- Amyak, вие сте истински магьосник-фастола и многото ви фокусира все още никой не може да повтори, но наскоро видял трансфера на кулинарни теми, се оказва, че сте магьосник в кухнята. Споделяйте тайни рецепти?
- Ние имаме маркирани рецепти, които изобретяват баща ми и мога да се наслаждавам на тези рецепти, за да споделя с вас. Баща ми беше известен "шиш" и си спомням как един съсед на страната, маршал Баграмян дойде в маркови шишчета, маршал Баграмян, Робърт Коледа, велики актриси на Файн Раневская, Рина Грийн, Мария Миронова и съпруга й Меначър. И тайната на Кебап беше, че е необходимо да се вземе добро парче месо и да го накисва на три - четири разновидности с различно вино. И "страдат" е месо няколко часа. Така че, виждате, няма специална рецепта, всичко зависи от каква радост и любов искате да нахрани вашите скъпи гости. Ако направите това без добро сърце и добро желание да го третирате, така че всеки да получи естетическо удоволствие от тези, които са правили, нищо добро няма да излезе. Основното е енергията, от която отивате в кухнята. Опитах много ястия, ядох във Франция жаби, миди, омари, калмари. В източните страни беше дадено много екзотично, в началото на 80-те години посети почти всички модерни ресторанти в света. Но разбрах едно нещо: всичко зависи от енергията на готвача и компанията, в която ядете. И ям, както се оказа, обичам.
- Как успявате да спестите чудесна форма на тази възраст и любов?
- Не ям много. Това се случва, което прави, че не ям нищо през деня, просто пия чай. Но закуска, винаги съм добра и обичам да приготвя бърканите яйца в моята собствена рецепта. Тя се нарича "Solar Lezginka". Първи хладилник лук на маслото. Запържете цвета на охра, след това отделно запържете домати, след това запържете зелен фасул. Ако няма свеж, оръдието също е подходящо. Когато всички смесим, масата придобива красив цвят. След това победи яйцата и изпълни всичко. Ние затваряме капака, тогава, когато всичко се издига, добавете маслини. Нарежете лимоните и, за скъпоценния диамант на сърцето ми, добавете ябълка и много много зеленина. Всичко това е пияно. Тук е такава кралска закуска.
- И какво харесвате повечето от продуктите, каква е тайната страст?
- Ще кажа честно казано, че изпитвам тайна слабост на маслините и сирената. И мога да го изяждам от сутрин до вечер. Спомням си, че първият път дойде в Испания, отиде в магазина и беше зашеметен от мащаба на Маслин и изобилие от сирена. Маслинс се натъкна на ябълката. Купих килограм, ядох, се върнах, също купих и веднага ядох. Сиренето любов да намали сортовете от пет до шест поред и има цял ден. Но само със сигурност различни сортове. Що се отнася до сиренето, аз имам любима шега: човек идва на пазара и казва на продавача: "Току-що си купих швейцарското сирене, се прибрах у дома и това е холандците." И продавачът му в отговор: "Слушай, скъпа, какво говориш с него?"
- Каква е празничната ви маса, нещо необичайно?
- Първо, аз съм самотен човек и ме приготвям не за никого. Синът с бивша жена отдавна живее в Америка. И не мога да живея в Америка, аз наистина не разбирам тези хора и не знам как да общувам с него. Не приемам това, което имат начин на живот и това, което ядат. Въпреки факта, че майка ми обичаше и знаеше как да празнува гостите, това е семейна традиция, когато американците дойдоха да ни посетят, баща ми ги третира в ресторант. Те не разбраха нашите изкушения, не разбирахме нашата кухня. И ние не разбираме как можете да пиете алкохолни коктейли преди да ядете.
- Е, жените ви ви попитаха с готвенето си?
- Въпреки факта, че всичките ми бивши жени са балерини и танцьори, те бяха добри жени, но е по-добре да не ги помните. Беше необходимо да отидете на сцената на празен стомах, така че те не работят с готвене. И сега всичко, което моите асистенти не се подготвиха, не харесвам всичко. През годините станах ужасно капризно дете. Не го ям, не пия.
- Вие не сте видими дълго време във филмите, вие също капризните, отказвате ролите?
- От 1878 г., водех по различни телевизионни канали на "будилник", "Morning mail", "празник всеки ден", "лека нощ, деца", работеше в продължение на много години и вече не искат да действат по телевизията, защото Непроизводството на съвременните телевизионни хора е изненадващо. Сега хора, които не знаят как да говорят с художниците работят по руската телевизия. Предлагайте "Елате и нещо, което показваме, и тогава сме това, което ви трябва, изрежете" звучи като обида. Наскоро бяха предложени да играят в поредицата, но всичко е толкова неинтересоващо. Искам да играя в сериозни драматични роли. Не забравяйте, че "завръщането на бъдещето" има малка роля, но добра. И във филма "Крадци в закона", където крещях ръката си в гаража. Чакам такива роли.
- Спомням си, след като те видях във филма, където играеш подмладяващия. Ти не ме харесваше толкова ужасно.
- Това е филмът "Изгорен автобус", там играя терорист, който е защитен от дете като щит, от куршуми. Поради тази роля бях изпълнен с писма и наричаме гневни майки. Те не искаха да приемат факта, че любимите им Амайк, които играят по телевизията на добър магьосник, изиграл такъв мрачен подигравка на децата. Но за мен, актьорът, много е важно да се появи в различни маски. Обществеността ми чака същото изображение, добър "чар" и тук такова копеле. Отвежда дете и е блокирано от снайперист. Какво е? Не става дума, че Амайк Акопиян актьор и това е само неговите герои. Най-често бях експлоатиран по телевизията в това качество на добър магьосник-магьосник, така че досега веригата се простира.
- ми се струва, че професионалните директори се интересувате от ролите, противоположни на установената ви роля, нали?
- Имаше трудности, когато бях поканен на ролята на Чекист Артов, това е дъщерно дружество на Ленин. Бях отхвърлен на леярството. Те казаха: "Как Amaik Hakobyan с цикъла на треньора ще свири на самия чекист?". И кандидатурата ми отхвърля. Не бях толкова отдавна предложен да играя Николай Гогол. Но нещо от производителите не се получи, а проектът отиде. Ако днес те се върнаха с предложение, бих се съгласил, друг въпрос, бих ли искал този Николай Василевич ..
- И какво все още правите сега?
- Пиша книги, които ще се интересуват от деца и възрастни. В тях говоря с достъпна езика как да правя тайни. Освобождавам "комплекти за фокус от Amaika Akopyan", има всички елементи, необходими за фокуса. По-ефективно е, защото книгата трябва да бъде прочетена, разбере, да си купиш подпори, хартия, лепило и деца растат мързеливи, те искат да получат всичко наведнъж. Така че за дете, готов да се научи да заблуждава, - добър подарък. (Смее се.)
- Изпълнихте в 65 страни по света. В коя страна е най-лесният начин да заблудите публиката?
- в Русия, разбира се. Но, честно, станахме най-трудната аудитория. Европейците "се провеждат" веднага. Западните цивилизационни обосители се фокусира. Има колосален брой ресторанти, в които "момчета" отиват и показват трикове. Европейската аудитория се радва, сякаш децата. Не само защото те харесват, но защото не са загубили способността си да бъдат изненадани. Особено в ресторантите има такава форма на комуникация с зрителя и това е включено в цената на ястието. Собствениците искат да създадат добро настроение към посетителите. Тя е похвална.
- Идваш ли на руската общественост в ресторанти?
"Понякога имам пиянска публика в ресторант, но го правя изключително рядко, когато" ще се приспособи ". За един ресторант това е добра реклама, пиеше, отегчен и все още Aoãoak Hakobyan ще разхожда изба и стреля с часовник. Но това е изключително рядко. В ресторантите обичам да почивам повече от работа. Понякога управлявам гостите си там, които идват при мен от чужбина.
- Какво предпочитате да лекувате, вашите гости обичат руската кухня?
- Ще ви кажа една история. Когато поканих американците в ресторанта и поръчах Борш, американците ме попитаха с недоумение: "Защо сварявате салата?" И когато дойдох да ги посетя, те ме поканиха у дома и започнаха да лекуват полуготови продукти. След това им напомних, че не сме ядели полуготови продукти, но бих искал да ям китката на собствената си рецепта. Съпругата на приятелката ми нареди на огромно замразено парче месо и когато е бил донесен, с отчаяние тя каза, че дори не представлява как могат да бъдат направени котлетата. Тя дори няма месна мелница. И тогава, с моя асистент, те направиха истински фокус в очите им. Изгубихме замразени като стъкло, месо на ренде. И за петнадесет минути подготвени истински руски котлети. Те не можеха да дойдат при себе си цялата вечер от миризмата ни. Американците са свикнали да ядат полуготови продукти, за тях такова готвене е истинско събитие, а за нас това е обикновен случай. Ние сме свикнали да оцеляваме и винаги да излизаме от ситуацията, така че руският човек има мозък. Ние сме в състояние на всички, но ние сме твърде мързеливи ...
Между другото, ще споделя рецептата за вашия марков котел. Mince за Kitlet трябва да бъде наполовина в същата част от пилето и с телешко месо. И също трябва да добавите червеникава треска. Цялото изкривено брашно, почука яйцето. Но има една малка тайна, така че тези пръти да станат изключително вкусни - добавят малко френски бренди. След това всички пекат във фурната, а след това "завърши" всичко това в тиган. Тези рецепти на "бележката" взеха много жени от приятелите ми.
- Какво мислите, кой има най-добрата национална кухня?
- От детството, всички ястия винаги са били посещавани на нашия болскопър. Украински, гръцки, руски, арменски. Gorilka и арменската ракия. В нашето семейство имаше прекрасни художници, композитори. Министърът на културата вярваше, че само един човек може да го вземе щедро и да се разнесе - баща ми. Гостите бяха лекувани с курва, агне, луле кебап, кифлички, сандъци. Опитах много неща, пих много, видях много жени. Опитах ястия в различни страни и ми е трудно да изненадам.
- Е, все още нещо запамено?
- В Китай си спомням едно екзотично ястие. Ние, художници, след като речта някак си дойде в ресторанта. Вече пиехме и се опитахме, и донесохме огромно ястие с райски птици. Малки, нежни птици под сладък сос. Сосове, трябва да кажа, в китайската кухня много много, можете да се скитате, без да гледате, и да влезете в соса, достави на масата. Нашите художници ядат невероятен брой птици и след това се интересуват: "Какво ядем?" И когато научихме, че това е прилеп, много художници не можеха да се сбогуват с неприятности за цяла седмица.
- И има някои ястия, които не ви харесват, и се опитвате да ви лекувате през цялото време?
- Разбира се, че имам. Например език на кравата. Не ми харесва, аз се смеех в Нова Зеландия, когато бях на турне. В продължение на два месеца ги изяждаме два месеца, защото бяха изключително евтини и те бяха в джоба ми, че днес просто не мога да ги гледам. Аз също категорично ям риба. Попитах в детството си в риба, защото тогава не ям риба. Но аз обичам шеги за рибата.
Хвана стария мъж златна риба. И тя го смили с човешки глас: "Ще изпълня всяко желание." Които вземат и Бряк: "Искам млада жена". И рибата, която казва: "Да, какво си ти, старецът, притиснат? Задаваш си нещо ... "
- Амак, ти си много весел и очарователен човек, където и да дойдеш, веднага стана душа на компанията. И кой от известните личности са били впечатлени най-много вашите фокуси?
- Не споменавайте всички. Все още 65 страни, а не шега, където отидох с обиколката. Да се забавлявате по времето си Леонид Брежнев и цялото му свиване. Той говори с кралските семейства на почти всички страни. Спомням си, че дадох идея за Олимпия, в голямата зала Лас Вегас и Майкъл Джексън се приближи до мен, за да изразя възхищението си. За първи път си помислих, че това е близнак. Мислех: "Необходимо е, какво подобно двойно". Оказа се, че това е истински Джаксън. Бях представен от него, аз лично му показах карта със карта, той се възхищаваше детинско. Но повечето от всичките ми карти се фокусираха удари Муамар Кадафи през 1988 година. Аз и още двама художници бяха поканени в неговата резиденция в Либия. Аз му показах трикове с часовник, той се бие на коляното си и извика: "Шайтан!". Ако знаех, че е за човек, не би искал да го рискува.
- и последният въпрос: Имате ли много студенти и конкуренти?
"Богатите хора често дойдоха при мен за сцените след речта и за много пари молеха да разкрият своите фокуси, да вземат за себе си в учениците. Но, ще кажа честно, където е налице магията, магия, за да го научи почти невъзможно. Необходимо е да се посвети целия ми живот. Имам сериозни конкуренти - нашите олигарси. Това са истински магьосници! В началото на всяко предаване имам строги условия: ако нещо е показано в края на предаването, то трябва да се появи. Нашите олигарси ни показват милиарди, тогава тези милиарди изчезват без следа. И се усмихваше от екраните, казват, че горещо обичат страната си. В сравнение с тях, аз съм наивен момче Чукотка ...