- AMYAK, Sie sind ein echter Zauberer-Zauberin, und Ihre vielen Schwerpunkte können noch niemanden wiederholen, aber kürzlich sah der Transfer an kulinarische Themen, es stellt sich heraus, dass Sie ein Zauberer in der Küche sind. Teilen Sie geheime Rezepte?
- Wir haben Rezepte, die meinen Vater erfunden haben, und ich kann diese Rezepte genießen, um mit Ihnen zu teilen. Mein Vater war ein berühmter "Spieß" und erinnere mich, wie ein Nachbarn des Landes, Marschall Bagramyan, auf Markenspieße, Marschall Bagramyan, Robert Christmas, große Schauspielerinnen von Fain Ranevskaya, Rina Green, Maria Mironova und ihrem Ehemann von MARIA MIRONOVA und ihrem Ehemann bedauerte. Und das Geheimnis von Kebab war, dass es notwendig war, ein gutes Stück Fleisch zu nehmen und in drei - vier Varianten verschiedener Weins einzuweichen. Und "leiden" ist ein paar Stunden Fleisch. Also sehen Sie, kein besonderes Rezept, alles hängt davon ab, welchen Freude und Liebe, die Sie für Ihre teuren Gäste füttern möchten. Wenn Sie dies ohne ein gutes Herz und einen guten Wunsch tun, es zu behandeln, damit jeder von denjenigen, die getan haben, ästhetisch, nichts Gutes herauskommt. Die Hauptsache ist die Energie, von der Sie in die Küche gehen. Ich habe viele Gerichte ausprobiert, aß in Frankreich Frösche, Muscheln, Hummer, Tintenfisch. In den östlichen Ländern wurde in den frühen 80ern viele Exotiken gegeben, in den er fast alle modischen Restaurants der Welt besuchte. Aber ich habe eines verstanden: Es hängt alles von der Energie des Kochs und der Firma, in der Sie essen, ab. Und essen, wie es sich herausstellte, ich liebe es.
- Wie schaffen Sie es, in diesem Alter und der Liebe eine großartige Form zu retten?
- Ich esse nicht viel. Es passiert, es macht alles, was ich tagsüber nichts fressen, einfach Tee trinke. Aber Frühstück, ich bin immer gut und liebe es, die Rühreier in mein proprietäres Rezept vorzubereiten. Es heißt "Solar Lezginka". Erste Kühlschrankzwiebel auf der Butter. Braten Sie die ockerfarbene Farbe, dann getrennt Tomaten, dann braten Sie grüne Bohnen. Wenn es nicht frisch ist, ist auch die Kanone geeignet. Wenn wir alle mischen, erwirbt die Masse eine schöne Farbe. Dann schlagen Sie die Eier und füllen Sie alles. Wir schließen den Deckel, dann, wenn alles steigt, fügen Sie Oliven hinzu. Schneiden Sie die Zitronen und fügen Sie einen Apfel und vieles Grün um, um den wertvollen Diamanten meines Herzens hinzuzufügen. All dies ist betrunken. Hier ist ein so ein königliches Frühstück.
- Und was gefällt Ihnen die meisten Produkte, was ist die geheime Leidenschaft?
- Ich werde ehrlich sagen, dass ich eine geheime Schwäche für Oliven und Käse erlebe. Und ich kann es von morgens bis abends essen. Ich erinnere mich, dass das erste Mal nach Spanien kam, ging in den Laden und wurde von der Größenordnung von Maslin und der Fülle von Käse betäubt. Maslins stießen auf den Apfel. Ich habe ein Kilogramm gekauft, ich aß, kehrte zurück, ich habe auch gekauft und sofort gegessen. Käse lieben es, die Sorten von fünf bis sechs in Folge zu schneiden, und es gibt einen ganzen Tag. Aber nur sicherlich verschiedene Sorten. In Bezug auf den Käse habe ich einen Lieblingswitz: Ein Mann kommt auf den Markt und sagt der Verkäufer: "Ich habe gerade den Schweizer Käse gekauft, kam nach Hause, und das ist der Niederländisch heraus." Und der Verkäufer zu ihm als Antwort: "Hören, Liebes, was redest du mit ihm?"
- Was ist dein festlicher Tisch, etwas Außergewöhnliches?
- Erstens bin ich ein einsamer Mann und kocht mich nicht für jemanden. Der Sohn mit einer ehemaligen Frau lebt seit langem in Amerika. Und ich kann nicht in Amerika leben, ich verstehe diese Leute nicht wirklich und weiß nicht, wie ich mit ihm kommunizieren soll. Ich akzeptiere nicht, was sie einen Lebensstil haben und was sie essen. Trotz der Tatsache, dass meine Mutter geliebt und wusste, wie man Gäste feiern konnte, ist dies eine Familientradition, als die Amerikaner uns besuchten, mein Vater in einem Restaurant behandelte. Sie haben unsere Köstlichkeiten nicht verstanden, verstand unsere Küche nicht. Und wir verstehen nicht, wie Sie alkoholische Cocktails trinken können, bevor Sie essen können.
- Nun, haben Ihre Ehefrauen Sie mit Ihrem Kochen gepumpt?
- Trotz der Tatsache, dass alle meine Ex-Ehefrauen Ballerinas und Tänzer waren, waren sie gute Frauen, aber es ist besser, sich nicht daran zu erinnern. Es war notwendig, auf leeren Magen in die Szene zu gehen, sodass sie nicht mit dem Kochen funktionierten. Und jetzt alles, was meine Assistenten nicht bereiten, moche ich nicht alles. Im Laufe der Jahre wurde ich ein furchtbares launisches Kind. Ich esse es nicht, ich trinke nicht.
- Sie haben lange Zeit in den Filmen nicht sichtbar, Sie auch launisch, die Rollen ablehnen?
- Seit 1878 habe ich auf verschiedenen TV-Kanälen des "Weckers", "Morning Mail", "Urlaub jeden Tag", "Gute Nacht, Kinder", seit vielen Jahren gearbeitet und wollen nicht mehr im Fernsehen handeln, weil das Nicht-Professionalität moderner TV-Cleather ist nur überraschend. Jetzt wissen Menschen, die nicht wissen, wie man mit Künstlern spricht, um mit dem russischen Fernsehen zu arbeiten. Angebot "Kommen Sie und etwas, das wir zeigen, und dann sind wir, was Sie brauchen, ausschneiden," klingt wie eine Beleidigung. Kürzlich wurden angeboten, in der Serie zu spielen, aber dort ist alles so uninteressant. Ich möchte in schweren dramatischen Rollen spielen. Erinnern Sie sich an die "Rückkehr der Zukunft", es gibt eine kleine Rolle, aber gut. Und in dem Film "Diebe im Gesetz" Episode, wo ich meine Hand in der Garage schreie. Ich warte auf solche Rollen.
- Ich erinnere mich, als ich dich einmal in dem Film sah, wo du das Verjüngungsmittel gespielt hast. Du magst mich nicht so furchtbar.
- Dies ist der Film "Burded Bus", dort spiele ich einen Terroristen, der von einem Kind wie ein Schild, aus Kugeln geschützt ist. Aufgrund dieser Rolle war ich mit Buchstaben gefüllt und ruft wütende Mütter an. Sie wollten nicht die Tatsache akzeptieren, dass ihre Lieblings-Amaik, die auf dem Fernseher eines guten Zauberers spielt, ein solches Scoundrel-Verspott von Kindern spielte. Aber für mich, der Schauspieler, ist es sehr wichtig, in verschiedenen Masken aufzutragen. Die Öffentlichkeit wartet auf mich dasselbe Bild, ein guter "Charme" und hier einen solchen Bastard. Nimmt ein Kind und blockiert von Sniper. Was ist es? Es kommt nicht in den Sinn, dass Amaik Akopyan Schauspieler und dies nur seine Charaktere ist. Ich wurde am häufigsten in dieser Qualität eines guten Zauber-Assistenten im Fernsehen ausgenutzt, sodass die Schleife bisher erstreckt.
- Es scheint mir, dass professionelle Regisseure an Rollen gegenüber Ihrer etablierten Rolle interessiert sind, nicht wahr?
- Es gab Schwierigkeiten, als ich zur Rolle von Chekist Artovov eingeladen wurde, ist dies eine Tochtergesellschaft von Lenin. Ich wurde auf dem Guss abgelehnt. Sie sagten: "Wie wird Amaik Hakobyan mit der Schleife seines Trainers den Chekist selbst spielen?" Und meine Kandidatur abgelehnt. Ich war noch nicht lange angeboten, Nikolai Gogol zu spielen. Aber etwas von Produzenten kam nicht aus, und das Projekt ging. Wenn sie heute mit einem Vorschlag zurückkehrten, stimmte ich gerne zu, eine weitere Frage, würde ich diesen Nikolai Vasilyevich wollen? ..
- Und was machst du jetzt noch?
- Ich schreibe Bücher, die an Kindern und Erwachsenen interessiert sind. In ihnen spreche ich mit einer erschwinglichen Sprache, wie man Geheimnisse erstellt. Ich lasse "Sets für den Fokus von Amaika Akopyan", es gibt alle Artikel, die für den Fokus notwendig sind. Es ist effizienter, denn das Buch muss gelesen, verstehen, ein Requisiten, Papier, Klebstoff und Kinder, die faul werden, sie wollen alles auf einmal holen. So für ein Kind, das bereit ist, täuschen zu lernen, - ein gutes Geschenk. (Lacht.)
- Sie haben in 65 Ländern der Welt aufgeführt. In welchem Land ist der einfachste Weg, um das Publikum zu täuschen?
- in Russland natürlich. Aber ehrlich gesagt wurden wir das schwierigste Publikum. Europäer "werden" gleichzeitig durchgeführt. Die westliche Zivilisation behandelt sich. Es gibt eine kolossale Anzahl von Restaurants, in denen "Jungs" Kartentricks ausüben. Das europäische Publikum freut sich, als ob Kinder. Nicht nur weil sie es mögen, aber weil sie nicht die Fähigkeit verlierten, überrascht zu sein. Insbesondere in Restaurants gibt es eine solche Kommunikation mit dem Betrachter, und dies ist in den Kosten des Gerichts enthalten. Die Besitzer wollen eine gute Laune für Besucher schaffen. Es ist lobenswert.
- Kommen Sie in Restaurants in die russische Öffentlichkeit?
"Ich habe manchmal eine betrunkene Öffentlichkeit in einem Restaurant, aber ich mache es extrem selten, wenn" wird "passen." Für ein Restaurant ist dies eine gute Werbung, getrunken, gelangweilt und immer noch Ajak Hakobyan wird um den Flur herumlaufen und eine Uhr schießen. Aber es ist extrem selten. In Restaurants liebe ich mich sehr, mehr auszuruhen als zu arbeiten. Manchmal fahre ich dort meine Gäste, die mir aus dem Ausland zu mir kommen.
- Was lieber zu behandeln, lieben Ihre Gäste russische Küche?
- Ich werde dir eine Geschichte erzählen. Als ich Amerikaner in das Restaurant einlud, bestellte Borsch, fragten mich die Amerikaner mit einer Verwirrung: "Warum kochen Sie Salat?" Und als ich sie besuchte, luden sie mich nach Hause ein und begannen, Semi-Fertigprodukte zu behandeln. Dann erinnerte ich sie daran, dass wir keine Halbzeuge gegessen haben, aber ich würde gerne das Kitlet auf meinem eigenen Rezept essen. Meine Buddys Frau befahl ein riesiges gefrorenes Stück Fleisch, und als er mitgebracht wurde, sagte sie mit Verzweiflung, dass er nicht einmal dargestellt hat, wie die Koteletts daraus gemacht werden konnten. Sie hat nicht einmal einen Fleischschleifer. Und dann machten sie mit meinem Assistenten einen echten Fokus in den Augen. Wir haben eingefroren als Glas, Fleisch auf der Reibe verloren. Und für fünfzehn Minuten vorbereitete echte russische Koteletts. Sie konnten den ganzen Abend nicht von unserem Geruch zu sich kommen. Amerikaner sind daran gewöhnt, Halbzeuge zu essen, denn ein solches Kochen ist ein echtes Ereignis, und für uns ist dies ein gewöhnlicher Fall. Wir sind daran gewöhnt, zu überleben und immer aus der Situation herauszukommen, so dass die russische Person Gehirne hat. Wir sind in der Lage, alle, aber wir sind zu faul ...
Übrigens werde ich das Rezept für Ihren Markenkessel teilen. Hackfleisch für das Kitlet sollte die Hälfte des gleichen Hähnchenanteils und mit Kalbfleisch sein. Und muss auch Leberkabelzeichnungen hinzufügen. Alle verdrehten Mehl, klopfen Sie das Ei. Aber es gibt ein kleines Geheimnis, so dass diese Ruten extrem lecker werden - fügen Sie ein bisschen französischer Brandy hinzu. Dann backen Sie alle im Ofen, und dann das alles in einer Pfanne "beenden". Diese Rezepte auf der "Note" haben viele Ehefrauen meiner Kumpel genommen.
- Was denkst du, der die beste nationale Küche hat?
- Seit der Kindheit sind alle Gerichte schon immer an unserem Hospcopper teilgenommen. Ukrainer, Griechisch, Russisch, Armenisch. Gorilka und Armenische Brandy. In unserer Familie gab es wunderbare Künstler, Komponisten. Der Kulturminister glaubte, dass nur eine Person es großzügig annehmen und backte - mein Vater. Gäste wurden von einer Hure, Lamm, Lully Kebab, Brötchen, Truhen behandelt. Ich habe viele Dinge ausprobiert, ich trank viel, sah viele Frauen. Ich habe Gerichte in einer Vielzahl von Ländern ausprobiert, und es ist schwierig für mich zu überraschen.
- Nun, immer noch etwas gespeichertes?
- In China erinnere ich mich an ein exotisches Gericht. Wir, Künstler, nach der Rede kam irgendwie in das Restaurant. Bereits getrunken und versuchte, und wir haben ein riesiges Gericht mit Paradiesvögeln mitgebracht. Kleine, sanfte Vögel unter süßer Sauce. Saucen, ich muss sagen, in der chinesischen Küche viele von vielen, können Sie sich scat, ohne zu schauen, und in die Sauce einsteigen, die auf dem Tisch geliefert werden. Unsere Künstler essen eine unglaubliche Anzahl von Vögeln, und dann interessiert: "Was essen wir?" Und als wir gelernt haben, dass dies ein Fledermaus ist, konnten viele Künstler nicht für eine ganze Woche von Schwierigkeiten verabschieden.
- Und es gibt einige Gerichte, die Sie nicht mögen, und Sie versuchen, Sie die ganze Zeit zu behandeln?
- Natürlich habe ich. Zum Beispiel eine Kuhsprache. Ich mag es nicht, ich wurde in Neuseeland gelacht, als ich auf Tour war. Seit zwei Monaten haben wir sie zwei Monate gegessen, weil sie extrem billig waren und sie waren in meiner Tasche, dass ich heute einfach nicht sehen kann. Und ich isst auch kategorisch Fisch. Ich fragte in meiner Kindheit in einem Fischbein, da ich dann nicht Fisch isst. Aber ich liebe Witze über Fische.
Fing den alten goldenen Fisch des alten Mannes fest. Und sie pizws ihn mit einer menschlichen Stimme: "Ich werde jeden Wunsch erfüllen." Das nimm und bryakni: "Ich will eine junge Frau." Und der Fisch, den er sagt: "Ja, was bist du, der alte Mann, gequetscht? Du fragst dich selbst ... "
- Amyak, Sie sind eine sehr fröhliche und charmante Person, wo immer Sie kommen, um sofort eine Seele des Unternehmens werden. Und wer aus berühmten Persönlichkeiten hat Ihre Fokussiert am meisten beeindruckt?
- Erwähnen Sie nicht alle. Noch 65 Länder, kein Witz, wo ich mit der Tour gegangen bin. Viel Spaß zu seiner Zeit Leonid Brezhnev und sein ganzer Retina. Er sprach mit den königlichen Familien in fast allen Ländern. Ich erinnere mich, ich habe eine Vorstellung von Olympia, in der Great Las Vegas Hall, und Michael Jackson näherte mich an mich, um meine Bewunderung auszudrücken. Ich dachte zuerst, dass dies ein Zwilling war. Ich dachte: "Es ist notwendig, was für ein ähnliches Doppel". Es stellte sich heraus, dass dies ein echter Jackson ist. Ich wurde von ihm präsentiert, ich habe ihm persönlich einen Kartenfokus gezeigt, er bewunderte kindisch. Aber der größte Teil meiner Karte konzentriert sich 1988 mit Muammar Gaddafi. Ich und zwei weitere Künstler wurden zu seinem Wohnsitz in Libyen eingeladen. Ich zeigte ihm Tricks mit einer Uhr, er schlug sich auf seinem Knie und schrie: "Shaitan!". Wenn ich wusste, dass es für eine Person war, würde es nicht gefallen, es zu riskieren.
- Und die letzte Frage: Hast du viele Studenten und Wettbewerber?
"Die reichen Leute kamen oft für die Kulissen nach der Rede, und für sehr viel Geld bat, ihre Schwerpunkte zu enthüllen, nehmen sie sich in den Jüngern an. Aber ich werde ehrlich sagen, wo Magie anwesend ist, Magie, um es fast unmöglich zu lernen. Es ist notwendig, mein ganzes Leben lang zu widmen. Ich habe ernsthafte Wettbewerber - unsere Oligarchen. Das sind echte Magier! Zu Beginn jeder Übertragung habe ich strikte Bedingungen: Wenn am Ende der Übertragung etwas gezeigt hat, muss er erscheinen. Unsere Fockers Oligarchen zeigen US-Milliarden, dann verschwinden diese Milliarden ohne Spuren. Und, lächelnd von den Bildschirmen, sagen sie, dass sie ihr Land heiß lieben. Im Vergleich zu ihnen bin ich ein naiver Chukotka-Junge ...