Kakailanganin mong: 3 puno ng manok, 2 handwood cherry handustrians, isang maliit na bilang ng mga cedar nuts, 1 pulang bombilya, 2 cloves ng bawang, isang maliit na bundle ng perehil, 4 berde sibuyas beam, 100-150 ML ng sabaw ng manok, 2 tbsp. Spoons ng langis ng oliba, 1 tbsp. Isang kutsara ng harina, ½ h. Coriander seed spoons, isang pakurot ng sariwang lupa itim na paminta, ¼ h. Kutsara ng asin sa dagat.
Proseso ng pagluluto: Coriander chop sa isang mortar. Ang bawat hamon ay pinutol sa kalahati at inilatag sa malalim na pagkain. Ang karne ng manok ay bahagyang asin, paminta, iwiwisik ang kulantro at harina, ihalo ang lahat. Heat ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali, maglagay ng martilyo. Manakot malinis, i-cut sa hiwa at idagdag sa kawali, i-flick ang ham at magprito sibuyas at manok sa isang gintong kulay. Ibuhos ang seresa, halo at asin. Ang mga berdeng sibuyas ay masyadong maliit. I-clear ang bawang at i-cut sa manipis na mga plato. Mga sibuyas at bawang Idagdag sa manok, ihalo at isara ang kawali na may takip. Kapag ang manok ay inihaw sa karamelo na tinapay, ibuhos ang mainit na sabaw at nilaga sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 20 minuto. Kung ang likido ay mabilis na pop up, magdagdag ng higit pang sabaw, puting alak o mainit na tubig. Petrushka malaking hiwa. Ang natapos na manok ay ibuhos ang sarsa kung saan ito ay pagnanakaw, at iwiwisik ang perehil at cedar nuts.