Sastojci: 3 pileća dojke, 170 g kiselog vrhnja, 30 g korijena đumbira, ¼ crvenog svježeg chili papra, ½ h. Kurkumske žlice, ¼ h H. Spon Cayenne Pepper, prstohvat svježeg crnog papra, ¼ h Spoone mora sol.
Metoda kuhanja: Pećnicu za zagrijavanje do 200-220 stupnjeva. Đumbir čisti i rešetki u malom grateru (to bi trebalo biti 1 tbsp. Spoon). Čile paprike, uklanjanje sjemena, sitno usitnjeno. Pripremite marinadu: kiselo vrhnje s naribanim đumbirom i chili papar, dodajte kurkuma, kajne i crni papar, sol i pomiješajte sve. Dojke pranje, suhi, stavite sve u marinadu, pomiješajte sve i ostavite 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Položite lim za pečenje i stavite na donju razinu pećnice. Ukiseljena pileća prsa ležala na rešetku, podmažite ostatke marinade i stavite u pećnicu na srednju razinu. Pecite dojke u zagrijanoj peći 10 minuta u hidro-modu, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i omogućite vrući zrak. Spremne grudi služe na toploj ploči.
Julia vysotskaya