Hvad hvis du vil opdatere dig selv om sommeren, og du er en utrolig fan af kaffe? I dette tilfælde stopper ofte valget af iskaffe, som er blevet en integreret del af næsten enhver menu. Der er dem, der foretrækker en kold drink til enhver tid på året, og sætter højere klassiske kaffemuligheder. Det blev interessant for os, hvordan vores yndlingsdrink syntes, og hvordan man lavede det korrekt i alle reglerne.
En smule historie
I det fjerne XVII århundrede overvandt hollandsk i militære kampagner store afstande og gjorde ofte stoppet i ret varme steder, den klassiske kaffe på høje temperaturer syntes simpelthen galskab. Soldaterne skulle ikke opgive sin elskede drink og simpelthen afkølet det i en spand med is. Et par århundreder senere var det franske militær afhængig af kold kaffe, men med et stort indhold af sød sirup. På det tidspunkt blev drikken kaldt Maazagran til ære for den samme fæstning i Algeriet, som franskerne var hektiske.
Ice-kaffe i en moderne forstand har kun erhvervet sin form i det 20. århundrede i USA, da store kaffemagne begyndte at udføre aggressiv reklamebeaking i hele landet.
Hvad der er interessant, der er ingen kold kaffe i hvert land, men nej, det adskiller sig i metoden til madlavning, for eksempel forbereder australierne det med is og sirup, chilenere elsker også at tjene en drink, rigeligt indrettet med is, Og i Sri Lanka iskaffe er næsten altid blandet med cognac.
Isa-kaffe og frapp - slægtninge?
Du kan sige det. Mange mennesker er stadig sikre på, at frappe er skabelsen af franskmændene, men nej, drikken optrådte i Grækenland, da en repræsentant for et stort kaffefirma ikke kunne finde kogende vand og fyldt med opløselig kaffe med koldt vand, dekoreret med fløde og tilføjet Store stykker is. I dag er frappet forberedt med knust is og forskellige typer af sirupper til enhver smag.
Der er et utroligt antal opskrifter
Foto: www.unsplash.com.
Sådan laver du "den samme" is kaffe
Vi foreslår en stor opskrift, der bruger dig til et hjem parti.
Vi behøver:
- Espresso - 50 ml.
- Kold mælk - 100 ml.
- Cream - 45
- Flere isbiter.
- sukker og sirup til smag.
Som du forbereder:
Tilsæt sukker til hot espresso og efterlad kølig, lidt varm kaffe er placeret i køleskabet. Vi pisker cremen, indtil det viser sig det elastiske skum. Få kaffe og tilsæt mælk til det, sæt is i et højt glas og hæld kaffe. Vi lægger cremen ud over og tilsæt sirup eller revet chokolade.