Әгәр дә сез җәйдә үзегезне яңартырга телисез икән, сез искиткеч кофе җанатары? Бу очракта, еш кына MESның аерылгысыз өлешенә әверелгән боз кофе сайлаудан туктый. Елның теләсә кайсы вакытында салкын эчемлекне өстен күрүчеләр бар, һәм югары классик кофе параметрларын куялар. Безнең яраткан эчемлекләребезнең ничек барлыкка килгәне һәм аны барлык кагыйдәләрдә ничек дөрес пешерергә кирәк булды.
Бераз тарих
Ерак XVII гасырда Голландия хәрби кампанияләрендә Голландия зур дистанцияләрне җиңделәр һәм еш кына кайнар урыннарда туктадылар, югары температурада классик кофе акылдан язган. Солдатлар яраткан эчкерсез эчемлекләреннән баш тартырга теләмәделәр һәм аны боз белән чиләк белән капладылар. Берничә гасыр узгач, Франция армиясе салкын кофега бәйләнгән, ләкин татлы сиропның зур эчтәлеге белән. Ул вакытта эчемлек Маазагран Алжирда бер үк крепресс хөрмәтенә дип аталды, ул француз иде.
Заманча боз-кофе үзенең хәзерге мәгънәдә XX гасырда гына формасын АКШ-ның бер урында, зур кофе магналары ил буенча агрессив реклама эчкерсез йөри башлагач.
Кызык нәрсә, һәр илдә салкын кофе юк, ләкин, мәсәлән, Австралиялеләр аны туңдыру ысулыннан аерылып тора, чөнки аны туңдырма һәм сироп белән әзерләнә, Чильялар шулай ук туңдырма белән шулкадәр бизәргә яраталар, һәм Шри-Ланкада боз кофе һәрвакыт диярлек коньяк белән кушыла.
ISA-кофе һәм Фрапап - туганнар?
Сез шулай әйтә аласыз. Күпчелек кеше француз телен барлыкка китерү, ләкин юк, эчемлек Грециядә булган, каймак белән эри торган кофе белән тутырып, крем белән бизәлгән, өстәлгән һәм өстәлгән вакытта зур кисәкләр бозы. Бүгенге көндә фаппа изелгән боз һәм төрле тәмле сироплар белән әзерләнгән.
Искиткеч санлы рецептлар бар
Фото: www.unsplash.com.
Ничек пешерергә "шул ук" боз кофе
Без сезне теләсә нинди йорт кичәсе өчен кулланган зур рецепт тәкъдим итәргә тәкъдим итәбез.
Безгә кирәк:
- Эспрессо - 50 мл.
- салкын сөт - 100 мл.
- крем - 45
- берничә боз куб.
- тәменә шикәр һәм сироплар.
Әзерләнгәндә:
Суыткычка шикне калдырып, салкынны калдырыгыз, суыткычка бераз җылы кофе урнаштырыла. Без кремны эластик күбек итеп камчы ясыйбыз. Кофе алыгыз һәм аңа сөт өстегез, боз куегыз, биек стаканга керегез. Без кремны өстән чыгарып, сироп өстибез, сиропны өстәгез яки диварлы шоколад өстәгез.