Ինչ անել, եթե ուզում եք ամռանը թարմացնել ինքներդ ձեզ, եւ դուք սուրճի անհավատալի երկրպագու եք: Այս դեպքում հաճախ դադարեցնել սառցե սուրճի ընտրությունը, որը դարձել է գրեթե ցանկացած ցանկի բաղկացուցիչ մաս: Կան նրանք, ովքեր նախընտրում են ցուրտ խմիչք, տարվա ցանկացած պահի եւ սուրճի ավելի բարձր տարբերակներ են դնում: Դա մեզ համար հետաքրքիր դարձավ, թե ինչպես է հայտնվում մեր նախընտրած ըմպելիքը եւ ինչպես ճիշտ պատրաստել այն բոլոր կանոններով:
Մի քիչ պատմություն
Հեռավոր XVII դարում հոլանդական ռազմական արշավներում հոլանդական հեռավորությունները հաղթահարեցին հսկայական հեռավորությունները եւ հաճախ դադարեցվում էին բավականին թեժ տեղերում, բարձր ջերմաստիճանում դասական սուրճը կարծես խելագարված էր: Զինվորները չէին պատրաստվում հրաժարվել իր սիրելի ըմպելիքներից եւ պարզապես սառույցով սառեցնել այն դույլով: Մի քանի դար անց ֆրանսիացի զինված ուժերը կախվածություն ունեին սառը սուրճից, բայց քաղցր օշարակ մեծ բովանդակությամբ: Այդ ժամանակ խմիչքը կոչվում էր Մաազագրան, ի պատիվ Ալժիրում նույն ամրոցի, որը ֆրանսիացիները զայրացած էին:
Ժամանակակից իմաստով սառցե սուրճը ձեռք է բերել իր ձեւը միայն Միացյալ Նահանգներում, երբ սուրճի մեծ մագնատները սկսեցին իրականացնել ագրեսիվ գովազդային խմիչքներ ամբողջ երկրում:
Ինչն է հետաքրքիր, յուրաքանչյուր երկրում սառը սուրճ չկա, բայց ոչ, այն տարբերվում է խոհարարության եղանակով, օրինակ, ավստրալացիները պատրաստում են պաղպաղակով, բայց Եվ Շրի Լանկայում սառցե սուրճը գրեթե միշտ խառնվում է կոնյակի հետ:
ISA-COFFEY եւ FRAPP - հարազատներ:
Դուք կարող եք այդպես ասել: Շատերը դեռ վստահ են, որ ֆրապը ֆրանսիական ստեղծումն է, բայց ոչ, խմիչքը հայտնվեց Հունաստանում, երբ մեծ սուրճի ընկերության ներկայացուցիչը չկարողացավ գտնել եռացող ջուր եւ ավելացնելով սաղով սուրճը եւ ավելացրեց մեծ կտորներ սառույց: Այսօր FRAPP- ը պատրաստվում է մանրացված սառույցով եւ օշարակներով տարբեր տեսակի օշարակներ `յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Բաղադրատոմսերի անհավատալի քանակ կա
Լուսանկարը, www.unsplash.com:
Ինչպես պատրաստել «նույն» սառցե սուրճը
Մենք առաջարկում ենք հիանալի բաղադրատոմս, որն օգտագործում է ձեզ ցանկացած տնային երեկույթի համար:
Կարիք ունենք:
- Էսպրեսսո - 50 մլ:
- Սառը կաթ - 100 մլ:
- սերուցք - 45
- Մի քանի սառցե խորանարդներ:
- շաքար եւ օշարակ `համտեսելու համար:
Պատրաստում եք.
Ավելացնել շաքարավազը տաք էսպրեսսոյին եւ թողնել զով, մի փոքր տաք սուրճը տեղադրվում է սառնարանում: Մենք կրեմը մարում ենք, մինչեւ ստացվի առաձգական փրփուրը: Ստացեք սուրճ եւ ավելացրեք կաթը դրան, սառույցը դրեք բարձրահասակ ապակու մեջ եւ լցնել սուրճ: Մենք դրեցինք կրեմը վերեւից եւ ավելացնում օշարակ կամ քերած շոկոլադ: