Thành phần: 3 philê ức gà, 170 g kem chua, 30 g củ gừng, ¼ của ớt đỏ tươi, ½ h. Thìa nghệ, ¼ h. Thìa của ớt cayenne, nhúm hạt tiêu đen tươi, ¼ h. Thìa của biển Muối.
Phương pháp nấu ăn: Lò để làm nóng trước 200-220 độ. Ginger sạch sẽ và nghiền trong một vắt nhỏ (nó phải là 1 muỗng canh thìa). Hạt tiêu Chile, loại bỏ hạt giống, xắt nhỏ. Chuẩn bị ướp: kem chua với gừng nghiền và ớt, thêm nghệ, cayenne và hạt tiêu đen, muối và trộn mọi thứ. Vú rửa, lau khô, đặt mọi thứ vào ướp, trộn mọi thứ và để trong 20-30 phút ở nhiệt độ phòng. Đặt tấm nướng và đặt ở mức dưới cùng của lò. Ức gà ngâm nằm trên lưới tản nhiệt, bôi trơn tàn dư của ướp và đặt vào lò cho cấp độ trung bình. Nướng vú trong lò sấy sơ bộ 10 phút ở chế độ Hydro, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ và cho phép chế độ không khí nóng. Chuông sẵn sàng phục vụ trên một tấm ấm.
Julia Vysotskaya.