rin na ang Frappe ay ang paglikha ng Pranses, ngunit hindi, ang inumin ay lumitaw sa Greece, kapag ang isang kinatawan ng isang malaking kumpanya ng kape ay hindi makahanap ng tubig na kumukulo at puno ng natutunaw na kape na may malamig na tubig, pinalamutian ng cream at idinagdag malaking piraso ng yelo. Ngayon, ang Frapp ay inihanda sa durog na yelo at iba't ibang uri ng mga syrup para sa bawat panlasa.
May isang hindi kapani-paniwala na bilang ng mga recipe
Larawan: www.unsplash.com.
Paano magluto "ang parehong" yelo kape
Iminumungkahi namin ang isang mahusay na recipe na gumagamit ka para sa anumang home party.
Kailangan namin:
- Espresso - 50 ML.
- Malamig na gatas - 100 ML.
- Cream - 45.
- Maraming ice cubes.
- Sugar at syrups sa panlasa.
Habang naghahanda ka:
Magdagdag ng asukal sa mainit na espresso at iwanan ang cool, bahagyang mainit-init na kape ay inilalagay sa refrigerator. Nasaktan namin ang cream hanggang sa lumiliko ang nababanat na foam. Kumuha ng kape at magdagdag ng gatas dito, ilagay ang yelo sa isang matangkad na salamin at ibuhos ang kape. Inilatag namin ang cream mula sa itaas at idagdag ang syrup o gadgad na tsokolate.