તમારે જરૂર પડશે: 3 ચિકન વૃક્ષો, 2 હાથવૂડ ચેરી handustrians, એક મદદરૂપ દેવદાર નટ્સ, 1 લાલ બલ્બ, લસણ 2 લવિંગ, સુંગધી પાનવાળી એક નાના બંડલ, 4 લીલા ડુંગળી બીમ, 100-150 એમએલ ચિકન સૂપ, 2 tbsp. ઓલિવ તેલના ચમચી, 1 tbsp. લોટનો ચમચી, ½ એચ. ધાણા બીજ ચમચી, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી એક ચપટી, ¼ એચ. સમુદ્ર મીઠું ચમચી.
પાકકળા પ્રક્રિયા: મોર્ટારમાં ધાણા ચોપડે. દરેક હેમ અડધામાં કાપી નાખે છે અને ઊંડા વાનગીઓમાં મૂકે છે. ચિકન માંસ સહેજ મીઠું, મરી, ધાણા અને લોટ સાથે છંટકાવ, બધું ભળી દો. એક ઊંડા પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, હેમર મૂકો. ધમકીથી સાફ કરો, કાપી નાંખ્યું કાપી નાખો અને પાનમાં ઉમેરો, હેમ અને ફ્રાય ડુંગળી અને ચિકનને ગોલ્ડન રંગમાં ફ્લિક કરો. ચેરી, મિશ્રણ અને મીઠું રેડવાની છે. લીલા ડુંગળી ખૂબ નાના કાપી. લસણ સાફ કરો અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી. ડુંગળી અને લસણ ચિકન ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે ફ્રાયિંગ પેન મિશ્રણ અને બંધ કરો. જ્યારે ચિકન કારામેલ પોપડા પર શેકેલા છે, ત્યારે બીજા 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ગરમ સૂપ અને સ્ટયૂ રેડવામાં આવે છે. જો પ્રવાહી ઝડપથી પૉપ કરશે, તો વધુ સૂપ, સફેદ વાઇન અથવા ફક્ત ગરમ પાણી ઉમેરો. Petrushka મોટા કાપી. સમાપ્ત ચિકન એ સોસ રેડવાની છે જેમાં તે ચોરી કરી રહ્યું છે, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને દેવદાર નટ્સ સાથે છંટકાવ.