Budete potrebovať: 3 kurací stromy, 2 ručne rútové čerešne, hŕstky cédrových orechov, 1 červených žiaroviek, 2 klinčekov cesnaku, malý zväzok petržlenu, 4 zelený cibuľový lúč, 100-150 ml kurací vývar, 2 lyžica. Lyžice olivového oleja, 1 lyžica. Lžice múky, ½ h. Koriander semien lyžice, štipka čerstvo uzemneného čierneho korenia, ¼ h. Lyžice morskej soli.
Proces varenia: Coriander chep v malte. Každá šunka je narezaná na polovicu a vyloží v hlbokých jedál. Kuracie mäso mierne soľ, korenie, posypeme koriandrom a múkou, premiešajte všetko. Olivový olej zahrejte do hlbokej panvici, dajte kladivo. Bully Clean, nakrájajte na plátky a pridajte na panvicu, otočte šunku a prážku cibuľu a kurča na zlatú farbu. Nalejte čerešňu, mix a soľ. Zelená cibuľa je príliš malý. Vyčistite cesnak a nakrájajte na tenké dosky. Cibuľa a cesnak pridávajú kuracie mäso, mix a zatvorte panvicu s vekom. Keď kurča pečené na karamelovú kôru, nalejte horúcu vývar a guláš pod vekom ďalších 20 minút. Ak sa kvapalina rýchlo vyzdvihne, pridajte viac bujónu, bieleho vína alebo len teplej vody. Petrushka veľké strih. Hotové kurča je naliať omáčku, v ktorej bol kradnutý, a posypeme petržlenou a cédrovými maticami.