- Amiak, तपाईं एक वास्तविक विजार्ड-जादुगर हो र तपाइँका धेरै ध्यानहरु अझै कसैले दोहोर्याउन सक्दैन, तर भर्खरै भान्साकोठामा ट्रान्सर्डमा बाहिर निस्किन्छ। गोप्य व्यंजनहरू साझेदारी गर्नुहोस्?
- हामीले ब्रान्ड रेसिपीहरू छौं जसले मेरो बुबालाई आविष्कार गर्यो र म यी विधिहरू तपाईंसँग साझेदारी गर्न सक्दछु। मेरो बुवा एक प्रसिद्ध "स्थियर" थियो र याद राख्नुहोस् कि देशको कुन छिमेकी, मार्शल बाभोनाली, मार्शल बाभोनाली, मारिया मिरोनवा र उनको श्रीमान मेनियारथर। र केबाबको रहस्य थियो कि यो मासुको राम्रो टुक्रा लिनु आवश्यक थियो र यसलाई फरक वाइनका तीन-चार प्रजातिहरूमा भिजाउनु आवश्यक थियो। र "पीडित" केहि घण्टा हो। त्यसोभए, तपाईले देख्नु भएको छैन, कुनै विशेष रेसिपी छैन, यो सबै कुन आनन्द र मायामा निर्भर गर्दछ तपाईको महँगो पाहुनाहरूलाई खुवाउन चाहानुहुन्छ। यदि तपाईंले यो उपचारको लागि राम्रो इच्छा र राम्रो इच्छा बिना नै यो गर्नुहोस्, ताकि सबैले गरिसकेका व्यक्तिहरूबाट सशास गर्ने पाउँदैन भने, राम्रो पनि बाहिर आउँदैन। मुख्य कुरा भनेको उर्जा हो जसबाट तपाईं भान्छामा जानुहुन्छ। मैले फ्रान्स भ्यागुता, मजदूरीहरू, लब्स्टर, स्क्वाइडमा खाएँ, खारें। पूर्वी देशहरूमा, धेरै विदेशीलाई दिइएको थियो, उनी विश्वका सबै फैलिनेबल रेस्टुरेन्टहरू भ्रमण गरे। तर मैले एउटा कुरा बुझें: यो सबै कुक र कम्पनीको ऊर्जामा निर्भर गर्दछ। र खाऊ, जस्तो कि यो भयो, म प्रेम गर्छु।
- यस्तो उमेर र प्रेममा एक महान फारम बचत गर्न तपाईं कसरी व्यवस्थापन गर्नुहुन्छ?
- म धेरै खाने छैन। यो हुन्छ, यसले दिनमा केहि पनि खाने छैन भनेर बनाउँदछ, भर्खरै चिया पिउनुहोस्। तर बिहानको खाजा, म सँधै राम्रो हुँ र मेरो स्वामित्व नुस्खामा स्क्र्याम्बित अण्डाहरू तयार पार्न चाहन्छु। यसलाई "सौर्य lzginkka" भनिन्छ। जमिनमा पहिलो फ्रिज प्याज। Ofdy are pry, त्यसपछि छुट्टै फ्राई टमाटर, त्यसपछि हरियो बीन्स। यदि त्यहाँ ताजा छैन भने, तोप पनि उपयुक्त छ। जब हामी सबै मिक्स गर्छौं, मासले एक सुन्दर र color प्राप्त गर्दछ। त्यसपछि अण्डाहरूलाई कुट्नुहोस् र सबै भर्नुहोस्। हामी ढक्कन बन्द गर्छौं, तब जब सबै उठ्दछ, जैतून थप गर्नुहोस्। मेरो मुटुको बहुमूल्य हीराको बारेमा लेमन काट्नुहोस् र, एक स्याउ थप्नुहोस् र हरियाली धेरै धेरै। यो सबै मातेको छ। यहाँ यस्तो शाही बिहानको खाजा छ।
- र तपाइँ धेरै जसो उत्पादनहरू मन पराउनुहुन्छ, को लागी गोप्य जोश के हो?
- म इमान्दार भन्छु कि म जैतून र चीजलाई गोप्य कमजोरी अनुभव गर्दैछु। र म यसलाई बिहानदेखि साँझसम्म खान सक्छु। मलाई याद छ, पहिलो पटक स्पेनको पसलमा गयो, भण्डारमा गयो र मलाइटिसको परिमाणबाट छक्क पर्यो। मास्टरहरू स्याउमा आए। मैले एक किलोग्राम किनें, म फर्कें, मैले किनें, मैले किनें र तुरुन्तै खाएँ। चीज प्रेम एक प row ्क्तिमा पाँच देखि छ सम्ममा काट्न र एक पूरा दिन छ। तर केवल एक फरक प्रजातिहरू। चीजको बारेमा, मसँग मनपर्ने मजाक छ: एक मानिस बजारमा आउँदछ र विक्रेतालाई भन्छ: "मैले स्वास्स पत्राचार गरें, र यो डच बाहिर हुन्छ।" र उनीप्रति विक्रेता जवाफमा: "सुन्नुहोस्, प्रिय, तपाईं उहाँसँग के कुरा गर्दै हुनुहुन्छ?"
- तपाईंको उत्सवको टेबल के हो, केहि असाधारण?
- पहिलो, म एक्लो मानिस हुँ र मलाई कसैको लागि होईन। एक पूर्व पत्नी संग छोरा लामो समय सम्म अमेरिका मा बसिरहेको छ। र म अमेरिकामा बस्न सक्दिन, म वास्तवमै यो मानिसहरूलाई बुझ्दिन र उहाँसँग कुराकानी कसरी गर्ने थाहा हुँदैन। म उनीहरूको जीवनशैली र तिनीहरूले के खाने स्वीकार गर्दछु। मेरी आमालाई प्रेम गर्ने र पाहुनाहरूले कसरी मनाउने भनेर जान्नुभएको छ, यो एक पारिवारिक परम्परा हो, जब अमेरिकीहरू हामीलाई भेट्न आए, मेरो बुबाले एक रेस्टुरेन्टमा व्यवहार गर्नुभयो। तिनीहरूले हाम्रो आनन्द बुझेनन्, हाम्रो भान्सालाई बुझेनन्। र हामी बुझ्दैनौं कि तपाईं कसरी खानु भन्दा पहिले मद्यपान ककटेल पिउन सक्नुहुन्छ।
- ठिक छ, तपाईका पत्नीहरूले तपाईंलाई हेरचाह गर्दैछन्?
- मेरा सबै पत्नीहरू सबै कुरा बाबेलिनस र नर्तकहरू थिए, तिनीहरू राम्रा महिला थिए, तर तिनीहरूलाई याद गर्नु राम्रो हुँदैन। खाली पेटमा दृश्यमा जान आवश्यक थियो, त्यसैले तिनीहरूले पकाएर काम गरेनन्। र अब मेरा सहायकहरूले तयार नभएसम्म मेरा सबै कुरा म सबै मनपर्दैन। वर्षौंको दौडान म एक डरलाग्दो किसान बच्चा भए। म यो मासु खाइरहेको छैन, म पिउँदिन।
- तपाईं चलचित्रमा लामो समयदेखि देखिनु भएको छैन, तपाईं caficious, भूमिकामा इन्कार गर्नुहुन्छ?
- 1 187878 देखि, मैले "अलार्म घडी" को "अलार्म क्लक" को बिभिन्न टिभी च्यानलमा नेतृत्व गरें, "बिहानको मेल", "शुभ रात्री, बच्चाहरु", धेरै वर्ष काम गरेनन्, किनकि अब टेलिभिजनको लागि काम गर्न चाहँदैनथ्यो, किनकि आधुनिक टिभी जेलहरूले गैर-व्यावसायिकता भनेको आश्चर्यजनक आश्चर्यजनक छ। अहिले व्यक्तिहरू जसले कलाकारहरू कसरी कुरा गर्ने कुरा गर्ने कुरा गर्ने भनेर जान्दैनन् रूसी टेलिभिजनमा काम गर्छन्। प्रस्ताव "आउनुहोस् र हामीले देखाउने केहि, र त्यसपछि हामी तपाईंलाई चाहिने कुराहरू हौं," अपमान जस्तो लाग्दछ। हालसालै श्रृंखलामा खेल्न प्रस्ताव गरिएको थियो, तर सबै कुरा त्यहाँ अनौंठो छ। म गम्भीर नाटकीय भूमिका खेल्न चाहन्छु। सम्झनुहोस् "भविष्यमा फर्कनुहोस्", त्यहाँ एउटा सानो भूमिका छ, तर राम्रो। र "कानून मा चोरहरू" एपिसोडमा, जहाँ म ग्यारेजमा मेरो हात चिच्याउँदैछु। म त्यस्ता भूमिकाहरूको लागि पर्खिरहेको छु।
- मलाई याद छ, एक पटक मैले तपाईंलाई फिल्ममा देखेको थिएँ, जहाँ तपाईं रमाइलो पार्नुभयो। तपाईलाई एकदम नराम्रो लाग्यो।
- यो फिल्म "जलाइएको बॉस" हो, त्यहाँ म एक आतंकवादी खेल्छु जो बुलेटबाट ढाल, बुलेटहरू जस्ता छन्। यस भूमिकाको कारण, म चिठीले भरिदिएँ र क्रोधित आमाहरू भने। तिनीहरू यो तथ्यलाई स्वीकार्न चाहँदैनथे कि उनीहरूको मनपर्ने अमाइक जसले एक राम्रो विजार्डको टेलिभिजनमा खेल्छन्, त्यस्ता एक स्क्वायरेलले बच्चाहरूमा हाँसे। तर मेरो लागि, अभिनेता, विभिन्न मास्कमा देखा पर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। सार्वजनिक एक समान छवि, एक राम्रो "आकर्षण", र यहाँ यस्तो हरामी। बच्चा लिन्छ र स्नाइपरबाट अवरुद्ध। यो के हो? यो मनमा आउँदैन कि अमाइक अक्कूफी अभिनेता र यो केवल उसको पात्रहरू हो। म एक राम्रो जादूगर-विजार्डको यस गुणको टेलिभिजनमा प्रायः शोषण गरिएको थिएँ, त्यसैले लूप अहिले सम्म फैलियो।
- यो मलाई लाग्छ कि पेशेवर निर्देशकहरू तपाईको स्थापित भूमिकाको विपरीतमा छनौट गर्दछन्, हैन र?
- जब मलाई चेकिस्ट मन्भोभोको भूमिकामा आमन्त्रित गरियो, यो लेनिनको सहायक हो। मलाई कास्टिंगमा अस्वीकृत गरियो। उनीहरूले भने: "अबाई हकोबीनलाई उसको प्रशिक्षकले कस्तो किसिमको चेकिस्ट खेल्नेछ?"। र मेरो उम्मेद्वार अस्वीकृत भयो। म धेरै धेरै पहिले थिएन NIKLAI GOGOL खेल्न प्रस्ताव गरिएको थियो। तर उत्पादकहरूले काम गरेनन्, र परियोजना गयो। यदि आज तिनीहरू एउटा प्रस्ताव लिएर फर्के, म खुशीयालीमा सहमत भएँ, अर्को प्रश्न, म यो निकलाली वासिलिविच चाहन्छु? ..
- र तपाई अहिले के गर्दै हुनुहुन्छ?
- म पुस्तकहरू लेख्छु जुन बच्चाहरू र वयस्कहरूमा चासो राख्छन्। तिनीहरूमा, म एउटा किफायती भाषासँग कुरा गर्दैछु। मैले "अमविका Akoopyan बाट फोकस को लागी" सेट गर्दछ, "ध्यान केन्द्रित को लागी आवश्यक छ। यो अझ प्रभावकारी छ किनकि पुस्तक पढ्नु पर्छ, बुझ्नु पर्छ, बुझ्नुपर्दछ, बुझ्नु पर्छ, र बच्चाहरू एक पटक सबै कुरा प्राप्त गर्न चाहन्छन्। त्यसोभए बच्चा तयार गर्न सिक्नुपर्ने सेटको लागि, - राम्रो उपहार। (हाँसो।)
- तपाईंले विश्वका 65 65 देशहरूमा प्रदर्शन गर्नुभयो। कुन देशमा दर्शकहरूलाई धोका दिनको लागि सब भन्दा सजिलो तरीका हो?
- रसियामा, अवश्य पनि। तर, इमान्दारीसाथ, हामी धेरै गाह्रो श्रोताहरू बने। युरोपेलीहरू "सञ्चालन" एकैसाथ सञ्चालन "छन्। पश्चिमी सभ्यता अनुरुप केन्द्रित। त्यहाँ एक विशाल संख्यामा रेस्टुरेन्टहरूको संख्या छ जुन "केटाहरू" गए र कार्ड चालहरू देखाउनुहोस्। युरोपियन श्रोताहरू रमाइलो गर्छन्, जब बच्चाहरू छैनन्। केवल किनभने तिनीहरू यसलाई मन पराउँदैनन्, तर किनभने उनीहरूले आश्चर्यचकित हुन सक्ने क्षमता गुमाउँदैनन्। विशेष गरी रेस्टुरेन्टहरूमा दर्शकसँग यस्तो कुराकानीको त्यस्तो प्रकार छ र यो थालको लागतमा समावेश छ। मालिकहरू आगन्तुकहरूको राम्रो मुड सिर्जना गर्न चाहन्छन्। यो प्रशंसनीय छ।
- के तपाईं रेस्टुरेन्टहरूमा रूसी जनतामा आउनुहुन्छ?
"मसँग कहिलेकाँही रेस्टुरेन्टमा मतवालाको सार्वजनिक रूपमा छ, तर" "फिट" फिट हुँदा म यो एकदम दुर्लभ गर्छु। रेस्टुरेन्टका लागि, यो राम्रो विज्ञापन, पिए, बोर र अझै एनोबी हलोबान हल वरिपरि हिंड्नेछ र घडीमा गोली हान्नेछ। तर यो अत्यन्त दुर्लभ छ। रेस्टुरेन्टहरूमा म काम गर्नु भन्दा बढी आराम गर्न मन पराउँछु। कहिलेकाँहि म त्यहाँ मेरो पाहुनाहरूलाई ड्राइव गर्दछु, जुन विदेशबाट म आयो।
- के उपचार गर्न के मन पर्छ, तपाईंको पाहुनाहरूले रूसी खानालाई माया गर्छन्?
- म तपाईंलाई एउटा कथा बताउनेछु। जब मैले अमेरिकीहरूलाई रेस्टुरेन्टहरूमा आमन्त्रित गरें र बॉर्सच गर्न आदेश दिएँ, अमेरिकीहरूले मलाई एक बेवकूदको साथ सोधे: "किन तपाईं सलाद?" र जब म तिनीहरूलाई भेट्न आउँदछु, तिनीहरूले मलाई घर आमन्त्रित गरे र अर्ध समाप्त उत्पादनहरूको उपचार गर्न थाले। तब मैले तिनीहरूलाई सम्झाएँ कि हामीले अर्ध सोधिएको उत्पादनहरू खाँदैनौं, तर म आफ्नै प्राणीलाई खाने गर्दछु। मेरो साथीको श्रीमतीले ठूलो मासुलाई विशाल स्थिर पदार्थको अंशको अर्डर गरे र, निराश साथ उनले ल्याएकी उनले भनिन कि उसले कटनीहरू कसरी यसलाई कसरी बनाउन सकिन्छ भनेर वर्णन गरेनन्। उनीसँग मासुको ग्रिन्डर पनि छैन। र त्यसपछि मेरो सहायक संग, तिनीहरूले आफ्नो आँखा मा वास्तविक ध्यान दिए। हामीले गिलासको रूपमा फ्रिज गरे, ग्राउन्डमा मासु। र पन्ध्र मिनेटमा वास्तविक रूसी लिलेटहरू तयार पारिएको छ। तिनीहरू आफैंलाई हाम्रो गन्धबाट सबै साँझ आउन सकेनन। अमेरिकीहरू अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू खाने बाक्लो छन्, किनकि ती पकाउने वास्तविक घटना हो, र हाम्रो लागि यो एक साधारण केस हो। हामी बाँच्नको लागि बाँचेका छौं र सधैं परिस्थितिबाट टाढा जान सक्छौं, त्यसैले रूसी व्यक्तिको बोझ छ। हामी सबैमा सक्षम छौं, तर हामी अल्छी छौं ...
खैर, म तपाईंको ब्रान्डेड बारुलरको लागि विधि साझेदारी गर्दछु। किटलेटको लागि मिनिस्ट गर्नुहोस् चिकन र भ्वाईको जस्तै अनुपातमा आधा अनुपात। र कलेजो कोड थप्न आवश्यक छ। सबै मुट्ठी पीठो, अण्डा दस्तक। तर एउटा सानो गोप्य छ, ताकि यी रडहरू अत्यन्तै स्वादिलो हुन्छन् - फ्रान्सेली ब्रान्डीको अलि अलि थप्नुहोस्। त्यसोभए सबै ओभनमा बेक, र त्यसपछि "समाप्त" स्किलेटमा सबै। यी विधिहरू "नोट" मा "नोटहरू छन् मेरा साथीहरूको धेरै पत्नीहरू लिए।
- तपाइँ के सोच्नुहुन्छ, सबै भन्दा राम्रो राष्ट्रिय खाना छ?
- बाल्यकालदेखि नै सबै डिशहरू हाम्रो होस्टिपरमा सँधै उपस्थित हुन्छन्। युक्रेनी, ग्रीक, रूसी, अर्मेदियो। गोर्लिका र अर्मेनियाली ब्राण्डी। हाम्रो परिवारमा त्यहाँ अद्भुत कलाकारहरू, रचनाकारहरू थिए। संस्कृतिका मन्त्रीलाई विश्वास दियो कि केवल एक व्यक्तिले यो उदारतापूर्वक लिन र उठाउन सक्छ - मेरो बुवा। पाहुनाहरू जोडीको वेश्या, पाठो, प्रुली केबाब, बनहरू, बक्सहरू छातीले व्यवहार गरेका थिए। मैले धेरै चीजहरूको प्रयास गरें, मैले धेरै नापे, धेरै महिलालाई देखें। मैले विभिन्न देशहरूमा भाँडा भाँडा खोजेको थिएँ, र यो मेरो लागि छक्क पर्न गाह्रो छ।
- ठिक छ, अझै कण्ठेड केहि?
- चीनमा, म एक विदेशी डिश सम्झना गर्दछु। हामी, कलाकारहरू, बोली पछि रेस्टुरेन्टमा आए। पहिले नै पिए र प्रयास गरियो, र हामीले प्रमोदवन चराहरूसँग विशाल थाल ल्यायौं। सानो, कोमल चरा मीठो सॉस मुनि। ससुस, मैले भन्नुपर्दछ, चिनियाँहरूले धेरैलाई खसाउँदा, तपाईं नदेखी, र सॉसमा जानुहुन्छ, तालिकामा पठाइन्छ। हाम्रो कलाकारहरू एक अविश्वसनीय संख्याहरू खान्छन्, र त्यसपछि चासो दिन्छ: "हामी के खाऔं?" र जब हामीले यो सिक्यौं कि यो एक ब्याट हो, धेरै कलाकारहरूले पूरै हप्ता समस्याको लागि बिदा गर्न सकेनन्।
- र त्यहाँ केहि वास्ताहरू छन् जुन तपाईंलाई मनपर्दैन, र तपाईं जहिले पनि तपाईंलाई व्यवहार गर्ने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ?
- अवश्य पनि मसँग छ। उदाहरण को लागी एक गाई भाषा। मलाई यो मनपर्दैन, जब म भ्रमणमा थिएँ तब म न्युजील्याण्डमा हाँसे। दुई महिनासम्म हामीले दुई महिना खायौं, किनकि तिनीहरू अत्यन्त सस्तो थिए र उनीहरूले मेरो जेबमा थिए कि आज म तिनीहरूलाई हेर्न सक्दिन। र म पनि स्पष्ट रूपमा माछा खान्छु। मैले मेरो बाल्यकालमा माछा हड्डीमा सोधेँ, किनकि म माछा नरोन्दिन। तर म माछाको बारेमा चुटकुलाई माया गर्छु।
पुरानो मानिस सुनको माछा समात्यो। उनले उसलाई मानव आवाजले कुट्छन्: "म तपाईंको इच्छा पूरा गर्नेछु।" त्यो लिने र ब्रान्तिनी: "म जवान श्रीमती चाहान्छु।" ऊ माछा भन्छ: "हो, तिमी के हौ, तिमी के बुवा निचोर्दछौ? तपाईं आफैलाई केहि सोध्नुहुन्छ ... "
- Amiak, तपाईं एक धेरै हंसमुख र आकर्षक व्यक्ति हुनुहुन्छ, जहाँ तपाईं आउनुहुन्छ, तुरुन्तै कम्पनीको आत्मा बन्न। र प्रसिद्ध व्यक्तित्वबाट कसले तपाईको ध्यानहरु भन्दा बढी प्रभावित गरे?
- सबैलाई उल्लेख नगर्नुहोस्। अझै 65 65 देशहरू, मजाक होइन, जहाँ म भ्रमणसँग गएँ। उनको समय लियोनिडा ब्रेजोभेभेभिभ र उसको सम्पूर्ण रिसीनिट। उनले लगभग सबै देशहरूका शाही परिवारसँग कुरा गरे। मलाई याद छ, मैले ओलम्पियाको एउटा विचार दिएँ, महान् लास भेगास हलमा, र माइकल ज्याक्सनले मेरो प्रशंसा व्यक्त गर्न आएका थिए। मैले पहिलो पटक सोचे कि यो जुम्ल्याहा हो। मैले सोचे: "यो आवश्यक छ, कस्तो समान डबल"। यो थाहा भयो कि यो एक वास्तविक ज्याक्सन हो। म उनीबाट प्रस्तुत भएँ, मैले व्यक्तिगत रूपमा उनलाई एउटा कार्ड फोकस देखाए, उनले बाल्यशीलको रूपमा हेरचाह गरे। तर धेरै जसो मेरो सम्पूर्ण कार्ड फोकस फेंकले 1 198 88 मा मुमिर गद्दाफीलाई प्रहार गर्यो। म र दुई अधिक कलाकारहरू लिबियामा उनको निवासमा आमन्त्रित गरियो। मैले घडीको साथ चालुहरू देखाएँ, उनले आफूलाई घुँडामा पिटे र चिच्याए र कराए: "शाथम!"। यदि मलाई थाहा थियो कि यो एक व्यक्तिको लागि हो, यसलाई जोखिम लिन चाहँदैन।
- र अन्तिम प्रश्न: तपाइँसँग धेरै विद्यार्थी र प्रतिस्पर्धी छन्?
"धनी मानिसहरू अक्सर भाषण पछि मकहाँ आएका भाषण पछि आएका थिए र आफ्ना चेलाहरूमाथि ल्याउन बिन्ती गरे। तर, म इमान्दार भई भन्नेछु, जहाँ जादुई, जादू, एक असम्भव कुरा सिक्न। यो मेरो सबै जीवन समर्पित गर्न आवश्यक छ। मसँग गम्भीर प्रतिस्पर्धी छन् - हाम्रो ओलिवाहरू। यी वास्तविक जादूहरू हुन्! प्रत्येक प्रसारणको सुरूमा मसँग कडा अवस्था छ: यदि केहि प्रसारणको अन्त्यमा देखाइएको छ भने, यो देखा पर्नेछ। हाम्रो फोकसरहरू ओलिग्राग्रेसहरूले हामीलाई अरबौं देखाउँछन्, तब यी अरबौं ट्रेस बिना नै हराउँछन्। र, स्क्रीनबाट मुस्कुराउँदै, तिनीहरू भन्छन् कि आफ्नो देशलाई अल्छी प्रेम माया गर्छु। उनीहरूसँगको तुलनामा, म एक naie chukotka केटा हुँ ...