- Амиак, ви сте прави чаробњак-ентхантина, а бројни се и даље не могу понављати, али је недавно видео трансфер на кулинарске теме, испада да сте чаробњак у кухињи. Поделите тајне рецепте?
- Брендирани су рецепти који су измислили мог оца и могу уживати у овим рецептима да поделим са вама. Мој отац је био познати "скевер" и памти се како је сусед земље, Маршал Баграмиан, маркирао скере, маршал бадрамиан, Роберт Божић, сјајне глумице Фаина Раневскаиа, Рина Греен, Мариа Миронова и њеног супруга. А тајна Кебаба је била да је потребно добро да се одузме добро месо и намочите га у три - четири сорте различитог вина. И "пате" је месо неколико сати. Дакле, видите, нема посебног рецепта, све зависи од чега радост и љубав желите да нахраните своје скупе госте. Ако то учините без доброг срца и добре жеље да се према њему третирате, тако да сви добијају за задовољство естетског значаја од оних који раде, ништа добро неће изаћи. Главна ствар је енергија из које идете у кухињу. Покушао сам многа јела, јела у Француским жабама, дагње, јастучићима, лигњи. У источним земљама дато је пуно егзотика, почетком 80-их је посетио готово све модерне ресторане на свету. Али разумео сам једну ствар: све то зависи од енергије кувара и компаније у којој једете. И једите, како се испоставило, волим.
- Како успете да сачувате одличну форму у таквој доби и љубави?
- Не једем пуно. Дешава се, чини да током дана не једем ништа, само пиј чај. Али доручак, увек сам добар и волим да припремим удружене јаја у свом власничком рецепту. Зове се "СОЛАР ЛЕЗГИНКА". Први фрижидер лук на путеру. СРЈ Окер боја, а затим одвојено пржена парадајза, а затим Фри Греен Беанс. Ако нема свеже, топов је такође погодан. Када се сви мешамо, маса стиче прелепу боју. Затим победите јаја и испуните све. Затварамо поклопац, а затим када се све уздигне, додајте маслине. Пресеците лимуне и, о драгоценим дијамантским мојим срцем, додајте јабуку и пуно пуно зеленила. Све ово је пијано. Ево тако краљевског доручка.
- А шта вам се највише свиђа већина производа, шта је тајна страст?
- Искрено ћу рећи да доживљавам тајну слабост маслинама и сиревима. И могу је појести од јутра до вечери. Сјећам се да је први пут дошло у Шпанију, отишао у продавницу и запањен величином Маслина и обиљем сирева. Маслине су наишле на јабуку. Купио сам килограм, јео сам се, вратио, купио и одмах јео. Сир воле да смањи сорте од пет до шест заредом и постоји цео дан. Али само сигурно различите сорте. Што се тиче сира, имам омиљену шалу: човек долази на тржиште и каже продавац: "Управо сам купио швајцарског сира, вратио се кући, и то је Холанђанин." А продавац му је одговор: "Слушај, драга, о чему причаш с њим?"
- Који је твој свечани сто, нешто изванредно?
- Прво, усамљен сам човек и кувам ме ни за кога. Син са бившом супругом дуго живи у Америци. И не могу да живим у Америци, не разумем то заиста и не знам како да комуницирам с њим. Не прихватам оно што имају животни стил и оно што једу. Упркос чињеници да је моја мајка волела и знала како да прослави госте, ово је породична традиција, када су Американци дошли да нас посете, мој отац се третирао у ресторану. Нису разумели наше задовољство, нису разумели нашу кухињу. А ми не разумемо како можете пити алкохолне коктеле пре јела.
- Па, да ли су те жене пумпале кувањем?
- Упркос чињеници да су све моје бивше супруге балерине и плесачи, биле су добре жене, али боље је да их не памте. Било је потребно отићи на сцену на празан стомак, па нису радили са кувањем. А сада све што се моји асистенти нису припремили, не волим све. Током година постао сам ужасно каприциозно дете. Не једем је, не пијем.
- Дуго нисте видљиви у биоскопима, ви сте такође каприциозни, одбијајући улоге?
- од 1878. године, водио сам на различитим ТВ каналима "Будилица", "Јутарња маила", "Сваког дана", "Лаку ноћ, деца", радио је дуги низ година и више не желе да делују на телевизију, јер Не-професионализам модерних ТВ-а је само изненађујуће. Сада људи који не знају како да разговарају са уметницима раде на руској телевизији. Понуда "Дођите и нешто што показујемо, а онда смо оно што вам треба, исећи" звучи као увреда. Недавно је понуђено да се играју у серији, али тамо је све тако незанимљиво. Желим да играм у озбиљним драматичним улогама. Запамтите "повратак будућности", постоји мала улога, али добра. А у филму "Лопови у закону" епизода ", где вриштим руку у гаражи. Чекам такве улоге.
- Сећам се, кад сам те видео у филму, где сте играли подмлађивач. Ниси ми се толико волео.
- Ово је филм "Бурљени аутобус", тамо играм тероризам који је заштићен дететом попут штита, од метака. Због ове улоге, био сам испуњен словима и назива љутим мамама. Нису желели да прихвате чињеницу да је њихов омиљени Амаик, који игра на телевизији добре чаробњака, играо је тако лов на лоповску ругу на деци. Али за мене, глумац је веома важно да се појави у различитим маскима. Јавност ме чека исту слику, добар "шарм" и овде такво копиле. Узима дете и блокира од снајпера. Шта је то? То не пада на памет да је Амаик Акопиан глумац и то су само његови ликови. Најчешће сам се на телевизији користио у овом квалитету доброг чаробњака чаробњака, тако да се петља достигне до сада.
- Чини ми се да професионални директори занимају улоге насупрот вашој основној улози, зар не?
- Било је потешкоћа када сам позван на улогу Цхекиста Артовов, ово је подружница Лењина. Одбачен сам на ливење. Рекли су: "Како је Амаик Хакобиан са својом тренерском петљом играти сам Цхекист?". И моја кандидатура је одбацила. Нисам био тако давно понудио сам да играм Николаи Гогол. Али нешто од произвођача није успело, а пројекат је отишао. Ако су се данас вратили са предлогом, радо бих се сложио, још једно питање, да ли бих желео овог Николаи Василиева? ..
- А шта још увек радиш?
- Пишем књиге које ће бити заинтересоване за децу и одрасле. У њима разговарам са приступачним језиком како направити тајне. Отпуштам "сетове за фокус из Амаике Акопиан", постоје све ставке потребне за фокус. Ефикасније је јер се књига мора прочитати, схватити, купити реквизите, папир, лепљење и децу како растују лени, желе да добију све одједном. Дакле, за дете спремно да се научи да превари, - добар поклон. (Смех.)
- Наступали сте у 65 земаља света. У којој је земљи најлакши начин да превари публику?
- У Русији, наравно. Али, искрено, постали смо најтежа публика. Европљани "се спроводе" одједном. Западна цивилизација обожава се. Постоји колосални број ресторана у којима "дечаци" иду и показују трикове на картици. Европска публика се радује, као да је деца. Не само зато што им се свиђа, али зато што нису изгубили способност да се изненаде. Посебно у ресторанима постоји такав облик комуникације са гледаоцем и то је укључено у трошкове јела. Власници желе да створе добро расположење посетиоцима. Похвалан је.
- Да ли долазите у руску јавност у ресторанима?
"Понекад имам пијану јавност у ресторану, али то је изузетно ретко када се" уклопи ". За ресторан, ово је добро оглашавање, пилоће, досадно и још увек ће ААОАК ХАКОБИАН прошетати око ходника и пуцати на сат. Али изузетно је ретко. У ресторанима волим да одмарам више од рада. Понекад возим госте тамо, који ми дођу из иностранства.
- О чему се радије лечи, ваши гости воле руску кухињу?
- Испричаћу вам једну причу. Кад сам позвао Американце у ресторан и наручио Борсцх, Американци ме питали са збуњеном: "Зашто кухате салату?" А кад сам их дошао да их посетим, позвали су ме кући и почели да третирају полупроизводе. Тада сам их подсетио да нисмо јели полупроизводе, али волео бих да поједем китот на свој рецепт. Супруга мог пријатеља наредила је огроман смрзнути комад меса и, када је доведен, са очајем, рекла је да није ни заступао како би се рекли снимци. Нема чак ни брусилице меса. А онда, са мојим асистентима, направили су прави фокус у очима. Изгубили смо смрзнуто као чашу, месо на гратеру. А за петнаест минута припремили су праве руске котлете. Нису могли да сами дају себи цело вече од нашег мириса. Американци су навикли да једу полупроизводе, за њих је такво кување прави догађај и за нас је то обичан случај. Навикли смо да преживемо и увек се излазимо из ситуације, тако да руска особа има мозак. У могућности смо свима, али превише смо лени ...
Узгред, поделићу рецепт за ваш маркирани котао. Мноштво за китлет треба да буде половина истог удела пилетине и са телетином. И такође треба да додате јетра бакалар. Све уплетено брашно, куцајте јаје. Али постоји једна мала тајна, тако да ови штапови постају изузетно укусно - додајте мало француске ракије. Тада се све пече у рерни, а затим "завршите" све то у тави. Ови рецепти на "Ноте" узели су многе супруге мојих пријатеља.
- Шта мислите, ко има најбољу националну кухињу?
- Од детињства, сва јела је одувек присуствовала на нашем доброј кући. Украјински, Грчки, Руски, Арменијски. Горилка и Јерменски ракија. У нашој породици, било је дивних уметника, композитора. Министар културе је веровао да само једна особа може да га однесе великодушно и похвала - мој отац. Гости су третирани курвом, јагњетом, лулли кебабом, лепим, грудима. Покушао сам пуно ствари, пуно сам попио, видео пуно жена. Пробала сам јела у разним земљама и тешко ми је изненадити.
- Па, још увек нешто запамћено?
- У Кини се сећам једног егзотичног јела. Ми, уметници, након говора некако су дошли у ресторан. Већ су попили и покушали, а ми смо донели огроман јело са рајским птицама. Мало, њежне птице под слатким сосом. Сауцес, морам да кажем, у кинеској кухињи пуно многих, можете да се разбијете, без гледања и уђе у сос, испоручене на столу. Наши уметници једу невероватан број птица, а затим занима: "Шта да једемо?" А кад смо сазнали да је то шишмиш, многи уметници се нису могли опростити да се опроштају читаву недељу дана.
- А постоје нека јела које вам се не свиђају и покушавате да се понашате све време?
- Наравно да имам. На пример, језик крава. Не свиђа ми се, смејала сам се Новом Зеланду кад сам била на турнеји. Два месеца смо их појели два месеца, јер су били изузетно јефтини и били су у мом џепу да данас једноставно не могу да их гледам. И такође категорично једем рибу. Питао сам у детињству у риби која је од тада не једем рибу. Али ја волим шале о рибама.
Ухватио је старцу златну рибу. А она га пизвс људски глас: "Испунићу вашу жељу." Тај узми и Бриачни: "Желим младу ћену." А риба коју каже: "Да, шта си, старац, стиснуо је? Питате се нешто ... "
- Амиак, ви сте веома весела и шармантна особа, где год да дођете, одмах постаните душа компаније. А ко је од познатих личности највише је утицао на ваше фокусице?
- Не спомињете све. Још 65 земаља, а не шала, где сам ишао са турнејом. Забављајући се у његово време Леонид Брежњев и цела његова режња. Разговарао је са краљевским породицама скоро свих земаља. Сјећам се, давао сам идеју олимпији, у Великој Холи Лас Вегас, а Мицхаел Јацксон ми је пришао да изразим дивљење. Прво сам мислио да је то близанац. Мислио сам: "Потребно је, какав сличан двоструки". Показало се да је то прави Јацксон. Представио ме је, лично сам му показао фокус на картици, дјетињу се дивио. Али већина моје картице фокусира се ударила Муаммара Гаддафија 1988. године. Ја и још два уметника позван је у његово пребивалиште у Либији. Показао сам му трикове са тактом, претукао се на колену и викао: "Схаитанан!". Да сам знао да је то за особу, не би волело да то ризикује.
- И последње питање: Имате ли много студената и такмичара?
"Богати људи су ми често дошли на сцене након говора и за веома новца молио да открије њихове фокуси, одведу у ученике. Али, искрено ћу рећи, где је присутна магија, магија, да научи то готово немогуће. Потребно је посветити целог живота. Имам озбиљне конкуренте - наши олигархи. То су прави мађионичари! На почетку сваког преноса имам строге услове: ако је нешто показало на крају преноса, мора се појавити. Наши фарбачи Олигархи показују америчке милијарде, а затим ти милијарде нестају без трага. И, смешкајући се од екрана, кажу да је то вруће воле своју земљу. У поређењу са њима, ја сам наиван Цхукотка ...