- Amyak, vous êtes un vrai magicien-enchantine et vos nombreuses concentrées toujours personne ne peuvent répéter, mais a récemment vu le transfert à des sujets culinaires, il s'avère que vous êtes un sorcier dans la cuisine. Partager des recettes secrètes?
- Nous avons des recettes de marque qui ont inventé mon père et je peux profiter de ces recettes à partager avec vous. Mon père était un "brochette" célèbre et rappelez-vous comment un voisin du pays, le maréchal Bagramyan est venu à la marque Brochettes de marque, Marshal Bagramyan, Robert Noël, de grandes actrices de Fain Ranevskaya, Rina Green, Maria Mironova et son mari Menacher. Et le secret de Kebab était qu'il était nécessaire de prendre un bon morceau de viande et de la tremper en trois - quatre variétés de vin différent. Et "souffrir" est la viande quelques heures. Donc, vous voyez, pas de recette spéciale, tout dépend de la joie et de l'amour que vous souhaitez nourrir vos clients coûteux. Si vous faites cela sans un bon cœur et un bon désir de le traiter, de sorte que tout le monde ait un plaisir esthétique de ceux qui ont fait, rien de bon ne va sortir. La chose principale est l'énergie à partir de laquelle vous allez à la cuisine. J'ai essayé de nombreux plats, mangé en France grenouilles, moules, homards, calmar. Dans les pays de l'Est, beaucoup d'exotiques ont été donnés au début des années 80, il a visité presque tous les restaurants à la mode du monde. Mais j'ai compris une chose: tout dépend de l'énergie du cuisinier et de l'entreprise dans laquelle vous mangez. Et manger, comme il s'est avéré, j'aime.
- Comment réussissez-vous à sauver une formidable formidable à cet âge et d'amour?
- Je ne mange pas beaucoup. Cela se produit, cela compose que je ne mange rien pendant la journée, il suffit de boire du thé. Mais petit-déjeuner, je suis toujours bon et aimez préparer les œufs brouillés dans ma recette exclusive. C'est ce qu'on appelle "Solar Lezginka". Premier oignon au réfrigérateur sur le beurre. Faites frire la couleur ocre, puis frire séparément des tomates, puis frire les haricots verts. S'il n'y a pas de frais, le canon convient également. Lorsque nous mélangions tous, la masse acquiert une belle couleur. Puis battez les œufs et remplissez-le tout. Nous fermons le couvercle, puis quand tout se lève, ajoutons des olives. Coupez les citrons et, sur le précieux diamant de mon cœur, ajoutez une pomme et beaucoup de verdure. Tout cela est ivre. Voici un tel petit-déjeuner royal.
- Et qu'est-ce que vous aimez la plupart des produits, quelle est la passion secrète?
- Je dirai honnêtement que je ressens une faiblesse secrète aux olives et aux fromages. Et je peux le manger du matin au soir. Je me souviens que la première fois est venue en Espagne, est allé au magasin et était assommé par l'ampleur de Maslin et de l'abondance de fromages. Les maslins sont tombés sur la pomme. J'ai acheté un kilogramme, j'ai mangé, je suis retourné, j'ai aussi acheté et j'ai immédiatement mangé. L'amour du fromage pour couper les variétés de cinq à six de suite et il y a toute une journée. Mais seulement des variétés différentes. En ce qui concerne le fromage, j'ai une blague préférée: un homme vient sur le marché et dit le vendeur: "Je viens d'acheter le fromage suisse, rentré à la maison, et c'est le néerlandais s'avère." Et le vendeur à lui en réponse: "Écoute, mon cher, que tu parles?"
- Quelle est votre table festive, quelque chose d'extraordinaire?
- Premièrement, je suis un homme solitaire et je ne me fais pas me préparer pour personne. Le fils avec une ancienne femme vivait depuis longtemps en Amérique. Et je ne peux pas vivre en Amérique, je ne comprends pas vraiment ce peuple et je ne sais pas comment communiquer avec lui. Je n'accepte pas ce qu'ils ont un style de vie et ce qu'ils mangent. Malgré le fait que ma mère aimait et savait à célébrer les invités, c'est une tradition familiale, lorsque les Américains sont venus nous rendre visite, mon père les a traités dans un restaurant. Ils n'ont pas compris nos délices, ne comprenaient pas notre cuisine. Et nous ne comprenons pas comment vous pouvez boire des cocktails alcoolisés avant de manger.
- Eh bien, vos femmes vous ont-elles été pompées avec votre cuisine?
- Malgré le fait que toutes mes ex-femmes étaient des ballerines et des danseurs, elles étaient de bonnes femmes, mais il vaut mieux ne pas se souvenir d'eux. Il était nécessaire d'aller sur la scène d'un estomac vide, de sorte qu'ils ne fonctionnaient pas avec la cuisine. Et maintenant tout ce que mes assistants ne se sont pas préparés, je n'aime pas tout. Au fil des ans, je suis devenu un enfant terriblement capricieux. Je ne le mange pas, je ne bois pas.
- Vous n'avez pas visible longtemps dans les films, vous aussi capricieux, refusant des rôles?
- Depuis 1878, j'ai conduit à différentes chaînes de télévision du "Réveil", "Morning Mail", "vacances tous les jours", "bonne nuit, enfants", travaillait pendant de nombreuses années et ne veulent plus agir à la télévision, parce que le Le non-professionnel des camarades de télévision modernes est simplement surprenant. Maintenant, les gens qui ne savent pas comment parler aux artistes travaillent sur la télévision russe. Offre "Viens et quelque chose que nous montrons, puis nous sommes ce dont vous avez besoin, découpez" sonne comme une insulte. On a récemment été proposé de jouer dans la série, mais tout est si inintéressant là-bas. Je veux jouer dans des rôles dramatiques sérieux. Rappelez-vous le «retour du futur», il y a un petit rôle, mais bon. Et dans le film "Thieves dans la loi" Episode, où je me crie ma main dans le garage. J'attends de tels rôles.
- Je me souviens d'une fois que je t'ai vu dans le film, où tu as joué le rajouventant. Tu ne me l'aimais pas si terriblement.
- C'est le film "bus brûlé", je joue un terroriste qui est protégé par un enfant comme un bouclier, des balles. En raison de ce rôle, j'ai été rempli de lettres et appelle des mamans en colère. Ils ne voulaient pas accepter le fait que leur Amaik préféré, qui joue à la télévision d'un bon sorcier, a joué une telle moqueuse de scélérat sur les enfants. Mais pour moi, l'acteur, il est très important de comparaître dans différents masques. Le public m'attend la même image, un bon "charme" et ici un tel bâtard. Prend un enfant et bloqué de Sniper. Qu'est-ce que c'est? Cela ne vient pas à l'esprit que AMaik Akopyan acteur et ce n'est que ses personnages. J'ai été très souvent exploité à la télévision dans cette qualité d'un bon sorcier-wizard. La boucle s'étend jusqu'à présent.
- Il me semble que les administrateurs professionnels vous intéressent aux rôles opposés à votre rôle établi, n'est-ce pas?
- Il y avait des difficultés quand j'ai été invité au rôle de Chekist Arvovov, c'est une filiale de Lénine. J'ai été rejeté sur le casting. Ils ont dit: "Comment Amaik Hakobyan avec la boucle de son entraîneur jouera lui-même le chekist?". Et ma candidature rejetée. Je n'étais pas si longtemps offert à jouer à Nikolai Gogol. Mais quelque chose des producteurs n'a pas fonctionné, et le projet est allé. Si aujourd'hui, ils sont rentrés avec une proposition, je serais volontiers convenu, une autre question, je voudrais que ce Nikolai Vasilyevich? ..
- Et qu'est-ce que tu fais encore maintenant?
- J'écris des livres qui seront intéressés par les enfants et les adultes. En eux, je parle à une langue abordable comment faire des secrets. Je libère des "ensembles pour la mise au point d'Amaika Akopyan", tous les éléments sont nécessaires pour la mise au point. Il est plus efficace car le livre doit être lu, comprendre, aller acheter des accessoires, du papier, de la colle et des enfants deviennent paresseux, ils veulent tout obtenir à la fois. Donc, pour un enfant prêt prêt à apprendre à tromper, - un bon cadeau. (Des rires.)
- Vous avez effectué dans 65 pays du monde. Dans quel pays est le moyen le plus simple de tromper le public?
- En Russie, bien sûr. Mais honnêtement, nous sommes devenus le public le plus difficile. Les Européens "sont menés" à la fois. La civilisation occidentale adores se concentre. Il y a un nombre colossal de restaurants dans lesquels «garçons» vont et montrer des tours de carte. L'audience européenne se réjouit, comme si les enfants. Pas seulement parce qu'ils l'aiment, mais parce qu'ils n'ont pas perdu la capacité d'être surpris. Surtout dans les restaurants, il existe une telle forme de communication avec le spectateur et cela est inclus dans le coût du plat. Les propriétaires veulent créer une bonne humeur aux visiteurs. C'est louable.
- Vendez-vous au public russe dans les restaurants?
"J'ai parfois un public ivre dans un restaurant, mais je le fais extrêmement rare quand" va "s'adaptera". Pour un restaurant, c'est une bonne publicité, bu, ennuyé et toujours Aãoak Hakobyan se promener dans la salle et tirer une horloge. Mais c'est extrêmement rare. Dans les restaurants, j'aime me reposer plus que de travailler. Parfois, je conduis mes invités là-bas, qui viennent à moi de l'étranger.
- Qu'est-ce qui préfère traiter, vos invités aiment la cuisine russe?
- Je vais vous raconter une histoire. Quand j'ai invité les Américains au restaurant et commandé Borsch, les Américains m'ont demandé une ahurissance: "Pourquoi faites-vous bouillir la salade?" Et quand je suis venu leur rendre visite, ils m'ont invité à la maison et ont commencé à traiter des produits semi-finis. Ensuite, je leur ai rappelé que nous n'avions pas mangé de produits semi-finis, mais j'aimerais bien manger le kitlet sur ma propre recette. La femme de mon copain a ordonné à un énorme morceau de viande congelé et, lorsqu'il a été apporté, avec le désespoir, elle a dit qu'il n'était même pas représentait comment les coutelets pourraient en être fait. Elle n'a même pas de moulin à la viande. Et puis, avec mon assistant, ils se concentrent réels dans leurs yeux. Nous avons perdu des gelés comme du verre, de la viande sur la râpe. Et pendant quinze minutes, préparer de véritables coutelets russes. Ils ne pouvaient pas venir à eux-mêmes toute la soirée de notre odeur. Les Américains sont habitués à manger des produits semi-finis, car une telle cuisine est un événement réel et pour nous, c'est un cas ordinaire. Nous sommes habitués à survivre et à sortir toujours de la situation, de sorte que la personne russe a des cerveaux. Nous sommes capables de tous, mais nous sommes trop paresseux ...
Au fait, je partagerai la recette de votre chaudière de marque. L'hachure pour le kitlet devrait être à moitié dans la même proportion de poulet et de veau. Et aussi besoin d'ajouter une morue du foie. Toute la farine tordue, frappe l'œuf. Mais il y a un petit secret, de sorte que ces tiges deviennent extrêmement savoureuses - ajoutez un peu de brandy français. Ensuite, tous cuire au four, puis "finir" tout cela dans une poêle. Ces recettes sur la "note" ont pris de nombreuses épouses de mes copains.
- Que pensez-vous, qui a la meilleure cuisine nationale?
- Depuis l'enfance, tous les plats ont toujours été assistés à notre hospopper. Ukrainien, grec, russe, arménien. Gorilka et Brandy arménien. Dans notre famille, il y avait de merveilleux artistes, compositeurs. Le ministre de la Culture a estimé que seule une personne peut le prendre généreusement et bickré - mon père. Les clients ont été traités par une pute, un agneau, une lully kebab, des brioches, des coffres. J'ai essayé beaucoup de choses, j'ai bu beaucoup, j'ai vu beaucoup de femmes. J'ai essayé des plats dans une variété de pays et je suis difficile pour moi de surprendre.
- Bien, encore quelque chose mémorisé?
- En Chine, je me souviens d'un plat exotique. Nous, artistes, après le discours est arrivé en quelque sorte au restaurant. Déjà bu et tentative, et nous avons apporté un énorme plat avec des oiseaux paradisés. Petit, des oiseaux doux sous la sauce sucrée. Sauces, j'ai besoin de dire, dans la cuisine chinoise beaucoup, vous pouvez escroquer, sans regarder et entrer dans la sauce, livré sur la table. Nos artistes mangent un nombre incroyable d'oiseaux, puis intéressés: "Que mangeons-nous?" Et quand nous avons appris que c'est une chauve-souris, de nombreux artistes ne pouvaient pas dire au revoir à des ennuis pendant une semaine entière.
- Et il y a des plats que vous n'aimez pas, et vous essayez de vous traiter tout le temps?
- Bien sûr que j'ai. Par exemple, une langue de vache. Je n'aime pas ça, je me suis ri en Nouvelle-Zélande quand j'étais en tournée. Pendant deux mois, nous les avons mangé pendant deux mois, car ils étaient extrêmement bon marché et ils étaient sur ma poche qu'aujourd'hui, je ne peux tout simplement pas les regarder. Et j'ai aussi mangé catégoriquement du poisson. J'ai demandé dans mon enfance dans un os de poisson, depuis lors, je ne mange pas de poisson. Mais j'aime les blagues sur le poisson.
Attrapé le vieux poisson d'or. Et elle pizws lui avec une voix humaine: "Je vais remplir votre désir." Cela prend et bryakni: "Je veux une jeune femme." Et le poisson qu'il dit: "Oui, qu'est-ce que tu es, le vieil homme, pressé? Vous vous demandez quelque chose ... "
- Amyak, vous êtes une personne très joyeuse et charmante, où que vous veniez, devenez immédiatement une âme de la société. Et qui de la personnalité célèbre, votre objectif est-il impressionné le plus?
- Ne mentionnez pas tout le monde. Encore 65 pays, pas une blague, où je suis allé avec la tournée. S'amuser à son époque, Leonid Brejnev et sa réinitialisation entière. Il a parlé aux familles royales de presque tous les pays. Je me souviens, j'ai donné une idée de l'Olympia, dans la grande salle de Las Vegas et Michael Jackson m'a approché d'exprimer mon admiration. J'ai d'abord pensé que c'était un jumeau. Je pensais: "C'est nécessaire, quel double double". Il s'est avéré que c'est un vrai Jackson. J'ai été présenté par lui, je lui ai personnellement montré une carte de théâtre, il admirait enfanny. Mais la plupart de toutes mes cartes se concentrent sur Muammar Gaddafi en 1988. Moi et deux autres artistes ont été invités à sa résidence en Libye. Je lui montrais des tours avec une horloge, il se battait sur son genou et cria: "Shaitan!". Si je savais que c'était pour une personne, je ne voudrais pas risquer.
- Et la dernière question: avez-vous de nombreux étudiants et concurrents?
"Les personnes riches sont souvent venues à moi pour les scènes après le discours et pour beaucoup d'argent priés de révéler leur objectif, prennent à eux-mêmes dans les disciples. Mais, je dirai honnêtement, où la magie est présente, magique, d'apprendre presque impossible. Il est nécessaire de consacrer toute ma vie. J'ai de sérieux concurrents - nos oligarques. Ce sont de vrais magiciens! Au début de chaque transmission, j'ai des conditions strictes: si quelque chose a montré à la fin de la transmission, il doit apparaître. Nos oligarques de Fockers nous montrent des milliards, puis ces milliards disparaissent sans une trace. Et, souriant des écrans, ils disent que vivez vivement leur pays. Comparé à eux, je suis un garçon naïf de Chukotka ...