Ще имаш нужда: 3 пилешки дървета, 2 ръководни черешоз, шепа кедрови ядки, 1 червени крушки, 2 скилидки чесън, малък пакет магданоз, 4 зелен лук, 100-150 мл пилешки бульон, 2 супена лъжица. Лъжици зехтин, 1 супена лъжица. Лъжица брашно, ½ час лъжици за семена, щипка прясно смлян черен пипер, ¼ h. Лъжици от морска сол.
Процес на готвене: Кориандър котлет в хоросан. Всяка шунка се нарязва наполовина и се излага в дълбоки ястия. Пилешко месо леко сол, пипер, поръсете с кориандър и брашно, разбъркайте всичко. Загрейте зехтин в дълбок съд, поставете чук. Почиствайте се, нарязайте се на филийки и добавете към тигана, прелиствайте шунка и изпържете лук и пиле до златен цвят. Налейте череша, смес и сол. Зелените лук са твърде малки. Ясен чесън и нарязан на тънки плочи. Лук и чесън добавят към пиле, смесват и затварят тигана с капак. Когато пилето пееше към карамелната кора, изсипете горещ бульон и яхна под капака още 20 минути. Ако течността бързо ще се появи, добавете още бульон, бяло вино или просто топла вода. Петрушка голяма рязане. Готовото пиле е да излее соса, в който краде, и поръсете с магданоз и кедрови ядки.