- Amyak, vostede é un verdadeiro asistente-Enchantine e os seus moitos enfocados aínda que ninguén pode repetir, pero recentemente viu a transferencia a temas culinarios, resulta que é un asistente na cociña. Comparte receitas secretas?
- Temos receitas de marca que inventaron o meu pai e podo gozar destas receitas para compartir contigo. Meu pai era un famoso "pincho" e lembra-se como un veciño do país, Marshal Bagramyan veu espetos de marca, Marshal Bagramyan, Robert Nadal, grandes actrices de Fain Ranevskaya, Rina Verdes, María Mironova eo seu marido Menacher. E o segredo do kebab era que era necesario levar unha boa peza de carne e mergullarlo en tres - catro variedades de viño diferente. E "sufrir" é a carne unhas horas. Entón, ves, ningunha receita especial, todo depende de que alegría e amor queres alimentar aos teus convidados caros. Se fas isto sen un bo corazón e bo desexo de tratalo, para que todos teñan pracer estético dos que estiveron facendo, nada bo sairá. O principal é a enerxía da que vai á cociña. Intento moitos pratos, comeu en Francia ranas, mexillóns, langostas, lula. Nos países orientais, unha morea de exóticas foi dada, a principios dos anos 80, visitou case todos os restaurantes de moda do mundo. Pero entendín unha cousa: todo depende da enerxía do cocinero e da empresa na que come. E comer, como se viu, amo.
- Como consegues gardar unha gran forma a esa idade e amor?
- Non come moito. Sucede, compensa que non comendo nada durante o día, só bebe té. Pero o almorzo, sempre estou ben e adoro preparar os ovos revoltos na miña receita propietaria. Chámase "solar Lezginka". Primeira cebola de neveira na manteiga. Frite a cor ocre, a continuación, fritir por separado tomates, despois frite feixón verde. Se non hai fresco, o canón tamén é adecuado. Cando todos mesturamos, a masa adquire unha fermosa cor. A continuación, bata os ovos e enche todo. Pechamos a tapa, entón cando todo se levanta, engade olivas. Cortar os limóns e, sobre o precioso diamante do meu corazón, engade unha mazá e unha morea de moitas verduras. Todo isto está borracho. Aquí está un almorzo real.
- E que che gusta a maioría dos produtos, cales son a paixón secreta?
- Vou dicir honestamente que estou experimentando unha debilidade secreta para as aceitunas e os queixos. E podo comer de mañá a noite. Lembro, a primeira vez que chegou a España, foi á tenda e foi sorprendida pola magnitude de Maslin e Abundancia de queixos. Maslins atopou a mazá. Compras un quilogramo, comín, volvín, tamén compras e inmediatamente comín. O queixo ama cortar as variedades de cinco a seis seguidas e hai un día enteiro. Pero só certamente diferentes variedades. En canto ao queixo, teño unha broma favorita: un home chega ao mercado e di o vendedor: "Acabo de comprar o queixo suízo, chegou a casa, e isto é o holandés." E o vendedor en resposta: "Escoita, querida, que estás falando con el?"
- Cal é a túa mesa festiva, algo extraordinario?
- En primeiro lugar, eu son un home solitario e cociña-me non para ninguén. O fillo cunha antiga esposa estivo vivindo en América. E non podo vivir en América, realmente non entendo esta xente e non sei como comunicarse con el. Non acepto o que teñen un estilo de vida e o que comen. A pesar do feito de que a miña nai amaba e sabía como celebrar os invitados, esta é unha tradición familiar, cando os estadounidenses chegaron a visitarnos, o meu pai tratounos nun restaurante. Non entendían as nosas delicias, non entendían a nosa cociña. E non entendemos como pode beber cócteles alcohólicos antes de comer.
- Ben, as súas esposas bombearon a túa cociña?
- A pesar de que todas as miñas ex-esposas eran bailarinas e bailarines, eran boas mulleres, pero é mellor non recordarlas. Era necesario ir á escena cun estómago baleiro, polo que non traballaron coa cociña. E agora todo o que os meus asistentes non prepararon, non me gusta todo. Ao longo dos anos fíxome un fillo terriblemente caprichoso. Non o come, non bebo.
- Non ten visible por moito tempo no cine, tamén caprichoso, rexeitando os papeis?
- Desde 1878, dirixín en diferentes canles de televisión do "reloxo de alarma", "Morning Mail", "Vacacións todos os días", "Boa noite, nenos", traballou por moitos anos e xa non queren actuar na televisión, porque o A non profesionalidade dos camiñantes de TV modernos é só sorprendente. Agora as persoas que non saben falar con artistas traballan na televisión rusa. Oferta "Come e algo que mostramos, e entón somos o que necesitas, cortamos" soa como un insulto. Recientemente ofrecéronse para xogar na serie, pero todo está tan desinteresado alí. Quero xogar en roles dramáticos serios. Lembra o "regreso do futuro", hai un pequeno papel, pero bo. E na película "Thieves in the Law" episodio, onde grito a man no garaxe. Estou esperando por tales papeis.
- Recordo, unha vez que o vin na película, onde xogaches o rexuvenente. Non me gustou tan terriblemente.
- Esta é a película "Burned Bus", alí xoga un terrorista que está protexido por un neno como un escudo, de balas. Debido a este papel, eu estaba cheo de letras e chamadas enojadas nais. Non querían aceptar o feito de que o seu favorito Amaik, que xoga sobre a televisión dun bo asistente, xogou unha burbulla burbulla en nenos. Pero para min, o actor, é moi importante aparecer en diferentes máscaras. O público está esperando por min a mesma imaxe, un bo "encanto", e aquí un bastardo. Leva a un neno e bloqueado do francotirador. Que é? Non me parece que Amaik Akopyan actor e este é só os seus personaxes. Eu era moi frecuentemente explotado na televisión desta calidade dun bo asistente de feiticeiro, polo que o lazo esténdese ata agora.
- Paréceme que os directores profesionais están interesados en roles opostos ao seu papel establecido, non é?
- Houbo dificultades cando foi invitado ao papel de Chekist Artovov, esta é unha subsidiaria de Lenin. Foi rexeitado no casting. Eles dixeron: "Como é que Amaik Hakobyan co ciclo do seu adestrador xogará o propio chekist?". Ea miña candidatura rexeitou. Eu non tiña moito tempo ofrecido para xogar a Nikolai Gogol. Pero algo de productores non funcionou e foi o proxecto. Se hoxe volveron cunha proposta, acordoime con gusto, outra pregunta, querería que este Nikolai Vasilyevich? ..
- E que aínda estás facendo agora?
- Escriben libros que estarán interesados en nenos e adultos. Nelas, estou falando cunha linguaxe accesible como facer segredos. Libero "conxuntos de foco de AMAIKA AKOPYAN", hai todos os elementos necesarios para o foco. É máis eficiente porque o libro debe ser lido, comprender, facer comprar un accesorios, papel, cola e nenos crecendo preguiceiro, queren obter todo dunha soa vez. Entón, para un neno preparado para aprender a enganar, - un bo agasallo. (Risas)
- Realizaches en 65 países do mundo. En que país é o xeito máis sinxelo de enganar á audiencia?
- En Rusia, por suposto. Pero, honestamente, convertémonos na audiencia máis difícil. Os europeos "son conducidos" á vez. A civilización occidental adora céntrase. Hai un número colosal de restaurantes nos que "Boys" vai e mostra trucos de cartas. A audiencia europea regocija, coma se fose nenos. Non só porque lles gusta, senón porque non perderon a capacidade de sorprenderse. Especialmente en restaurantes hai tal forma de comunicación co espectador e isto está incluído no custo do prato. Os propietarios queren crear un bo humor para os visitantes. É encomiable.
- Veña ao público ruso en restaurantes?
"Ás veces teño un público borracho nun restaurante, pero fago moi raro cando" encaixará ". Para un restaurante, esta é unha boa publicidade, bebeu, aburrido e aínda que Aãoak Hakobyan andará ao redor do corredor e disparará un reloxo. Pero é extremadamente raro. En restaurantes encántame descansar máis que traballar. Ás veces dirixe aos meus invitados alí, que veñen a min desde o exterior.
- ¿Que prefire tratar, os teus hóspedes aman a cociña rusa?
- Vou contar unha historia. Cando invitou aos estadounidenses ao restaurante e ordenou a Borsch, os americanos preguntáronme cun desconcertante: "Por que ferva a ensalada?" E cando vin a visitarlles, invitáronme a casa e comezaron a tratar produtos semi-acabados. Entón recordáronlles que non comemos produtos semi-acabados, pero gustaríame comer o kitlet na miña propia receita. A miña muller de Buddy ordenou unha enorme peza conxelada de carne e, cando foi traído, con desesperación, ela dixo que nin sequera representaba como se podían facer as chuletas. Ela nin sequera ten un moedor de carne. E entón, co meu asistente, fixeron un foco real nos seus ollos. Perdemos conxelados como vidro, carne no ralador. E durante quince minutos preparáronse cadeas rusas reais. Non podían chegar a si mesmos toda a noite do noso cheiro. Os americanos están afeitos a comer produtos semi-acabados, para eles unha cociña tal é un evento real, e para nós este é un caso normal. Estamos afeitos a sobrevivir e sempre saír da situación, polo que a persoa rusa ten cerebros. Somos capaces de todos, pero somos demasiado preguiceiros ...
Por certo, vou compartir a receita para a túa caldeira de marca. A picadura para o kitlet debe ser a metade da mesma proporción de polo e con tenreira. E tamén hai que engadir o bacallau do fígado. Toda a fariña torcida, bater o ovo. Pero hai un pequeno segredo, de xeito que estas varas se volvan extremadamente saborosas - engade un pouco de brandy francés. A continuación, todos cocidos no forno, e despois "rematar" todo isto nunha tixola. Estas receitas na "nota" levaron moitas esposas dos meus amigos.
- ¿Que pensas, que ten a mellor cociña nacional?
- Desde a infancia, todos os pratos sempre foron atendidos no noso Hosppopper. Ucraíno, grego, ruso, armenio. Gorilka e brandy armenio. Na nosa familia, houbo artistas marabillosos, compositores. O ministro de Cultura cría que só unha persoa pode levala xenerosamente e bicked up - meu pai. Os hóspedes foron tratados por unha puta, cordeiro, lully kebab, bollos, caixas. Tentei moitas cousas, bebín moito, vin moitas mulleres. Intento pratos nunha variedade de países, e é difícil para min sorprender.
- Ben, aínda algo memorizado?
- En China, recordo un prato exótico. Nós, artistas, despois do discurso de algunha maneira chegou ao restaurante. Xa bebeu e intentou, e trouxemos un enorme prato con aves paraíso. Poucos e suaves paxaros baixo salsa doce. Salsas, teño que dicir, na cociña chinesa moitos de moitos, podes scat, sen mirar e entrar na salsa, entregado sobre a mesa. Os nosos artistas comen un número incrible de aves e despois interesan: "Que comemos?" E cando decatabamos que este é un morcego, moitos artistas non podían despedirse de problemas por unha semana enteira.
- E hai algúns pratos que non che gustan e estás a tratar de tratarche todo o tempo?
- Por suposto que teño. Por exemplo, unha linguaxe de vaca. Non me gusta, foi rir en Nova Zelanda cando estaba de xira. Durante dous meses, comémonos por dous meses, porque eran extremadamente baratos e estaban no peto que hoxe non podo velos. E tamén comer categóricamente peixes. Pregunteille na miña infancia nun óso de peixe, xa que entón non come peixes. Pero eu amo bromas sobre peixe.
Colleu o vello peixe dourado. E ela pizús con unha voz humana: "Vou cumprir o teu desexo". Que levan e bryakni: "Quero unha muller nova". E o peixe que di: "Si, que es vostede, o vello, espremido? Pregúntache algo ... "
- Amyak, vostede é unha persoa moi alegre e encantadora, onde queira que veña, inmediatamente convértese nunha alma da compañía. E quen das personalidades famosas fixeron que o seu foco máis impresionado?
- Non mencione a todos. Aínda 65 países, non unha broma, onde fun coa xira. Divírtete ao seu tempo Leonid Brezhnev e todo o seu séquito. Falou coas familias reais de case todos os países. Lembro, dei unha idea de Olympia, no Gran Las Vegas Hall, e Michael Jackson achegouse a expresar a miña admiración. Primeiro pensei que isto era un xemelgo. Penso: "É necesario, que dun dobre similar". Descubriuse que este é un verdadeiro Jackson. Foi presentado por el, personalmente mostroulle un foco de cartas, admiraba a Childishly. Pero a maioría de toda a miña tarxeta céntrase con Muammar Gaddafi en 1988. ME e dous artistas máis foron invitados á súa residencia en Libia. Eu mostroulle trucos cun reloxo, que se vendeu no seu xeonllo e gritou: "Shaitan!". Se eu soubese que era para unha persoa, non lle gustaría arriscarla.
- E a última pregunta: tes moitos estudantes e competidores?
"As persoas ricas que moitas veces chegaron a min para as escenas despois do discurso e por moito diñeiro pediu que revelase os seus focos, levar a si mesmos nos discípulos. Pero, vou dicir honestamente, onde a maxia está presente, a maxia, para aprender case imposible. É necesario dedicar toda a miña vida. Teño competidores serios: os nosos oligarcas. Estes son máxicos reais! Ao comezo de cada transmisión, teño condicións estritas: se algo mostrou ao final da transmisión, debe aparecer. Os nosos oligarcas de Fockers amosan millóns de dólares, entón estes millóns desaparecen sen rastro. E, sorrindo das pantallas, din que aman o seu país. En comparación con eles, son un neno inxenuo chukotka ...