- amyak, jesteś prawdziwym czarodziejskim inerchaninem, a twoje wiele koncentruje się nadal nikt nie może powtórzyć, ale niedawno widział transfer na tematy kulinarne, okazuje się, że jesteś kreatorem w kuchni. Podziel się tajnymi przepisami?
- Mamy markowe przepisy, które wymyśliły mojego taty i mogę cieszyć się tymi przepisami, aby podzielić się z tobą. Mój tata był słynnym "szpikulcem" i pamiętaj, jak sąsiadem kraju, Marszałkowski Bagramyan przybył do markowych szaszłyków, marszałkowych Bagramji, Robert Boże Narodzenie, wspaniałe aktorki Fain Ranovskaya, Rina Green, Maria Mironova i jej mąż mąż. A tajemnica Kebabu była to, że konieczne było podjęcie dobrego kawałka mięsa i moczyć go na trzy - cztery odmiany o różnym wina. I "cierpią" jest mięso kilka godzin. Więc widzisz, bez specjalnego przepisu, to wszystko zależy od tego, co radość i miłość, którą chcesz nakarmić swoich drogich gości. Jeśli to zrobisz bez dobrego serca i dobrego pragnienia, by go traktować, aby wszyscy otrzymali przyjemność estetyczną od tych, którzy robią, nic dobrego wyjdzie. Najważniejszą rzeczą jest energia, z której pójdziesz do kuchni. Próbowałem wielu dań, zjadłem we Francji żaby, małże, homary, kałamarnicy. W krajach Wschodnich podano wiele egzotycznych, na początku lat 80. odwiedził prawie wszystkie modne restauracje na świecie. Ale zrozumiałem jedną rzecz: wszystko zależy od energii kucharza i firmy, w której jesz. I jeść, jak się okazało, kocham.
- Jak udaje ci się uratować wielką formę w takim wieku i miłości?
- Nie jem dużo. Zdarza się, że nadrabia, że nic nie jadę w ciągu dnia, po prostu pić herbatę. Ale śniadanie, zawsze jestem dobry i uwielbiam przygotować jajecznica w moim zastrzeżonym przepisie. Nazywa się "Solar Lezginka". Pierwsza cebula do lodówki na masła. Smażyć kolor ochry, a potem oddzielnie smażyć pomidory, a następnie smażyć fasolę. Jeśli nie ma świeże, działo jest również odpowiednie. Kiedy wszyscy mieszają się, masa nabywa piękny kolor. Następnie pokonaj jajka i napełnij wszystko. Zamkamy pokrywę, a gdy wszystko wznosi się, dodaj oliwki. Wytnij cytryny i, o cennym diamence mojego serca, dodaj jabłko i dużo zieleni. Wszystko to jest pijane. Oto takie królewskie śniadanie.
- A co lubisz większość produktów, jaka jest tajemna pasja?
- Powiem szczerze mówiąc, że doświadczam tajnej słabości oliwki i sery. I mogę jeść od rana do wieczora. Pamiętam, że pierwszy raz przyszedł do Hiszpanii, poszedł do sklepu i był oszołomiony wielkością masylin i obfitości serów. Maslins natknęli się na jabłko. Kupiłem kilogram, zjadłem, wróciłem, kupiłem też i natychmiast jadłem. Ser uwielbiam wyciąć odmiany od pięciu do sześciu z rzędu i jest cały dzień. Ale tylko z pewnością różne odmiany. Jeśli chodzi o ser, mam ulubiony żart: człowiek przychodzi na rynek i mówi sprzedawcę: "Właśnie kupiłem ser szwajcarski, wrócił do domu, a to jest holenderski, okazuje się". A sprzedawca do niego w odpowiedzi: "Słuchaj, kochanie, co z nim rozmawiasz?"
- Jaki jest twój świąteczny stół, coś niezwykłego?
- Po pierwsze, jestem samotnym mężczyzną i gotuj mnie nie dla nikogo. Syn z dawną żoną długo żyje w Ameryce. I nie mogę żyć w Ameryce, nie rozumiem tego ludzi i nie wiem, jak się z nim komunikować. Nie akceptuję tego, co mają styl życia i co jedzą. Pomimo faktu, że moja matka kochała i wiedziała, jak świętować gości, jest to tradycja rodzinna, kiedy Amerykanie przybyli nas do odwiedzenia, mój tata traktował je w restauracji. Nie rozumieli naszych przysmaków, nie rozumieją naszej kuchni. I nie rozumiemy, jak możesz pić koktajle alkoholowe przed jedzeniem.
- Czy twoje żony pompowały cię z gotowaniem?
- Pomimo faktu, że wszystkie moje były żony były balerinami i tancerem, były dobrymi kobietami, ale lepiej ich nie pamiętają. Konieczne było pójście na scenę na pustym brzuchu, więc nie pracowali z gotowaniem. A teraz wszystko, co moi asystenci nie przygotowali, nie lubię wszystkiego. Przez lata stałem się strasznie kapryśnym dzieckiem. Nie jem, nie piję.
- Niewidocznie przez długi czas w filmach, jesteś także kapryśnym, odmawiając roli?
- Od 1878 roku prowadziłem na różnych kanałach telewizyjnych "budzik", "rano poczty", "wakacje codziennie", "dobranoc, dzieci", pracował przez wiele lat i nie chcę już działać w telewizji, ponieważ Nieprofesjonalizm nowoczesnych obrońców telewizyjnych jest po prostu zaskakujący. Teraz ludzie, którzy nie wiedzą, jak rozmawiać z artystami pracować w rosyjskiej telewizji. Oferta "Przyjdź i coś, co pokazujemy, a potem jesteśmy tym, czego potrzebujesz, wyciąć" brzmi jak obraza. Niedawno zaproponowano grę w serii, ale wszystko jest tam tak nieciekawe. Chcę grać w poważnych ról dramatycznych. Pamiętaj o "Powrót przyszłości", istnieje niewielka rola, ale dobra. I w filmie "Złodzieje w prawu" odcinek, gdzie krzycząc moją rękę w garażu. Czekam na takie role.
- Pamiętam, kiedy zobaczyłem cię w filmie, gdzie grałeś w Rejuvenant. Nie lubiłeś mnie tak strasznie.
- To film "spalony autobus", gram w terrorystę, która jest chroniona przez dziecko jak tarcza, od kulek. Ze względu na tę rolę, byłem pełen listów i wzywaczyły zły mamy. Nie chcieli zaakceptować faktu, że ich ulubiony amaik, który gra w telewizji dobrego czarodzieja, grał taką łajdak kpiący na dzieci. Ale dla mnie aktor, bardzo ważne jest pojawienie się w różnych maskach. Publiczność czeka na mnie ten sam obraz, dobry "urok", a tutaj taki bękart. Bierze dziecko i zablokowany od snajpera. Co to jest? Nie ma na myśli, że AMAIK AKOPYAN ACTOR I to jest tylko jego postacie. Najczęściej byłem wykorzystywany w telewizji w tej jakości dobrego czarodzieja czarnoksiężnika, więc pętla rozciąga się do tej pory.
- Wydaje mi się, że profesjonalni dyrektorzy jesteś zainteresowany rólami przeciwnymi do ustalonej roli, prawda?
- Były trudności, gdy zostałem zaproszony do roli Chekist Artovowa, jest to spółka zależna Lenina. Zostałem odrzucony na casting. Powiedzieli: "Jak tam Amaik Hakobyan z pętlą swojego trenera zagłębi się w Czeczcie?". A moja kandydatura odrzuciła. Nie byłem tak dawno temu zaproponował grę Nikolai Gogol. Ale coś od producentów nie wyszli, a projekt poszedł. Jeżeli dzisiaj wrócili z propozycją, chętnie zgodziłbym się, kolejne pytanie, chciałbym, żebyś Nikolai Vasiewicza?
- A co teraz wciąż robisz?
- Piszę książki, które będą zainteresowane dziećmi i dorosłymi. W nich rozmawiam z przystępnym językiem, jak robić tajemnice. Uwolniam "zestawy do ostrości z Amaika Akopyan", są wszystkie przedmioty niezbędne do ostrości. Jest bardziej wydajny, ponieważ książka musi być przeczytana, rozumieć, idź kupić rekwizyty, papier, klej, a dzieci rosną, chcą zdobyć wszystko naraz. Więc na dziecko gotowe, aby nauczyć się oszukać - dobry prezent. (Śmiech.)
- Występowałeś w 65 krajach świata. W jakim kraju jest najłatwiejszy sposób na oszukanie publiczności?
- Oczywiście w Rosji. Ale szczerze, staliśmy się najtrudniejszą publicznością. Europejczycy "są prowadzone" na raz. Uświęca się zachodniej cywilizacji. Jest kolosalna liczba restauracji, w których "chłopcy" idzie i pokazują sztuczki kart. Europejska publiczność raduje się, jakby dzieci. Nie tylko dlatego, że go lubią, ale ponieważ nie stracili zdolności do zaskoczenia. Zwłaszcza w restauracjach jest taka forma komunikacji z widza, a to jest wliczone w koszt dania. Właściciele chcą stworzyć dobry nastrój do odwiedzających. Jest pochwały.
- Czy przychodzisz do rosyjskiej publiczności w restauracjach?
"Czasami mam pijany publiczność w restauracji, ale robię to niezwykle rzadkie, gdy" będzie "dopasować". Na restaurację jest to dobra reklama, piła, znudzona i wciąż Aaak Hakobyan będzie chodził po sali i strzelać zegar. Ale jest niezwykle rzadki. W restauracjach uwielbiam odpoczywać więcej niż praca. Czasami jeżdżę tam moi gości, które przychodzą do mnie z zagranicy.
- Co wolą traktować, twoi goście kochają dania kuchni rosyjskiej?
- Powiem ci jedną historię. Kiedy zaprosiłem Amerykanów do restauracji i zamówiłem borsch, Amerykanie zapytali mnie z oszołomieniem: "Dlaczego gotuj sałatki?" A kiedy przyszedłem odwiedzić je, zaprosili mnie do domu i zaczęli traktować półprodukty. Następnie przypomniałem im, że nie jadliśmy półproduktów, ale chciałbym zjeść Kitlet na moim własnym przepisie. Żona mojego kumpla zamówiła ogromny zamarznięty kawałek mięsa i, kiedy został przywieziony, z rozpaczy, powiedziała, że nawet nie reprezentował, jak można z tego wykonać kotlety. Nie ma nawet szlifierki mięsnej. A potem, z moim asystentem, którzy realne skupili się w ich oczach. Straciliśmy zamrożone jako szkło, mięso na drodze. I przez piętnaście minut przygotowali prawdziwe rosyjskie kawałki. Nie mogli przyjść do siebie cały wieczór z naszego zapachu. Amerykanie są przyzwyczajeni do jedzenia półproduktów, dla nich takie gotowanie to prawdziwe wydarzenie, a dla nas jest to zwykłe przypadek. Jesteśmy przyzwyczajeni do przetrwania i zawsze wydostać się z sytuacji, więc rosyjska osoba ma mózgi. Jesteśmy w stanie wszyscy, ale jesteśmy zbyt leniwi ...
Nawiasem mówiąc, podzielę przepis na markowe kocioł. Mince dla Kitlet powinno być połowa w takiej samej części kurczaka i cielęciny. A także musi dodać dorsza wątroby. Cała skręcona mąka, pukaj jajko. Ale jest jedna mała tajemnica, tak że te wędki stają się niezwykle smaczne - dodaj trochę francuskiej brandy. Następnie wszystkie piec w piekarniku, a następnie "Zakończ" to wszystko na patelni. Te przepisy na "Uwaga" wzięły wiele żon moich kumpli.
- Jak myślisz, kto ma najlepszą kuchnię krajową?
- Od dzieciństwa wszystkie dania zawsze były w naszym hospopoprzepie. Ukraiński, grecki, rosyjski, Armeński. Gorilka i armenian brandy. W naszej rodzinie były wspaniałych artystów, kompozytorów. Minister kultury wierzył, że tylko jedna osoba może wziąć go hojnie i bisted - mój tata. Goście byli traktowani przez dziwkę, jagnięcina, Lully Kebab, Bułeczki, skrzynie. Próbowałem wiele rzeczy, piłem dużo, widziałem wiele kobiet. Próbowałem potraw w różnych krajach i trudno mi zaskoczyć.
- Cóż, wciąż coś zapamiętane?
- W Chinach pamiętam jedno egzotyczne danie. My, artystów, po w jakiś sposób przyszedł do restauracji. Już się piłem i próbowaliśmy, a my przywieźliśmy ogromne danie z rajowymi ptakami. Małe, delikatne ptaki pod słodkim sosem. Sosy, muszę powiedzieć, w kuchni chińskiej wiele z wielu, możesz scat, bez patrzenia i dostać się do sosu, dostarczany na stole. Nasi artyści jedzą niesamowitą liczbę ptaków, a potem zainteresowani: "Co jemy?" A kiedy dowiedzieliśmy się, że jest to nietoperz, wielu artystów nie mógł pożegnać się z kłopotami przez cały tydzień.
- I są jakieś potrawy, których nie lubisz, i próbujesz cię traktować cały czas?
- Oczywiście, że mam. Na przykład język krowy. Nie lubię tego, roześmiałem się w Nowej Zelandii, kiedy byłem na trasie. Przez dwa miesiące jadliśmy je przez dwa miesiące, ponieważ byli bardzo tani i byli na mojej kieszeni, że dzisiaj nie mogę ich oglądać. I także kategorycznie jedzmy ryby. Zapytałem w moje dzieciństwo w kość ryb, od tego czasu nie jem ryb. Ale kocham żarty o rybach.
Złapałem starego człowieka złotej ryby. I ona Pizws z ludzkim głosem: "Spełniam twoje pragnienie". To wziąć i Bryakni: "Chcę młodej żony". A ryba, którą mówi: "Tak, co ty, stary człowiek, ściśnięty? Pytasz sobie coś ... "
- amyak, jesteś bardzo wesołym i uroczą osobą, gdziekolwiek jesteś, natychmiast stać się duszą firmy. A kto ze słynnych osobowości skupili się najbardziej wrażeniem?
- Nie wspominaj o wszystkich. Wciąż 65 krajów, a nie żart, gdzie poszedłem z wycieczką. Bawienie się w swoim czasie Leonid Breżniewa i jego całe żrani. Rozmawiał z rodzinami królewską prawie wszystkich krajów. Pamiętam, że dałem pomysł na Olympię, w Great Las Vegas Hall, a Michael Jackson podszedł do mnie, by wyrazić mój podziw. Po raz pierwszy pomyślałem, że to był bliźniak. Myślałem: "Jest to konieczne, co podobny podwójny". Okazało się, że to prawdziwy Jackson. Byłem przez niego zaprezentowany, osobiście pokazałem mu skupić się na karcie, podziwiał dziecinnie. Ale przede wszystkim moja karta skupia się uderzyła Muammar Gaddafi w 1988 roku. Ja i dwóch więcej artyści zostali zaproszeni do jego rezydencji w Libii. Pokazałem mu sztuczki z zegarem, pokonał się na kolanie i krzyknął: "Shaitan!". Gdybym wiedział, że to dla osoby, nie chciałbym tego ryzykować.
- I ostatnie pytanie: Czy masz wielu uczniów i konkurentów?
"Bogaci ludzie często przyszli do mnie za sceny po mowie i bardzo pieniędzy błagał o ujawnienie ich koncentruje się, biorąc do samych uczniów. Ale powiem szczerze, gdzie obecna jest magia, magia, aby nauczyć się go niemal niemożliwa. Konieczne jest poświęcenie całego mojego życia. Mam poważnych konkurentów - naszych oligarchów. Są to prawdziwi magowie! Na początku każdej transmisji mam surowe warunki: jeśli coś pokazało na końcu transmisji, musi się pojawić. Nasze fockers oligarchowie pokazują miliardy, a potem te miliardy znikają bez śladu. I uśmiechając się z ekranów, mówią, że gorąco kochają swój kraj. W porównaniu z nimi, jestem naiwnym Chukotka Boy ...