ઘટકો: 3 ચિકન સ્તન પટ્ટાઓ, ખાટા ક્રીમના 170 ગ્રામ, આદુના 30 ગ્રામ, લાલ તાજા મરચાંના મરી, ½ એચ. હળદર ચમચી, ¼ એચ. લાલ મરચું મરી, તાજા કાળા મરીના ચમચી, ¼ એચ. સમુદ્રના ચમચી મીઠું
પાકકળા પદ્ધતિ: 200-220 ડિગ્રી સુધી preheat માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. આદુ સાફ અને નાના ગ્રાટરમાં છીણવું (તે 1 tbsp હોવું જોઈએ. ચમચી). ચીલી મરી, બીજ દૂર કરી રહ્યા છીએ, finely અદલાબદલી. Marinade તૈયાર કરો: grated આદુ અને મરચાંના મરી સાથે ખાટા ક્રીમ, હળદર, લાલ મરચું અને કાળા મરી, મીઠું ઉમેરો અને બધું ભળી દો. સ્તન ધોવા, સૂકા, મરીનાડમાં બધું મૂકી દો, બધું ભળી દો અને રૂમના તાપમાને 20-30 મિનિટ સુધી છોડી દો. બેકિંગ શીટ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે સ્તર પર મૂકો. અથાણાંવાળા ચિકન સ્તનો ગ્રિલ પર મૂકે છે, મરીનાડના અવશેષોને લુબ્રિકેટ કરે છે અને મધ્યમ સ્તર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. હાઈડ્રો મોડમાં 10 મિનિટમાં ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રેક સ્તનો, પછી તાપમાનને 180 ડિગ્રી સુધી ઘટાડે છે અને ગરમ એર મોડને સક્ષમ કરે છે. તૈયાર સ્તનો ગરમ પ્લેટ પર સેવા આપે છે.
જુલિયા વાયસોત્સ્કાયા