¿Qué pasa si quieres refrescarte en el verano, y eres un increíble fanático del café? En este caso, a menudo detiene la opción de café de hielo, que se ha convertido en una parte integral de casi cualquier menú. Hay quienes prefieren una bebida fría en cualquier época del año, y pone opciones de café clásicas más altas. Nos hizo interesante para nosotros cómo apareció nuestra bebida favorita y cómo cocinarlo correctamente en todas las reglas.
Un poco de historia
En el distante siglo XVII, los holandeses en campañas militares superaron las enormes distancias y, a menudo, se detuvieron en lugares bastante calientes, el café clásico a altas temperaturas parecía simplemente una locura. Los soldados no iban a renunciar a su bebida amada y simplemente la enfriaron en un cubo con hielo. Unos siglos más tarde, los militares franceses fueron adictos al café frío, pero con un gran contenido de jarabe dulce. En ese momento, la bebida se llamaba Maazagran en honor a la misma fortaleza en Argelia, que los franceses estaban frenéticos.
El café con hielo en un sentido moderno ha adquirido su forma solo en el siglo XX en los Estados Unidos, cuando los amplios magnates de café comenzaron a llevar a cabo una agresiva bebida publicitaria en todo el país.
¿Qué es interesante, no hay café frío en cada país, pero no, se diferencia en el método de cocción, por ejemplo, los australianos lo preparan con helado y jarabe, también les encanta servir a una bebida, decorada abundantemente con helado, Y en el café de hielo de Sri Lanka casi siempre se mezcla con Cognac.
Isa-café y frapp - parientes?
Se puede decir así. Muchas personas todavía están seguras de que Frappe es la creación de los franceses, pero no, la bebida apareció en Grecia, cuando un representante de una gran compañía de café no podía encontrar agua hirviendo y llena de café soluble con agua fría, decorada con crema y añadido. Piezas grandes de hielo. Hoy en día, FRapp se prepara con hielo triturado y varios tipos de jarabes para cada gusto.
Hay un número increíble de recetas.
Foto: www.unsplash.com.
Cómo cocinar "el mismo" café de hielo
Sugerimos una excelente receta que te usa para cualquier fiesta en casa.
Nosotros necesitamos:
- Espresso - 50 ml.
- Leche fría - 100 ml.
- Crema - 45
- Varios cubitos de hielo.
- Azúcar y jarabes al gusto.
Como te preparas:
Agregue el azúcar a un espresso caliente y deje enfriar, se coloca un café ligeramente cálido en el refrigerador. Hacemos la crema hasta que resulta la espuma elástica. Obtenga café y agregue leche, ponga hielo en un vaso alto y vierta el café. Ponemos la crema desde arriba y agregamos jarabe o chocolate rallado.