די צייט באפרייט פון אַרבעט קענען זיין פארבראכט מיט נוץ! יבערראַשן זייער קרויווים מיט פאַרשידן און ומגעוויינטלעך מילז, די הויפּט ינגרידיאַנט פון וואָס וועט זיין טוווע. אין אַ סיטואַציע ווו די פלייש געענדיקט אין די פרידזשידער אָדער געפֿינען אַ הויך-קוואַליטעט ביפסטייק אין די קראָם וועט נישט אַרבעטן, די רעסאַפּיז וועט ראַטעווען דיין משפּחה פון הונגער. הנאה!
אָוט פאַן "Pina Kolada"
ינגרידיאַנץ:
2 טעפּלעך פון אָוט פלאַקעס
1 טעפּל פון קאָקאָסנוס סטרושקע
1 ½ לעפעלע ערד צימערינג
1 לעפעלע באַקינג פּודער
1 לעפעלע זאַלץ
2 טעפּלעך פון אָאַט מילך (איר קענען נוצן אַ קו אָדער קיין אנדערע)
¾ טעפּלעך פון יאָגורט אָן פיללער
½ טעפּל פון צוקער
2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל
1 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט
2 טעפּלעך אַנאַנאַס סלייסט קיובז
קוקינג אופֿן:
פּרעהעאַט ויוון צו 200 דיגריז. שמירן אַ 20-סענטימעטער קוואדראט באַקינג מיט גרינס בוימל. מישן אָוץ, קאָקאָסנוס, צימערינג, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. לייג מילך, יאָגורט, צוקער, בוימל און וואַניל. מישן ונ דורך, לייגן אַנאַנאַס קיובז אין אַ געמיש. גיסן די געמיש אין די פאַרטיק באַקינג פאָרעם. באַקן אַרויף צו גאָלדען סקאָרינקע פֿאַר 50-60 מינוט.
האָבערגריץ - ויסגעצייכנט יקער פֿאַר רייַך קיילים
פאָטאָ: ונספּלאַש.com.
וועגעטאַריער בורגערס פון רויט בעבל און פֿילם
ינגרידיאַנץ:
1 קאַנד רויט בין באַנק, מיסאַנדערסטאַנדינג אונטער וואַסער
1 טעפּל פון האַלב קינאָ
½ טעפּל פון ברעאַדקרומבס פון האַרט ווייץ
½ גלעזל פון געהאַקט גרין אַניאַנז
1 לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ אָן זאַלץ
1 ½ לעפעלע ערד קומין
½ טשילי פּודער לעפעלע
½ לעפעלע קנאָבל פּודער
½ גלעזל פון וועגאַן מייַאָנעז (קענען זיין פּראָסט)
½ לעפעלע זאַלץ
1 מיטל אַוואַקאַדאָו
2 טייבאַלספּונז ליידיק זאַפט
2 טייבאַלספּונז פון סלייסט פריש מינס
2 טייבאַלספּונז פון וואַסער
2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
6 קליין בונס פֿאַר האַמבורגער פון האַרט ווייץ, ראָוסטיד
6 דין פּאָמידאָר סלייסיז
קוקינג אופֿן:
שטעלן אין אַ גרויס שיסל פון בינז, קינאָ, ברויט פּומבאַמז, גרין אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ, קומין, קומין, קומיליק פּודער, קלישע פּודער, קליק פּודער, 1/4 גלעזל טעפּל מייַאָנעז און 1/4 טיספּונז פון סאָלץ. קאָך די געמיש מיט דיין הענט און פאָרעם זעקס פלייש. שטעלן זיי אויף אַ טעלער און קיל אין די פריזער פֿאַר 10 מינוט. אין דעם צייט, נעמען זאָרגן פון דער קיך קאַמביין פֿאַר 30 סעקונדעס אַוואָקאַדאָ, ליים זאַפט, קינזאַ, וואַסער און די רוען 1/4 טעפּל פון מייַאָנעז און 1/4 פון אַ לעפעלע פון סאָלץ. היץ די בוימל אין אַ גרויס געשטאַלט אייַזן פריינג פּאַן אויף מיטל פייער. לייגן די קולד קוטלעץ און וואָרצל צו גאָלדען ברוין, 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט.
שמירן אַ אַוואָקאַדאָ מיט אַ אַוואָקאַדאָ שפּיץ און דנאָ כאַווז פון בונס. שטעלן בעבלאַץ און פּאָמידאָר סלייסיז אויף דער נידעריקער כאַווז פון בונס. נאָענט די שפּיץ האַלב בערגער - גרייט!
פֿילם אין מעקסיקאַן סטיל
ינגרידיאַנץ:
1 טעפּל סלייסט זיס קאַרטאָפל קובעס
½ ברילן פון וואַסער
1 לעפל פון מאַסלינע בוימל
1 טעפּל פון געהאַקט ציבעלע
1 לעפל פון קראַשט קנאָבל (וועגן 3 קנאָבל קלאָוועס)
1 לעפעלע ערד קומין
1 לעפעלע ערד קאָריאַנדער
½ טשילי פּודער לעפעלע
½ לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
1 באַנק פון קאַנד רויט בינז, דאַר און געוואשן
1 באַנק פון קאַנד טאַמאַטאָוז
1 ¼ טעפּל פון גרינס יויך
1 טעפּל פון פאַרפרוירן פּאַפּשוי
1 טעפּל פון סינעמאַ, אַנפּריפּערד
1 לעפעלע זאַלץ
½ גלעזל פריש קינסע בלעטער
½ טעפּל פון נידעריק-פעט סמעטענע
קוקינג אופֿן:
שטעלן די סלייסט זיס פּאַטייטאָוז אין די פּאַן און גיסן מיט וואַסער - קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז ווערן ווייך. רעדוצירן די פייַער צו די מיטל און לייגן בוימל און אַניאַנז צו די פאַן. קאָכן, אָפט סטערינג ביז די ציבעלע ווערט ווייך, וועגן 3 מינוט. לייג קנאָבל, קומין, קאָריאַנדער, טשילע און אָרעגאַנאָ פּודער. קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז איר פילן אַ שטאַרק גערוך - וועגן 1 מינוט. לייג בינז, טאַמאַטאָוז, יויך פּאַפּשוי, קינאָ און זאַלץ - מישן ונ דורך. ברענגען צו אַ קאָכן, און דאַן אויף מיטל פייַער די געמיש אונטער די דעקל ביז די קינאָ ווערן ווייך און די פליסיק וועט נישט יוואַפּערייט - וועגן 20 מינוט. אַראָפּנעמען פון די פייַער, לאָזן אונדז אָפּקילן. דינען מיט סלייסט סילאַנטראָו און סמעטענע.
פֿון דעם פֿילם בישליימעס קאַמביינד וועדזשטאַבאַלז און פלייש
פאָטאָ: ונספּלאַש.com.
האָבערגריץ מיט געווירציק באַרנע
ינגרידיאַנץ:
¼ טעפּלעך פון האָבערגריץ
⅛ לעפעלע ערד ינגבער
¼ טעפּל געהאַקט פריש באַרנע
⅛ לעפעלע ערד צימערינג
קוקינג אופֿן:
צוגרייטן האָבערגריץ אויף די וואַסער, לייג ערד ינגבער אין עס, צימערינג און אַ סלייסט באַרנע. עס איז בעסטער אויב איר ערשטער קיל די באַרנע אין די פרידזשידער 3-4 מינוט. דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואס טאָן נישט וועלן צו שטיין אויף די פּלאַטע מער ווי 10 מינוט, אָבער וויל צו עסן געשמאַק.