- Amyak, du er en rigtig wizard-enchantinsk, og dine mange fokuserer stadig ingen kan gentage, men for nylig oplevede overførslen til kulinariske emner, det viser sig, at du er en troldmand i køkkenet. Del hemmelige opskrifter?
- Vi har mærket opskrifter, der opfandt min far, og jeg kan nyde disse opskrifter til at dele med dig. Min far var en berømt "spyd" og husk hvordan en nabo til landet, marshal Bagramyan kom til Branded Skewers, Marshal Bagramyan, Robert Christmas, store skuespillerinder af Fain Ranevskaya, Rina Green, Maria Mironova og hendes mand Menacher. Og hemmeligheden bag Kebab var, at det var nødvendigt at tage et godt stykke kød og bløde det i tre - fire sorter af forskellig vin. Og "lider" er kød et par timer. Så du ser, ingen speciel opskrift, det hele afhænger af hvilken glæde og kærlighed du vil fodre dine dyre gæster. Hvis du gør dette uden et godt hjerte og godt ønske om at behandle det, så alle får æstetisk fornøjelse fra dem, der har gjort, vil ikke noget godt komme ud. Det vigtigste er den energi, hvorfra du går til køkkenet. Jeg forsøgte mange retter, spiste i Frankrig Frøer, muslinger, hummer, blæksprutter. I de østlige lande blev der givet en masse eksotisk, i begyndelsen af 80'erne besøgte han næsten alle fashionable restauranter i verden. Men jeg forstod en ting: det hele afhænger af kokken og det firma, hvor du spiser. Og spis, som det viste sig, jeg elsker.
- Hvordan klarer du at spare en god form i en sådan alder og kærlighed?
- Jeg spiser ikke meget. Det sker, det gør op, at jeg ikke spiser noget om dagen, bare drik te. Men morgenmad, jeg er altid god og elsker at forberede de krypterede æg i min proprietære opskrift. Det hedder "Solar Lezginka". Første køleskab løg på smørret. Steg okerfarven, så separat stege tomater, derefter stege grønne bønner. Hvis der ikke er nogen frisk, er kanonen også egnet. Når vi alle blander, erhverver massen en smuk farve. Derefter slå æggene og fylde det hele. Vi lukker låget, så når alt stiger, tilføjer oliven. Skær citronerne og om det dyrebare diamant af mit hjerte, tilføj et æble og en masse meget grønt. Alt dette er fuld. Her er sådan en kongelig morgenmad.
- Og hvad kan du lide de fleste af produkterne, hvad er den hemmelige lidenskab for?
- Jeg vil sige ærligt, at jeg oplever en hemmelig svaghed til oliven og oste. Og jeg kan spise det fra morgen til aften. Jeg husker, at første gang kom til Spanien, gik til butikken og blev bedøvet af størrelsen af Maslin og overflod af oste. Maslins kom over æblet. Jeg købte et kilo, jeg spiste, vendte tilbage, jeg købte også og straks spiste. Ost elsker at skære sorterne på fem til seks i træk, og der er en hel dag. Men kun helt sikkert forskellige sorter. Med hensyn til osten har jeg en favorit joke: en mand kommer til markedet og siger sælgeren: "Jeg har lige købt den schweiziske ost, kom hjem, og det er hollandsken ud." Og sælgeren til ham som svar: "Hør, kære, hvad taler du med ham?"
- Hvad er dit festligt bord, noget ekstraordinært?
- For det første er jeg en ensom mand og kog mig ikke for nogen. Sønnen med en tidligere kone har længe været i Amerika. Og jeg kan ikke leve i Amerika, jeg forstår ikke rigtigt dette folk og ved ikke, hvordan man kommunikerer med ham. Jeg accepterer ikke, hvad de har en livsstil og hvad de spiser. På trods af at min mor elskede og vidste, hvordan man fejrede gæster, er dette en familie-tradition, da amerikanerne kom til at besøge os, behandlede min far dem i en restaurant. De forstod ikke vores lækkerier, forstod ikke vores køkken. Og vi forstår ikke, hvordan du kan drikke alkoholiske cocktails, før du spiser.
- Nå, pumpede dine koner dig med din madlavning?
- På trods af at alle mine tidligere hustruer var balleriner og dansere, var de gode kvinder, men det er bedre ikke at huske dem. Det var nødvendigt at gå til scenen på en tom mave, så de ikke fungerede med madlavning. Og nu har alt, hvad mine assistenter ikke forberede sig, jeg kan ikke lide alt. Gennem årene blev jeg et frygteligt lunefuld barn. Jeg spiser det ikke, jeg drikker ikke.
- Du har ikke synlig i film i biografen, du også lunefuldt, nægter roller?
- Siden 1878 ledede jeg på forskellige tv-kanaler af "vækkeuret", "morgenpost", "ferie hver dag", "godnat, børn", arbejdet i mange år og ikke længere vil handle på tv, fordi Ikke-professionalisme af moderne tv-kamer er bare overraskende. Nu folk, der ikke ved, hvordan man snakker med kunstnere, arbejder på russisk tv. Tilbud "Kom og noget, vi viser, og så er vi, hvad du har brug for, skåret ud" lyder som en fornærmelse. For nylig blev tilbudt at spille i serien, men alt er så uinteressant. Jeg vil gerne spille i alvorlige dramatiske roller. Husk "fremtidens tilbagevenden", der er en lille rolle, men god. Og i filmen "Tyve i loven" episode, hvor jeg skriger min hånd i garagen. Jeg venter på sådanne roller.
- Jeg husker, når jeg så dig i filmen, hvor du spillede rejynuanten. Du kunne ikke lide mig så frygtelig.
- Dette er filmen "brændt bus", der spiller jeg en terrorist, der er beskyttet af et barn som et skjold, fra kugler. På grund af denne rolle blev jeg fyldt med breve og kalder vred mødre. De ønskede ikke at acceptere det faktum, at deres foretrukne Amaik, der spiller på fjernsynet på en god troldmand, spillede en sådan scoundrel mocking på børn. Men for mig, skuespilleren, er det meget vigtigt at fremstå i forskellige masker. Offentligheden venter på mig det samme billede, en god "charme", og her sådan en bastard. Tager et barn og blokeret fra snigskytter. Hvad er det? Det kommer ikke til at tænke på, at Amaik Akopyan skuespiller, og det er bare hans tegn. Jeg blev oftest udnyttet på tv i denne kvalitet af en god sorcerer-guiden, så løkken strækker sig indtil nu.
- Det forekommer mig, at professionelle direktører er interesseret i roller modsat din etablerede rolle, er det ikke?
- Der var vanskeligheder, da jeg blev inviteret til Chekist Artovovs rolle, dette er et datterselskab af Lenin. Jeg blev afvist på støbningen. De sagde: "Hvordan er Amaik Hakobyan med sin trænerens løkke spille chekisten selv?". Og min kandidatur afvist. Jeg var ikke så længe siden tilbød at spille Nikolai Gogol. Men noget fra producenterne fungerede ikke, og projektet gik. Hvis i dag de vendte tilbage med et forslag, ville jeg gerne acceptere et andet spørgsmål, ville jeg have denne Nikolai Vasilyevich? ..
- Og hvad laver du stadig nu?
- Jeg skriver bøger, der vil være interesseret i børn og voksne. I dem taler jeg med et overkommeligt sprog, hvordan man laver hemmeligheder. Jeg frigiver "sæt til fokus fra Amaika Akopyan," Der er alle ting, der er nødvendige for fokus. Det er mere effektivt, fordi bogen skal læses, forstå, gå købe en rekvisitter, papir, lim, og børn vokser doven, de ønsker at få alt på én gang. Så for et barn klar indstillet til at lære at bedrage, - en god gave. (Griner.)
- Du har udført i 65 lande i verden. I hvilket land er den nemmeste måde at bedrage publikum på?
- I Rusland, selvfølgelig. Men ærligt blev vi det sværeste publikum. Europæere "udføres" på én gang. Western Civilization Adores fokuserer. Der er et kolossalt antal restauranter, hvor "drenge" går og viser korttricks. Det europæiske publikum fejrer, som om børn. Ikke bare fordi de kan lide det, men fordi de ikke miste evnen til at blive overrasket. Især i restauranter er der en sådan form for kommunikation med seeren, og dette er inkluderet i omkostningerne ved skålen. Ejerne ønsker at skabe et godt humør til besøgende. Det er prisværdigt.
- Kommer du til den russiske offentlighed i restauranter?
"Jeg har nogle gange en beruset offentlighed i en restaurant, men jeg gør det ekstremt sjældent, når" vil "passe." For en restaurant er dette en god reklame, drak, kede og stadig Aãoak Hakobyan vil gå rundt i hallen og skyde et ur. Men det er yderst sjældent. I restauranter elsker jeg at hvile mere end at arbejde. Nogle gange kører jeg mine gæster der, som kommer til mig fra udlandet.
- Hvad foretrækker du at behandle, dine gæster elsker russisk køkken?
- Jeg vil fortælle dig en historie. Da jeg inviterede amerikanerne til restauranten og bestilte borsch, spurgte amerikanerne mig en forvirring: "Hvorfor koger du salat?" Og da jeg kom til at besøge dem, inviterede de mig hjem og begyndte at behandle halvfabrikata. Så mindede jeg dem om, at vi ikke spiste halvfabrikata, men jeg ville elske at spise kitlet på min egen opskrift. Min kammerats kone bestilte et stort frosset stykke kød, og da han blev bragt, med fortvivlelse sagde hun, at han ikke engang repræsenterede, hvordan koteletterne kunne gøres af det. Hun har ikke engang en kødkværn. Og så med min assistent gjorde de et rigtigt fokus i deres øjne. Vi tabte frosne som glas, kød på risten. Og i femten minutter forberedte ægte russiske koteletter. De kunne ikke komme til sig selv hele aftenen fra vores lugt. Amerikanerne er vant til at spise halvfabrikata, for dem er en sådan madlavning en reel begivenhed, og for os er det en almindelig sag. Vi er vant til at overleve og altid komme ud af situationen, så den russiske person har hjerner. Vi er i stand til alt, men vi er for dovne ...
Forresten vil jeg dele opskriften på din mærket kedel. Hakkeskabe for kitlet skal være halvdelen i samme andel af kylling og med kalvekød. Og skal også tilføje lever torsk. Alle snoet mel, banke ægget. Men der er en lille hemmelighed, så disse stænger bliver yderst velsmagende - tilføj en lille smule fransk brandy. Derefter alle bage i ovnen, og derefter "Afslut" alt dette i en stegepande. Disse opskrifter på "note" tog mange hustruer af mine venner.
- Hvad tror du, hvem har det bedste nationale retter?
- Siden barndommen har alle retter altid været deltog på vores hospeper. Ukrainsk, græsk, russisk, armensk. Gorilka og Armenian Brandy. I vores familie var der vidunderlige kunstnere, komponister. Kulturministeren troede, at kun én person kan tage det generøst og bicked op - min far. Gæsterne blev behandlet af en hore, lam, lully kebab, boller, kister. Jeg forsøgte en masse ting, jeg drak meget, så mange kvinder. Jeg forsøgte retter i en række lande, og det er svært for mig at overraske.
- Nå, stadig noget gemt?
- I Kina husker jeg en eksotisk skål. Vi, kunstnere, efter talen på en eller anden måde kom til restauranten. Allerede drak og forsøgt, og vi bragte en stor skål med paradisfugle. Lille, blide fugle under sød sauce. Saucer, jeg har brug for at sige, i kinesisk køkken en masse mange, du kan scat uden at se og komme ind i saucen, leveres på bordet. Vores kunstnere spiser et utroligt antal fugle, og så interesseret: "Hvad spiser vi?" Og da vi lærte at dette er en flagermus, kunne mange kunstnere ikke sige farvel til problemer i en hel uge.
- Og der er nogle retter, som du ikke kan lide, og du forsøger at behandle dig hele tiden?
- Selvfølgelig har jeg det. For eksempel et kosprog. Jeg kan ikke lide det, jeg blev grin i New Zealand, da jeg var på tur. I to måneder spiste vi dem i to måneder, fordi de var meget billige, og de var på min lomme, at jeg i dag ikke kan se dem. Og jeg spiser også kategorisk fisk. Jeg spurgte i min barndom i en fiskekone, da jeg ikke spiser fisk. Men jeg elsker vittigheder om fisk.
Fanget den gamle mand gyldne fisk. Og hun pizws ham med en menneskelig stemme: "Jeg vil opfylde dit ønske." Der tager og bryakni: "Jeg vil have en ung kone." Og fisken siger han: "Ja, hvad er du, den gamle mand, presset? Du spørger dig selv noget ... "
- Amyak, du er en meget munter og charmerende person, uanset hvor du kommer, bliver straks en sjæl i virksomheden. Og hvem fra berømte personligheder har dine fokus på imponeret mest?
- nævner ikke alle. Stadig 65 lande, ikke en joke, hvor jeg gik med turen. At have det sjovt på sin tid Leonid Brezhnev og hans hele retinue. Han talte til de kongelige familier i næsten alle lande. Jeg husker, jeg gav en ide om Olympia, i Great Las Vegas Hall, og Michael Jackson nærmede mig at udtrykke min beundring. Jeg troede først, at dette var en tvilling. Jeg troede: "Det er nødvendigt, hvad en lignende dobbelt". Det viste sig, at dette er en rigtig jackson. Jeg blev præsenteret af ham, jeg viste mig personligt et kortfokus, han beundrede barnligt. Men de fleste af alt mit kort fokuserer i Muammar Gaddafi i 1988. Mig og to flere kunstnere blev inviteret til sin bopæl i Libyen. Jeg viste ham tricks med et ur, han slog sig på hans knæ og råbte: "Shaitan!". Hvis jeg vidste, at det var for en person, ville det ikke lide at risikere det.
- Og det sidste spørgsmål: Har du mange studerende og konkurrenter?
"De rige mennesker kom ofte til mig for scenerne efter talen, og for meget mange penge bad om at afsløre deres fokus, tage til sig selv i disiplene. Men jeg vil sige ærligt, hvor magi er til stede, magi, for at lære det næsten umuligt. Det er nødvendigt at afsætte hele mit liv. Jeg har seriøse konkurrenter - vores oligarker. Disse er rigtige tryllekunstnere! I begyndelsen af hver transmission har jeg strenge betingelser: Hvis noget har vist i slutningen af transmissionen, skal det vises. Vores Fockers Oligarchs viser os milliarder, så forsvinder disse milliarder uden spor. Og smiler de fra skærme, at de hurtigt elsker deres land. Sammenlignet med dem er jeg en naiv chukotka dreng ...