- Amyak, jūs esate tikras vedlys-žavinga ir jūsų daug dėmesio vis dar niekas negali kartoti, bet neseniai pamatė perkėlimą į kulinarines temas, paaiškėja, kad esate virtuvės vedlys. Pasidalinkite slaptais receptais?
- Mes turime firminius receptus, kurie išrado mano tėvą ir galiu mėgautis šiais receptais pasidalinti su jumis. Mano tėtis buvo garsus "skewer" ir prisiminti, kaip šalies kaimynas, maršalas Bagramyan atėjo į firminius skewers, Marshal Bagramyan, Robert Kalėdų, Didžiosios aktorės Fain Ranevskaya, Rina Green, Maria Mironova ir jos vyras Menacher. Ir Kebabo paslaptis buvo tai, kad buvo būtina imtis geros mėsos gabalas ir pamerkti jį į tris - keturis skirtingo vyno veisles. Ir "kenčia" yra po kelių valandų. Taigi, jūs matote, nėra specialaus recepto, viskas priklauso nuo to, kokio džiaugsmo ir meilės norite maitinti brangius svečiams. Jei tai padarysite be geros širdies ir gero noro jį gydyti, kad kiekvienas gautų estetinį malonumą iš tų, kurie darė, nieko gero. Svarbiausia yra energija, iš kurios jūs einate į virtuvę. Bandžiau daug patiekalų, valgė Prancūzijos varles, midijas, omarai, kalmarai. Rytų šalyse buvo suteikta daug egzotinių, 80-ųjų pradžioje jis lankėsi beveik visais madingais restoranais pasaulyje. Bet aš supratau vieną dalyką: viskas priklauso nuo viryklės energijos ir įmonės, kurioje valgote. Ir valgykite, kaip paaiškėjo, aš myliu.
- Kaip jums pavyks sutaupyti didelę formą tokiam amžiui ir meilei?
- Aš nevalgau daug. Tai atsitinka, tai daro, kad aš ne valgyti nieko per dieną, tiesiog gerti arbatą. Bet pusryčiai, aš visada esu geras ir meilė paruošti koduotus kiaušinius savo patentuotame recepte. Tai vadinama "saulės Lezginka". Pirmoji šaldytuvo svogūnai ant sviesto. Kepkite ocher spalvą, tada atskirai kepti pomidorai, tada kepkite žalias pupeles. Jei nėra šviežios, patranka taip pat tinka. Kai mes visi sumaišome, masė įgyja gražią spalvą. Tada sumušė kiaušinius ir užpildykite viską. Uždarome dangtį, tada, kai viskas pakyla, pridėkite alyvuoges. Nupjaukite citrinų ir, apie brangų deimantą mano širdies, pridėti obuolį ir daug žalumos daug. Visa tai yra girtas. Čia yra toks karaliaus pusryčiai.
- Ir ką jums patinka dauguma produktų, kokia yra slapta aistra?
- Aš pasakysiu sąžiningai, kad aš patiriu slaptą silpnumą alyvuogėms ir sūriams. Ir aš galiu valgyti jį nuo ryto iki vakaro. Prisimenu, pirmas kartas atėjo į Ispaniją, nuėjo į parduotuvę ir buvo nustebino Maslin dydžio ir sūrių gausa. "Maslins" atėjo per "Apple". Aš nusipirkau kilogramą, aš valgiau, grįžau, aš taip pat nusipirkau ir iš karto valgiau. Sūris Meilė supjaustyti nuo penkių iki šešių veislių iš eilės ir yra visa diena. Bet tik tikrai skirtingos veislės. Kalbant apie sūrį, turiu mėgstamą pokštą: vyras ateina į rinką ir sako pardavėjas: "Aš ką tik nusipirkau Šveicarijos sūrį, atėjo namo, ir tai yra olandai." Ir pardavėjas jam atsakydamas: "Klausykitės, brangūs, ką tu kalbi su juo?"
- Kas yra jūsų šventinė lentelė, kažkas ypatingo?
- Pirma, aš esu vienišas žmogus ir virti man ne visiems. Sūnus su buvusi žmona jau seniai gyvena Amerikoje. Ir aš negaliu gyventi Amerikoje, aš tikrai nesuprantu šio žmonių ir nežinau, kaip bendrauti su juo. Aš nesutinku, ką jie turi gyvenimo būdą ir ką jie valgo. Nepaisant to, kad mano motina mylėjo ir žinojo, kaip švęsti svečius, tai yra šeimos tradicija, kai amerikiečiai atvyko aplankyti mus, mano tėtis elgėsi su jais restorane. Jie nesuprato mūsų malonumų, nesuprato mūsų virtuvės. Ir mes nesuprantame, kaip prieš valgant mes galite gerti alkoholinius kokteilius.
- Na, ar jūsų žmonos išpumpavo jus su savo virimo?
- Nepaisant to, kad visos mano ex-žmonos buvo balerinai ir šokėjai, jie buvo geros moterys, bet tai geriau ne prisiminti. Buvo būtina eiti į sceną tuščiame skrandyje, todėl jie neveikė su virimo. Ir dabar viskas, ką mano padėjėjai nepadarė, man nepatinka viskas. Per daugelį metų tapau siaubingai kaprizingu vaiku. Aš to nevalgau, negeriu.
- Jūs nematote ilgą laiką filmuose, jūs taip pat kaprizingi, atsisakydami vaidmenų?
- Nuo 1878 m. Aš vediau į skirtingus "Žadintuvo", "ryto paštu", "šventė kiekvieną dieną", "Geras naktis, vaikai" dirbo daugelį metų ir nebenori veikti televizijoje, nes Neprofesionalumas šiuolaikinių TV santers yra tiesiog stebina. Dabar žmonės, kurie nežino, kaip kalbėti su menininkais dirbti Rusijos televizijoje. Siūlykite "Ateik ir kažką mes parodome, ir tada mes esame tai, ko jums reikia, iškirpti" skamba kaip įžeidimas. Neseniai buvo pasiūlyta žaisti serijoje, bet viskas yra tokia neįdomu. Noriu žaisti rimtų dramatiškų vaidmenų. Prisiminkite "ateities grįžimą", yra nedidelis vaidmuo, bet geras. Ir filme "vagys įstatyme" epizodas, kur aš šaukiau savo ranką garaže. Aš laukiu tokių vaidmenų.
- Prisimenu, kai aš mačiau jus filme, kur tu žaidi atjaunintą. Man nepatiko man taip siaubingai.
- Tai filmas "sudegintas autobusas", ten žaidžiu teroristą, kuris yra apsaugotas vaiko kaip skydas, nuo kulkų. Dėl šio vaidmens buvau užpildytas raidėmis ir ragina pikti mama. Jie nenorėjo sutikti su tuo, kad jų mėgstamiausia AMAIK, kuris žaidžia ant gero vedlio televizijos, grojo tokį mokytoją vaikams. Bet man, aktorius, labai svarbu pasirodyti skirtingose kaukėse. Visuomenė laukia man tą patį vaizdą, gerą "žavesį", ir čia toks bastardas. Paimkite vaiką ir užblokuotas nuo snaiperio. Kas tai? Tai nepamiršti, kad Amaik Akopyan aktorius ir tai yra tik jo personažai. Labiausiai dažnai buvo išnaudojau televizijoje šioje geros burtininko vedlio kokybėje, todėl iki šiol kilpos tęsiasi.
- Man atrodo, kad profesionalūs direktoriai jus domina vaidmenys priešingais savo nustatytu vaidmeniu, ar ne?
- Buvo sunkumų, kai buvau pakviestas į Chekist Artovov vaidmenį, tai yra Lenino dukterinė įmonė. Buvau atmestas dėl liejimo. Jie sakė: "Kaip yra" Amaik Hakobyan "su savo trenerio kilpa, žais chekist save?". Ir mano kandidatūra atmetė. Aš ne taip seniai pasiūlė žaisti Nikolai Gogol. Bet kažkas iš gamintojų neveikė, o projektas nuėjo. Jei šiandien jie grįžo su pasiūlymu, aš mielai sutikau, kitas klausimas, ar aš noriu, kad šis Nikolai Vasileivich? ..
- Ir ką jūs vis dar darai dabar?
- Aš rašau knygas, kurios bus suinteresuotos vaikams ir suaugusiems. Juose kalbu su už prieinamą kalbą, kaip padaryti paslaptis. Aš išleidžiu "rinkiniai fokusuoti iš AMAIKA AKOPYAN", yra visi reikalingi elementai fokusuoti. Tai efektyviau, nes knyga turi būti perskaityta, suvokkite, eikite pirkti rekvizitus, popierių, klijus ir vaikus auga tingus, jie nori viską gauti vienu metu. Taigi vaikui pasirengusi išmokti apgauti, - gera dovana. (Juokiasi.)
- Jūs atlikote 65 pasaulio šalių. Kokioje šalyje yra paprasčiausias būdas apgauti auditoriją?
- Rusijoje, žinoma. Bet, sąžiningai, mes tapo sunkiausia auditorija. Europiečiai "atliekami" vienu metu. Vakarų civilizacijos daktaras orientuotas. Yra milžiniškas restoranų skaičius, kuriame "berniukai" vyksta ir rodomi kortelių gudrybės. Europos auditorija džiaugiasi, tarsi vaikai. Ne tik todėl, kad jiems patinka, bet nes jie neprarado sugebėjimo būti nustebinti. Ypač restoranuose yra tokia bendravimo forma su žiūrovu ir tai yra įtraukta į patiekalų savikainą. Savininkai nori sukurti gerą nuotaiką lankytojams. Jis yra pagirtinas.
- Ar atvykote į Rusijos visuomenę restoranuose?
"Restorane kartais gyvenu girtas visuomenei, bet aš tai labai reta" bus "tinka". Restoranui tai yra gera reklama, gėrė, nuobodu ir vis dar a1oak hakobyan vaikšto aplink salę ir šaudys laikrodį. Bet tai yra labai reta. Restoranuose aš mėgstu pailsėti daugiau nei dirbti. Kartais aš važiuoju savo svečiams ten, kurie ateina pas mane iš užsienio.
- Kas nori gydyti, jūsų svečiai mėgsta rusų virtuvę?
- Aš pasakysiu jums vieną istoriją. Kai aš pakvietiau amerikiečius į restoraną ir užsakėte Borschą, amerikiečiai manęs paklausė sumišimas: "Kodėl virote salotomis?" Kai atėjau aplankyti juos, jie pakvietė mane namo ir pradėjo gydyti pusgaminius. Tada aš jiems primindavau, kad mes nevalgėme pusiau gatavų produktų, bet norėčiau valgyti savo receptą. Mano bičiulių žmona įsakė didžiulį šaldytą mėsos gabalą ir, kai jis buvo atnešęs, su neviltimi ji sakė, kad jis net neatskiria, kaip statrets būtų galima pagaminti iš jo. Ji net neturi mėsmalį. Ir tada, su mano padėjėju, jie padarė tikrą dėmesį į savo akis. Mes praradome užšaldyti kaip stiklą, mėsą ant tarka. Ir penkiolika minučių paruošti realūs rusų kotletai. Jie negalėjo ateiti į save nuo mūsų kvapo. Amerikiečiai yra įpratę valgyti pusgaminius, nes jiems toks virimas yra tikras įvykis, ir mums tai yra paprastas atvejis. Esame įpratę išgyventi ir visada išeiti iš situacijos, todėl rusų žmogus turi smegenis. Mes galime visiems, bet esame pernelyg tingūs ...
Beje, aš dalinsiu jūsų firminio katilo receptą. Komplektas, skirtas kitulet turėtų būti pusė tos pačios vištienos ir veršienos. Ir taip pat reikia pridėti kepenų menkes. Visi susukti miltai, trankyti kiaušinį. Tačiau yra viena maža paslaptis, kad šie strypai taptų labai skanūs - pridėkite šiek tiek prancūzų brendžio. Tada visi kepti orkaitėje, o tada "baigti" visa tai keptuvėje. Šie receptai "Pastaba" paėmė daug žmonių savo bičiulių.
- Ką manote, kas turi geriausią nacionalinę virtuvę?
- Nuo vaikystės visi patiekalai visada dalyvavo mūsų hospopper. Ukrainos, graikų, rusų, armėnų. Gorilka ir Armėnijos brendis. Mūsų šeimoje buvo nuostabių menininkų, kompozitorių. Kultūros ministras tikėjo, kad tik vienas žmogus gali jį įsisavinti ir bicked iki - mano tėtis. Svečiai buvo gydomi kekše, ėriukais, lully kebab, bandelės, skrynios. Aš bandžiau daug dalykų, aš gėriau daug, pamačiau daug moterų. Aš bandžiau patiekalus įvairiose šalyse, ir man sunku nustebinti.
- Na, vis dar yra kažkas įsiminta?
- Kinijoje prisimenu vieną egzotišką patiekalą. Mes, menininkai, po to, kai kalbate kažkaip atvyko į restoraną. Jau gėrė ir bandė, ir mes atnešėme didžiulį patiekalą su rojaus paukščiais. Mažai, švelnūs paukščiai po saldaus padažo. Padažai, aš turiu pasakyti, kinų virtuvės daug daugelis, jūs galite skėtis, be ieško ir patekti į padažą, pristatytas ant stalo. Mūsų menininkai valgo neįtikėtiną paukščių skaičių, o tada suinteresuotas: "Ką mes valgome?" Ir kai sužinojome, kad tai yra šikšnosparnis, daugelis menininkų negalėjo atsisveikinti nuo problemų už visą savaitę.
- Ir yra keletas patiekalų, kurių jums nepatinka, ir jūs bandote jus visą laiką elgtis?
- Žinoma, aš turiu. Pavyzdžiui, karvės kalba. Man nepatinka, buvau juoktis Naujojoje Zelandijoje, kai buvau kelionėje. Per du mėnesius mes juos valgėme du mėnesius, nes jie buvo labai pigūs ir jie buvo ant mano kišenės, kad šiandien aš tiesiog negaliu juos stebėti. Ir aš taip pat kategoriškai valgau žuvis. Aš paklausiau savo vaikystės žuvų kauluose, nes tada aš nevalgiu žuvies. Bet aš myliu anekdotus apie žuvis.
Sugavo seną vyrą auksinę žuvį. Ir ji pizws jį su žmogaus balsu: "Aš įvykau savo norą." Tai paimti ir Bryakni: "Noriu jaunos žmonos". Ir žuvys, kurią jis sako: "Taip, ką tu, senas žmogus, išspaudžiamas? Jūs klausiate sau kažką ... "
- Amyak, jūs esate labai linksmas ir žavingas žmogus, kur jūs ateisite, iš karto taps įmonės siela. Ir kas iš žinomų asmenybių buvo labiausiai sužavėtas?
- Nenurodykite visų. Dar 65 šalys, o ne pokštas, kur nuėjau su kelionėmis. Smagiai praleisti laiką Leonidas Brezhnevas ir visa jo retinue. Jis kalbėjo su beveik visų šalių karališkomis šeimomis. Prisimenu, aš daviau olimpijos idėją, Didžiojoje Las Vegaso salėje ir Michael Jackson kreipėsi į mane išreikšti savo susižavėjimą. Aš pirmą kartą maniau, kad tai buvo dvivietis. Maniau: "Tai yra būtina, koks panašus dvigubas". Paaiškėjo, kad tai yra tikras Jackson. Aš jį pristatau, aš asmeniškai parodiau jam kortelės dėmesį, jis žavisi vaikai. Tačiau dauguma mano kortelės daugiausia dėmesio skiria 1988 m. Struck Muammar Gaddafi. Aš ir dar du menininkai buvo pakviesti į savo gyvenamąją vietą Libijoje. Aš parodiau jam gudrybės su laikrodžiu, jis sumušė save ant kelio ir šaukė: "Shaitan!". Jei aš žinojau, kad tai buvo už asmenį, nenorėtų rizikuoti.
- Ir paskutinis klausimas: ar turite daug studentų ir konkurentų?
"Turtingi žmonės dažnai atėjo pas mane dėl scenų po kalbos ir labai pinigų maldavo atskleisti jų dėmesio, imtis sau mokinyje. Bet aš sakysiu sąžiningai, kur yra magija, magija, išmokti tai beveik neįmanoma. Būtina skirti visą savo gyvenimą. Turiu rimtų konkurentų - mūsų oligarchai. Tai yra tikri magai! Kiekvieno perdavimo pradžioje turiu griežtas sąlygas: jei kas nors parodė perdavimo pabaigoje, jis turi pasirodyti. Mūsų fockers oligarchai mums parodo milijardus, tada šie milijardai išnyksta be pėdsakų. Ir šypsosi iš ekranų, jie sako, kad karštai myli savo šalį. Palyginti su jais, aš esu naivus chukotka berniukas ...