- Amyak, sa oled tõeline Wizard-enchantine ja teie paljud keskenduvad veel keegi ei saa korrata, kuid hiljuti nägin üleandmist kulinaarsetele teemadele, selgub, et olete köögis viisard. Jagage salajaseid retsepte?
- Meil on kaubamärgiga retseptid, mis oma isa leiutasid ja ma saan neid retsepte teiega jagada. Minu isa oli kuulus "varras" ja pidage meeles, kuidas riigi naaber, Marshal Bagramyan tuli kaubamärgiga varraste, Marshal Bagramyan, Robert Jõulud, suurepärased näitlejad Fain Ranvskaya, Rina Green, Maria Mironova ja tema abikaasa menacher. Ja Kebabi saladus oli see, et oli vaja võtta hea tükk liha ja leotada selle kolmeks neljaks erineva veini sordi. Ja "kannatavad" on liha paar tundi. Niisiis, näete, ei ole erilist retsepti, see kõik sõltub sellest, milline rõõm ja armastus soovite oma kallite külastajate toita. Kui teete seda ilma hea südameta ja hea sooviga seda ravida, nii et igaüks saaksid esteetilise rõõmu nendelt, kes on teinud, ei tule midagi head. Peaasi on energia, millest köögi juurde lähete. Üritasin palju roogasid, sõid Prantsusmaal konnad, rannakarbid, homaarid, kalmaar. Ida-riikides anti 80-ndate aastate alguses palju eksootilisi ta külastas peaaegu kõiki maailma moes restorane. Aga ma mõistsin ühte asja: see kõik sõltub toidu ja ettevõtte energiast, kus sa sööd. Ja süüa, nagu selgus, ma armastan.
- Kuidas õnnestub suurel kujul salvestada sellises vanuses ja armastuses?
- Ma ei söö palju. See juhtub, see teeb, et ma ei söö midagi päeva jooksul, lihtsalt juua teed. Aga hommikusöök, ma olen alati hea ja armastus, et valmistada ette oma varalise retseptiga munade. Seda nimetatakse "Solar Lezginka". Esimene külmik sibul või. Fry oker värvi, siis eraldi praadida tomatid, siis praadida rohelised oad. Kui värsket ei ole, sobib kahur. Kui me kõik segame, omandab mass ilus värv. Siis võita munad ja täitke see kõik. Me sulgeme kaas, siis kui kõik tõuseb, lisage oliivid. Lõika sidrunid ja minu südame vääris teemant, lisage õun ja palju palju rohelust. Kõik see on purjus. Siin on selline kuninglik hommikusöök.
- Ja mida sulle meeldib enamik tooteid, milline on salajane kirg?
- Ma ütlen ausalt, et mul on salajane nõrkus oliividele ja juustudele. Ja ma saan seda hommikul õhtul süüa. Mäletan, esmakordselt tuli Hispaaniasse, läks poodi ja uimastati masliini ulatus ja juustude arvukus. Maslins tuli üle õuna. Ostsin kilogrammi, ma sõin, tagastasin, ostsin ka ja kohe sõi. Juust armastus lõigata viie kuni kuue kuni kuue kuni kuue sordi ja on terve päev. Aga ainult kindlasti erinevad sordid. Juustu puhul on mul lemmik nali: mees jõuab turule ja ütleb Müüja: "Ma lihtsalt ostsin Šveitsi juustu, tuli koju ja see on hollandi välja." Ja müüja talle vastuseks: "Kuula, kallis, mida sa temaga räägid?"
- Mis on teie pidulik laud, midagi erakordset?
- Esiteks, ma olen üksildane mees ja kokk mulle mitte kellelegi. Endise naise Poeg on Ameerikas juba ammu elanud. Ja ma ei saa Ameerikas elada, ma ei mõista seda inimesi tegelikult ja ei tea, kuidas temaga suhelda. Ma ei nõustu sellega, mida neil on elustiili ja mida nad söövad. Hoolimata asjaolust, et mu ema armastas ja teadis, kuidas tähistada külalisi, see on pere traditsioon, kui ameeriklased tulid meid külastama, mu isa käsitles neid restoranis. Nad ei mõistnud meie rõõmusid, ei mõistnud meie kööki. Ja me ei saa aru, kuidas saate enne söömist alkohoolseid kokteile juua.
- Noh, kas teie naised pumbasid teid oma toiduvalmistamisega?
- Vaatamata sellele, et kõik mu ex-naised olid balleriinid ja tantsijad, olid nad head naised, kuid see on parem mitte mäletada neid. See oli vaja minna stseeni tühja kõhuga, nii et nad ei töötanud toiduvalmistamisega. Ja nüüd kõik, mida minu assistendid ei valmistanud, ei meeldi mulle kõike. Aastate jooksul sain ma kohutavalt kapriisiliseks lapseks. Ma ei söö seda, ma ei joo.
- Te ei ole filmides pikka aega nähtav, siis ka kapriisne, keeldudes rollidest?
- Alates 1878. aastast juhtisin ma "Äratuskell" erinevatele telekanalitele, "Hommikuposti", "puhkus iga päev", "Head ööd, lapsed", töötanud juba aastaid ja enam ei soovi televisioonis tegutseda, sest Modern TV-kohaliste mitteprofialism on lihtsalt üllatav. Nüüd inimesed, kes ei tea, kuidas kunstnikega rääkida, töötavad vene televisioonis. Pakkumine "Tule ja midagi, mida me näitame, ja siis me oleme see, mida sa vajad, lõigake välja" kõlab nagu solvav. Hiljuti pakuti seerias mängida, kuid kõik on seal nii ebahuvitav. Ma tahan mängida tõsistes dramaatilistes rollides. Pea meeles "tulevase tagasipöördumise", on väike roll, kuid hea. Ja filmi "vargad seaduses" episood, kus ma karjusin oma käe garaažis. Ma ootan selliseid rolle.
- Mäletan, kui ma sind filmis nägin, kus sa mängisid nooremaid. Sa ei meeldinud mulle nii kohutavalt.
- See on film "Põletatud buss", seal mängin terroristit, kes on kaitstud lapse nagu kilp, kuulidest. Selle rolli tõttu olin ma täis tähti ja kutsunud vihane moms. Nad ei tahtnud aktsepteerida asjaolu, et nende lemmik Amaik, kes mängib hea viisardi televisioonis, mängis sellist scaundreli pilkamist lastele. Aga minu jaoks on näitleja, on väga oluline ilmuda erinevates maskides. Avalikkus ootab mind sama pildi, hea "võlu" ja siin sellise värdja. Võtab lapse ja blokeeritud snaiperist. Mis see on? See ei tule meeles, et Amaik Akopyan näitleja ja see on lihtsalt tema tegelased. Ma kasutasin kõige sagedamini televisioonis hea nõidusviisardi kvaliteeti, nii et loop venib seni.
- Mulle tundub, et professionaalsed direktorid olete huvitatud teie asutatud rolli vastupidi, kas pole?
- Oli raskusi, kui ma kutsuti rolli chekist Artovovi, see on tütarettevõte Lenini. Ma lükati valamisel tagasi. Nad ütlesid: "Kuidas Amaik Hakobyan oma treeneri silmusega mängib shekisti ise?". Ja minu kandidaat tagasi lükkas. Ma ei olnud nii kaua aega tagasi, et mängida Nikolai Gogol. Aga midagi tootjatelt ei töötanud välja ja projekt läks. Kui täna nad tagastasid ettepanekuga, oleksin hea meelega kokku, teine küsimus, kas ma tahan seda Nikolai Vasilvichit?
- Ja mida sa ikka veel teed?
- Ma kirjutada raamatuid, mis on huvitatud laste ja täiskasvanute. Neis räägin taskukohase keelega, kuidas teha saladusi. Ma vabastan "komplektid keskenduda Amaika Akopyanist," on kõik vajalikud elemendid, mis on vajalikud. See on tõhusam, sest raamat peab lugema, mõista, ostke rekvisiidid, paberit, liimi ja lapsed kasvavad laiskad, nad tahavad kõike korraga teha. Nii et lapse valmis, et õppida petta, - hea kingitus. (Naerab.)
- Te tegite 65 maailma riigis. Millises riigis on kõige lihtsam viis publiku petta?
- Venemaal muidugi. Aga ausalt saime kõige raskem publikuna. Eurooplased "toimub korraga. Lääne tsivilisatsiooni Adores keskendub. Seal on kolossaalne arv restorane, kus "poisid" minna ja näidata kaardi trikke. Euroopa publiku rõõmustab, nagu lapsed. Mitte ainult sellepärast, et neile meeldib see, aga kuna nad ei kaotanud üllatunud võimet. Eriti restoranides on vaatajaga selline vorm ja see on kantud tassi maksumus. Omanikud tahavad külastajatele luua hea meeleolu. See on kiiduväärt.
- Kas sa tuled Restoranides Vene avalikkusele?
"Mõnikord on restoranis purjus avalikkus, kuid ma teen seda äärmiselt haruldane, kui" see "sobib." Sest restoran, see on hea reklaam, jõi, igav ja ikka Aãoak Hakobyan kõndida ümber saali ja tulistada kella. Aga see on äärmiselt haruldane. Restoranides ma armastan puhata rohkem kui töötada. Mõnikord ma sõidan oma külalisi seal, mis tulevad minu juurde välismaalt.
- Mis eelistavad ravida, teie külalised armastavad vene kööki?
- Ma ütlen sulle ühe lugu. Kui kutsusin ameeriklasi restorani ja tellisin Borsali, küsisid ameeriklased mul segadust: "Miks sa salat?" Ja kui ma neid külastada, kutsusid nad mind koju ja hakkasid pooltoodete töötlema. Siis ma tuletan neile meelde, et me ei söö semitooteid, kuid ma tahaksin süüa kitletit oma retseptis. Minu sõber naine tellis tohutu külmutatud liha ja kui ta tõi kaasa, ütles ta meeleheitega, et ta ei esindanud isegi seda, kuidas väravad seda teha. Tal ei ole isegi lihaveski. Ja siis koos oma assistendiga, nad tegid oma silmadesse tõelise fookuse. Me kaotasime külmutatud klaasi, lihast riivist. Ja viieteistkümne minuti jooksul koostasid tõelised vene värvained. Nad ei saanud tulla kõik õhtust meie lõhnast. Ameeriklased on harjunud süüa pooltooteid, nende jaoks selline toiduvalmistamine on tõeline sündmus ja meie jaoks on see tavaline juhtum. Meil on harjunud ellu jääda ja alati välja tulema olukorrast, nii et vene inimesel on aju. Me oleme võimelised kõik, kuid me oleme liiga laiskad ...
Muide, ma jagan retsepti oma kaubamärgiga boiler. Kitletini hakkimine peaks olema pool samasse kana ja vasikaliha osas. Samuti on vaja lisada maksa turska. Kõik väänatud jahu, koputage muna. Aga seal on üks väike saladus, nii et need vardad muutuvad äärmiselt maitsvaks - lisage natuke prantsuse brändi. Siis kõik küpseta ahjus ja seejärel "Finish" kõik see pannil. Need retseptid "märkus" võttis minu semude palju naisi.
- Mis sa arvad, kellel on parim rahvaköök?
- Alates lapsepõlvest on kõik toidud alati meie HospPeris osalenud. Ukraina, kreeka, vene, armeenia. Gorilka ja Armeenia bränd. Meie perekonnas oli imelised kunstnikud, heliloojad. Kultuuriminister uskus, et ainult üks inimene võib seda heldelt ja bicked-up - mu isa. Külalised ravisid hoor, lambaliha, lully kebabi, kuklid, kummutid. Üritasin palju asju, ma jõin palju, nägin palju naisi. Üritasin roogasid mitmesugustes riikides ja mul on raske üllatada.
- Noh, ikka veel midagi meeldejäävat?
- Hiinas mäletan ma ühte eksootilist tassi. Me, kunstnikud, pärast kõne kuidagi tuli restorani. Juba jõi ja püüdis ja me tõi suure roogi paradiislindudega. Väikesed, õrnad linnud magus kastmes. Kasvatused, ma pean ütlema, Hiina kööki palju palju palju, saate kärpida, ilma vaatamist ja sattuda kastmesse, tarnitakse lauale. Meie kunstnikud söövad uskumatu arvu linde ja siis huvitatud: "Mida me sööme?" Ja kui me saime teada, et see on nahkhiir, ei suutnud paljud kunstnikud hüvasti jätta terve nädala probleemidega.
- Ja seal on mõned toidud, mida sa ei meeldi, ja te üritate teid kogu aeg ravida?
- Muidugi mul on. Näiteks lehmakeel. Mulle ei meeldi see, ma naerisin Uus-Meremaal, kui olin ekskursioonil. Kaks kuud, me sõime neid kaks kuud, sest nad olid väga odavad ja nad olid minu taskus, et täna ma lihtsalt ei saa neid vaadata. Ja ma ka kategooriliselt süüa kala. Küsisin oma lapsepõlves kala luudes, sest siis ma ei söö kala. Aga ma armastan nalju kala kohta.
Püütud vana mehe kuldne kala. Ja ta pizws teda koos inimese häälega: "Ma täidan teie soovi." See võtab ja Bryakni: "Ma tahan noor naine." Ja kala ta ütleb: "Jah, mis sa oled, vana mees, pigistas? Sa küsid endalt midagi ... "
- Amyak, sa oled väga rõõmsameelne ja võluv inimene, kus iganes sa tuled, saada kohe ettevõtte hingeks. Ja kes kuulsate isikutelt tegi teie keskendumise kõige rohkem?
- Ära mainita kõiki. Ikka 65 riiki, mitte nali, kus ma läksin koos ekskursiooniga. Lõbutsemine tema ajal Leonid Brezhnev ja kogu oma retinee. Ta rääkis peaaegu kõigi riikide kuninglikele peredele. Mäletan, ma andsin idee Olympia, Suur Las Vegas Hall ja Michael Jackson lähenes mulle väljendada oma imetlust. Ma arvasin, et see oli kaksik. Ma arvasin: "See on vajalik, milline sarnane topelt". Selgus, et see on tõeline Jackson. Ma esitasin tema poolt, ma isiklikult näitasin talle kaardi fookust, mida ta imetles lapselikult. Aga enamik mu kaarti keskendub Muammar Gaddafi tabas 1988. aastal. Mina ja veel kaks kunstnikku kutsuti tema elukohta Liibüas. Ma näitasin talle kelladega trikke, ta peksis ennast põlvele ja karjus: "Shaitan!". Kui ma teadsin, et see oli inimese jaoks, ei tahaks seda riskida.
- Ja viimane küsimus: Kas teil on palju õpilasi ja konkurente?
"Rikas inimesed tulid mulle sageli pärast kõne ajal ja väga palju raha, mis palus paljastada nende keskendumise, võta enda juurde jüngrid. Aga ma ütlen ausalt, kus maagia on kohal, maagia, et õppida seda peaaegu võimatuks. On vaja pühendada kogu mu elu. Mul on tõsised konkurendid - meie oligarhid. Need on tõelised mustrid! Iga edastamise alguses on mul ranged tingimused: kui edastamise lõpus on see midagi näidanud, peab see ilmuma. Meie fackers oligarhid näitavad meile miljardeid, siis need miljardeid kaovad ilma jäljeta. Ja naeratades ekraanidest, ütlevad nad, et kuumalt armastavad oma riiki. Võrreldes nendega olen naiivne chukotka poiss ...