Du får brug for: 3 kylling træer, 2 handwood kirsebær handustere, en håndfuld cedar nødder, 1 røde pærer, 2 fed hvidløg, en lille bundt af persille, 4 grøn løg stråle, 100-150 ml kylling bouillon, 2 spsk. Spoons af olivenolie, 1 spsk. En sked mel, ½ time. Koriander frø skeer, en knivspids friskmalet sort peber, ¼ h. Spoons af havsalt.
Madlavningsproces: Koriander hak i en mørtel. Hver skinke skæres i halvdelen og lægger ud i dybe retter. Kyllingekød lidt salt, peber, drys med koriander og mel, bland alt. Varm olivenolien i en dyb pande, sæt en hammer. Bully ren, skåret i skiver og tilsæt til panden, flip skinke og stege løg og kylling til en gylden farve. Hæld kirsebær, bland og salt. Grønne løg skæres for lille. Ryd hvidløg og skær i tynde plader. Løg og hvidløg Tilføj til kylling, bland og luk stegepanden med et låg. Når kyllingen stegte til karamel skorpe, hæld varm bouillon og gryderet under låget i yderligere 20 minutter. Hvis væsken hurtigt kommer op, skal du tilføje mere bouillon, hvidvin eller bare varmt vand. Petrushka Large Cut. Den færdige kylling er at hælde saucen, hvor det stjæler, og drys med persille og cedernødder.